Achillée de montagne

Achillea erba-rotta est une plante herbacée vivace.

Type :

Herbacée vivace.

Hauteur :

généralement 10 à 30 cm ;
rarement jusqu'à 40 cm.

Port :

en touffes compactes ;
dressé.

Rhizome :

court ;
robuste ;
vivace.

Feuilles :

très découpées ;
gris-vert à argentées ;
couvertes d'un léger duvet ;
fortement aromatiques.

Floraison :

de juillet à septembre.

Fleurs :

blanches à blanc crème ;
regroupées en petits capitules serrés.

Fruits :

petits akènes sans aigrette.

Originaire de :

Alpes françaises ;
Alpes italiennes ;
Suisse ;
Autriche.

Présente également dans certaines zones montagneuses des Balkans.

L'Achillée de montagne pousse naturellement :

dans les pelouses alpines ;
les rocailles ;
les falaises calcaires ;
les éboulis.

Elle apprécie :

les climats froids ;
les sols calcaires bien drainés ;
le plein soleil.

Elle est présente entre 1 500 et 3 000 mètres d'altitude.

Principes actifs (profil 2025)
• Huile essentielle (camphre ++, bornéol, thuyone traces, 1,8-cinéole)
• Flavonoïdes (lutéoline, apigénine, chrysoériol)
• Lactones sesquiterpéniques (anti-inflammatoires)
• Tanins légers
• Acides phénoliques (caféique, chlorogénique)
• Coumarines
• Polyphénols antioxydants
→ Profil amer-tonique, spasmolytique, anti-inflammatoire, antiseptique
respiratoire, digestif puissant.

Actions thérapeutiques
Digestive — action majeure
• Amère alpine très tonique
• Accélère digestion lourde
• Diminue gaz, douleurs, fermentation
• Spasmolytique (crampes, spasmes intestinaux)
• Astringente légère → diarrhée modérée
• Idéale pour “digestions cassées par le froid” (traditions alpines)

Anti-inflammatoire
• Lactones → calmant des douleurs musculaires et articulaires
• Utile en cas de courbatures, tensions liées à l’effort en altitude
• Anti-inflammatoire digestif

Respiratoire
• Huile essentielle camphrée → antiseptique doux
• Décongestionne légèrement (rhumes, sinus léger)
• Toux sèche irritante (infusion chaude)

Cutanée (usage externe)
• Cicatrisante
• Lavages pour petites plaies, écorchures, gerçures
• Astringente modérée

Nerveuse
• Amère stimulante → légère action tonique
• Apaise les troubles digestifs nerveux
• Pas sédative (plus stimulante que les autres achillées)

Dans les Alpes, Achillea erba-rotta est traditionnellement utilisée pour :

stimuler la digestion ;
calmer les douleurs d'estomac ;
favoriser la cicatrisation ;
traiter les petites plaies ;
soulager les rhumatismes ;
accompagner les refroidissements ;
réduire la fièvre ;
favoriser la récupération après un effort.

Les feuilles fraîches étaient parfois appliquées directement sur les blessures.
• Remède historique des bergers contre les troubles digestifs liés au
froid, au fromage, à l’altitude.

Les jeunes feuilles aromatiques sont utilisées avec modération :

dans les salades ;
comme condiment ;
dans certaines liqueurs alpines ;
pour aromatiser les infusions.

En raison de leur amertume, elles sont consommées en petites quantités.

Précautions culinaires
Employer uniquement de très petites quantités.
Ne pas confondre avec une autre plante alpine.
Éviter les récoltes dans les zones protégées.
Ne pas arracher les racines.
Respecter les réglementations locales de cueillette.
Éviter les préparations alcoolisées chez l’enfant, pendant la grossesse et en cas de maladie hépatique.

Préparations & formes galéniques
🔸 Infusion (sommités fleuries)
• 1 c. à soupe
• 250 ml
• 10 min
→ digestion lourde, crampes, refroidissement léger

🔸 Décoction légère (feuilles + fleurs)
• 5–7 g / 500 ml
• 10 min
→ astringence douce, anti-inflammatoire, rhume

🔸 Macération froide
• 1 c. à soupe
• 250 ml, 1–2 h
→ boisson aromatique, moins amère

🔸 Poudre
• 1/2 c. café/j
→ digestion lente, spasmes, ballonnements

🔸 Teinture
• 1:5 plante sèche

• 2–4 ml, 1–2×/jour
→ amer tonique, crampes digestives, inflammations

🔸 Usage externe
• Infusion concentrée en compresses → plaies, gerçures
• Feuilles écrasées → cicatrisant simple