Acore Odorant

Type :

Herbacée vivace semi-aquatique.

Hauteur :

généralement 60 cm à 1,5 m.

Port :

dressé ;
formant de grandes colonies grâce aux rhizomes.

Rhizome :

épais ;
horizontal ;
rampant ;
brun clair à l'extérieur ;
blanc rosé à l'intérieur ;
très aromatique.

Feuilles :

longues ;
linéaires ;
en forme de glaive ;
vert vif ;
aromatiques lorsqu'elles sont froissées.

Floraison :

de la fin du printemps à l'été.

Fleurs :

minuscules ;
jaune verdâtre ;
regroupées sur un spadice cylindrique latéral.

Fruits :

petites baies ;
la fructification est rare ou absente chez certaines populations stériles.

L'origine exacte de l'espèce est ancienne et complexe, mais elle est principalement associée à :

Asie ;
Eurasie.

Elle est aujourd'hui présente ou naturalisée en :

Europe ;
Russie ;
Inde ;
Chine ;
Japon ;
Moyen-Orient ;
Amérique du Nord.

Il est aujourd'hui cultivé comme plante médicinale et ornementale dans de nombreuses régions tempérées.

L'Acore odorant pousse naturellement :

sur les berges ;
dans les marais ;
les fossés humides ;
les étangs ;
les zones inondables.

Il apprécie :

les sols vaseux et riches ;
une humidité permanente ;
le plein soleil ou la mi-ombre ;
les eaux peu profondes.

Le criblage phytochimique des feuilles et des rhizomes a produit des stéroïdes, des alcaloïdes, des tanins, des phénols, des flavonoïdes, des acides gras, des glycosides cardiaques, des glucides, des acides aminés et des protéines.

L'anthocyanine et la leucoanthocyanine n'étaient présentes que dans l'huile essentielle des feuilles.

Utilisations Culinaire:

Les rhizomes frais peuvent être confits ou utilisés dans des liqueurs , des soupes et des sauces, mélangés à d'autres condiments.

Le rhizome séché et réduit en poudre a une saveur épicée et est utilisé comme substitut du gingembre, de la cannelle et de la noix de muscade.

Les Jeunes pousses sont utilisées en salade, et sont censées améliorer l'appétit.

Médecine Rurale:

Utilisé pour la fièvre, la dyspepsie tonique. l'arthrite rhumatismale, la lombalgie et douleurs aux jambes, l'Indigestion, la gastrite.

C'est un remède populaire contre l'arthrite, le cancer, les convulsions, la diarrhée, la dyspepsie, l'épilepsie.

Utilisation du rhizome comme masticateur pour les maux de dents.

Le rhizome est utilisé comme stimulant et tonique.

L'huile est carminative ; également utilisé comme digestif et pour augmenter l'appétit.

Le Rhizome séché est mâché pour soulager la dyspepsie.

L'huile est utilisée comme expectorant et remède contre l'asthme, également utilisé pour la dysenterie chronique.

Le rhizome pour les hémorragies et les ulcérations intestinales, également pour la suppression des évacuations urinaires et menstruelles.

A Téhéran , le rhizome est réputé être un remède contre les rhumatismes.

Le rhizome en poudre est utilisé comme insecticide et insectifuge.

La peau de rhizome est utilisée comme hémostatique.

Une infusion de racine peut provoquer un avortement.

Un Cataplasme de matière fraîche est utilisé pour l'inflammation des abcès et la gale.

En Ayurveda , utilisé pour la psychonévrose, l'insomnie, l'hystérie, l'épilepsie, la perte de mémoire. Aussi, pour la toux, la fièvre, la bronchite, la dépression, l'inflammation, les tumeurs, la débilité générale.

En Chine, utilisé pour faciliter la digestion et réguler la fermentation et l'acidité gastro-intestinales.

Dans la médecine chinoise ancienne, utilisé pour soulager l'enflure et la constipation.

En médecine gréco-arabe , utilisé pour traiter la gastrite, l'anorexie, l'épilepsie, la polyarthrite rhumatoïde.

Les premiers Européens, les Chinois et les Arbas le considéraient comme un puissant aphrodisiaque ; tandis qu'en Amérique du Nord et en Nouvelle-Guinée, autrefois utilisé pour provoquer l'avortement.

En médecine ayurvédique, utilisé pour le traitement de l'épilepsie, de la schizophrénie et des troubles de la mémoire, de la diarrhée chronique et de la dysenterie, du catarrhe bronchique, des fièvres intermittentes, des coliques tympaniques, des otites moyennes, de la toux, de l'asthme, des tumeurs glandulaires et abdominales.

Egalement utilisé traditionnellement pour les coliques flatulentes et la dyspepsie chronique, les problèmes rénaux et hépatiques, les rhumatismes et l'eczéma.

Les Rhizomes utilisés contre la variole, la teigne, les morsures de serpent, la goutte, les rhumatismes et la dysménorrhée.

Les tiges sont utilisées contre la toux, le rhume et les maux de dents.

Les rhizomes frais sont mâchés pour prévenir l'intoxication alcoolique.

Une Décoction de rhizome est utilisée chez les enfants pour la gastro-entérite.

Des morceaux de rhizome sont attachés autour du ventre pour la jaunisse.

Les rhizomes en poudre sont utilisés comme insecticide contre les puces, les punaises de lit, les mites et les poux.

En phytothérapie européenne et dans les médecines ayurvédique et asiatique, le rhizome a été utilisé pour :

stimuler l'appétit ;
faciliter la digestion ;
diminuer les ballonnements ;
calmer certains spasmes digestifs ;
soulager les nausées ;
favoriser l'expectoration ;
accompagner certains refroidissements ;
stimuler la vigilance dans certaines traditions.

En Ayurveda, sous le nom Vacha, il possède également des usages traditionnels liés à la parole, à la mémoire et à la clarté mentale.

Historiquement, le rhizome a été utilisé :

comme aromate ;
dans certaines liqueurs ;
dans des confiseries ;
comme substitut d'épices.

Cependant, son usage alimentaire est aujourd'hui restreint ou déconseillé dans plusieurs juridictions en raison de la présence possible de β-asarone.