Cerisier Indien

Type :

Arbre caduc ou semi-persistant selon le climat.

Hauteur :

généralement 5 à 15 mètres ;
parfois jusqu'à environ 20 mètres.

Port :

dressé ;
couronne étalée ;
fortement ramifié.
Tronc

Le tronc est :

droit à légèrement irrégulier ;
gris brunâtre ;
relativement rugueux avec l'âge.
Écorce

L'écorce est :

grisâtre ;
brun clair ;
parfois fissurée.
Feuilles

Les feuilles sont :

alternes ;
simples ;
ovales à elliptiques ;
parfois largement ovales ;
légèrement velues ;
vertes.

Elles sont souvent :

rugueuses au toucher ;
légèrement collantes lorsqu'elles sont jeunes.
Fleurs

Les fleurs sont :

petites ;
blanches à crème ;
regroupées en cymes ou petites inflorescences.

Elles peuvent être légèrement :

parfumées.
Fruits

Les fruits sont :

drupes ovoïdes à globuleuses ;
vertes lorsqu'elles sont jeunes ;
jaunâtres à brunâtres à maturité.

La pulpe devient :

tendre ;
collante ;
mucilagineuse.
Graines

Chaque fruit contient généralement :

un noyau dur ;
contenant une ou plusieurs graines selon la structure du fruit.

Cordia dichotoma est largement présent en :

Inde ;
Sri Lanka ;
Népal ;
Bangladesh ;
Pakistan ;
Myanmar ;
Thaïlande ;
Laos ;
Cambodge ;
Vietnam ;
Malaisie ;
Indonésie ;
Philippines ;
sud de la Chine.

Il est également présent dans certaines régions :

tropicales ;
subtropicales ;
côtières.

Il peut être cultivé dans :

jardins ;
vergers ;
systèmes agroforestiers.

Le Cerisier indien pousse dans :

forêts claires ;
forêts sèches ;
lisières ;
terrains agricoles ;
friches ;
bords de chemins ;
zones rurales.

Il apprécie :

le plein soleil ;
les climats chauds ;
les sols bien drainés ;
une humidité modérée.

Il tolère relativement bien :

la sécheresse saisonnière ;
les sols pauvres ;
les conditions tropicales variables.

L'écorce contient une grande quantité d'acide tannique.
Les feuilles contiennent des glycosides et des phénoliques de flavonol.
Les fruits donnent des saponines, des acides aminés, des flavonoïdes, du sucre, de la gomme, des protéines, des acides palmitique, stéarique, linoléique, oléique, arachidique, béhénique.
Le criblage phytochimique des feuilles et des fruits a donné des alcaloïdes pyrrolizidiniques, des coumarines, des flavonoïdes, des saponines, des terpènes et des stérols.
L'extrait de pulpe de fruit a donné des flavonoïdes, des alcaloïdes et des glycosides.

La plante possède une longue histoire dans plusieurs médecines traditionnelles asiatiques.

Fruits

Les fruits sont traditionnellement utilisés pour :

adoucir la gorge ;
accompagner la toux ;
calmer certaines irritations digestives ;
soutenir le transit intestinal.

Leur richesse en mucilages explique leur réputation :

émolliente ;
adoucissante.
Feuilles

Les feuilles sont utilisées pour :

inflammations ;
certaines affections cutanées ;
petites plaies ;
douleurs locales.
Écorce

L'écorce est traditionnellement employée pour :

diarrhées ;
troubles digestifs ;
certaines inflammations.
Graines

Les graines ou leur huile possèdent certains usages traditionnels pour :

peau ;
inflammations ;
applications locales.
Voies respiratoires

Les fruits et parfois les feuilles sont utilisés dans certaines traditions pour accompagner :

toux ;
irritation de la gorge ;
encombrement respiratoire léger.

Les fruits de Cordia dichotoma sont comestibles.

Fruits jeunes

Les fruits verts sont souvent utilisés dans certains pays pour préparer :

pickles ;
marinades ;
chutneys.
Fruits mûrs

À maturité, ils deviennent :

mous ;
mucilagineux ;
légèrement sucrés.

Ils peuvent être consommés :

frais ;
cuits.
Inde

Les fruits sont particulièrement connus sous des noms tels que :

Lasora ;
Gunda.

Ils sont utilisés dans :

légumes cuisinés ;
conserves épicées ;
pickles.
Mucilage

Le caractère mucilagineux du fruit est important en cuisine et contribue à une texture :

collante ;
gélatineuse.