Bancoulier

Aleurites moluccanus est un arbre à croissance rapide au feuillage argenté.

Type :
Arbre tropical caduc à semi-persistant.

Hauteur :

généralement 10 à 20 mètres ;
parfois jusqu'à 30 mètres.

Port :

large ;
étalé ;
couronne arrondie.

Tronc :

droit ;
écorce gris brun devenant légèrement fissurée avec l'âge.

Feuilles :

alternes ;
larges ;
ovales à trilobées chez les jeunes arbres ;
vert argenté ;
de 10 à 25 cm de longueur.

Floraison :

plusieurs fois par an en climat tropical.

Fleurs :

blanches à crème ;
parfumées ;
regroupées en panicules terminales.

Fruits :

drupes sphériques de 4 à 6 cm ;
coque dure renfermant une ou deux grosses graines très riches en huile.

Originaire de :

Indonésie ;
Malaisie ;
îles Moluques.

Aujourd'hui largement cultivé dans :

Philippines ;
Thaïlande ;
Vietnam ;
Inde ;
Chine méridionale ;
Polynésie ;
Hawaï ;
Madagascar ;
Afrique tropicale ;
Caraïbes ;
Amérique centrale ;
Amérique du Sud.

Le Bancoulier pousse principalement :

dans les forêts tropicales ;
les vallées ;
les zones côtières ;
les plantations ;
les jardins.

Il apprécie :

les climats chauds et humides ;
les sols bien drainés ;
les terrains volcaniques ou riches en matière organique ;
une exposition en plein soleil.

Il supporte relativement bien les embruns et les périodes de sécheresse modérée.

L'huile fournit des acides gras essentiels (acides linoléique et linolénique).
Des études ont révélé des stérols, des flavonoïdes et des triterpènes à partir des feuilles.

Utilisations Culinaire:

Les noyaux crus sont toxiques, mais Les noyaux cuits peuvent être consommées avec parcimonie, notamment comme condiment.

Médecine Rurale:

Aux Philippines, les graines sont utilisées comme purgatif doux.

A Madagascar et à La Réunion , les feuilles, chauffées au fer plat, s'appliquent successivement sur les articulations en cas de rhumatismes aigus.

Utilisé pour les troubles gastriques et intestinaux chez les enfants, l'asthme, la mauvaise haleine, les plaies cutanées et les ulcères, pour l'utérus enflé.

L'huile de noix de Kukui est considérée comme un puissant laxatif ; parfois utilisé comme l'huile de ricin.

L'huile a longtemps été utilisée par les Polynésiens comme hydratant pour la peau.

Les noyaux sont utilisées comme aphrodisiaque.

le Jus de noix est utilisé comme remède contre les tas, les vers.

Des noix, imbibées d'huile, sont placées dans l'anus pour soulager les hémorroïdes.

En Inde , l'huile est utilisée comme pansement pour les ulcères.

En Indonésie , l'huile est appliquée sur les cheveux pour favoriser la croissance des cheveux.

Dans la médecine populaire du Pendjab, utilisé pour les maux de tête, les ulcères, les fièvres, la diarrhée et l'hypocholestérolémie.

Dans la médecine populaire brésilienne , utilisé pour traiter la fièvre, les maux de tête, les tumeurs, la diarrhée et l'asthme.

Au Japon , l'écorce est utilisée pour les tumeurs.

A Java, l'écorce est utilisée pour les diarrhées sanglantes.

En Malaisie, le noyau réduit en pulpe ou les feuilles bouillies sont utilisées en cataplasme contre les maux de tête, la fièvre, les ulcères, les articulations enflées et et la gonorrhée.

À Hawaï, les fleurs et la sève des enveloppes sont utilisées pour traiter la candidose chez les enfants.

En Malaisie, amande réduite en pulpe utilisée en cataplasme contre les maux de tête, les fièvres, les ulcères et les articulations enflées.

A Java, écorce utilisée contre les diarrhées sanglantes ou la dysenterie.

Le Jus d'écorce avec du lait de coco est utilisé pour la sprue.

À La Réunion, les feuilles chauffées avec un fer à repasser, sont appliquées sur les articulations rendues douloureuses par de l’arthrose.

Autres:

L'huile extraite de la graine peut être utilisée pour l'éclairage et la fabrication de savon.

à Hawaï, l'enveloppe des graines sert à fabriquer une teinture noire pour le tatouage.

Dans les médecines traditionnelles d'Asie et du Pacifique, le Bancoulier est utilisé pour :

soulager la constipation (graines préparées avec précaution) ;
favoriser la cicatrisation ;
traiter les brûlures superficielles ;
apaiser les inflammations cutanées ;
calmer les douleurs articulaires ;
accompagner certaines affections respiratoires ;
traiter les infections cutanées ;
soutenir la santé des cheveux et du cuir chevelu ;
favoriser la récupération après l'accouchement dans certaines traditions.

L'huile de kukui est particulièrement réputée pour ses propriétés dermatologiques.

Les graines ne doivent jamais être consommées crues, car elles sont toxiques.

Après une cuisson prolongée ou une torréfaction appropriée, elles sont utilisées :

comme condiment ;
dans les currys ;
dans des sauces traditionnelles ;
pour épaissir certaines préparations.

Aux Philippines et en Indonésie, elles constituent un ingrédient traditionnel de nombreux plats.

L'huile raffinée peut être utilisée dans certaines préparations alimentaires, mais son usage est aujourd'hui surtout cosmétique.