Cucurbitacées
Courge éponge
Luffa cylindrica
3 photos
Aussi appelée :
Éponge végétale Courge torchon
Nom commun
Courge éponge
Nom scientifique
Luffa cylindrica
Famille botanique
Cucurbitacées
Description botanique
Luffa cylindrica est une grande liane annuelle à croissance vigoureuse.
Type :
Plante herbacée annuelle grimpante.
Longueur :
généralement 3 à 10 mètres ;
parfois davantage dans des conditions tropicales favorables.
Port :
grimpant ;
rampant en absence de support ;
fortement ramifié.
Tiges :
longues ;
souples ;
anguleuses ;
vertes ;
parfois légèrement velues.
Vrilles :
La plante produit des vrilles qui lui permettent de s’accrocher à :
treillis ;
pergolas ;
clôtures ;
arbres ;
autres supports.
Feuilles :
alternes ;
grandes ;
pétiolées ;
palmées ;
généralement à 5–7 lobes ;
vertes ;
rugueuses.
Floraison :
La floraison intervient généralement pendant la période chaude.
Fleurs :
jaunes ;
relativement grandes ;
mâles ou femelles ;
portées sur la même plante.
La plante est donc monoïque.
Fleurs mâles :
Elles sont généralement regroupées en :
grappes ;
inflorescences allongées.
Fleurs femelles :
Elles sont souvent :
solitaires ;
portées à l’aisselle des feuilles.
Fruit :
Le fruit est :
allongé ;
cylindrique ;
vert lorsqu’il est jeune ;
généralement de 20 à 60 cm ;
parfois plus long selon les cultivars.
Fruit mature :
À maturité :
la peau devient brunâtre ;
la chair se dessèche ;
les tissus internes forment un réseau fibreux.
Ce réseau constitue l’éponge végétale.
Graines :
nombreuses ;
aplaties ;
ovales ;
noires ou brun foncé à maturité.
Type :
Plante herbacée annuelle grimpante.
Longueur :
généralement 3 à 10 mètres ;
parfois davantage dans des conditions tropicales favorables.
Port :
grimpant ;
rampant en absence de support ;
fortement ramifié.
Tiges :
longues ;
souples ;
anguleuses ;
vertes ;
parfois légèrement velues.
Vrilles :
La plante produit des vrilles qui lui permettent de s’accrocher à :
treillis ;
pergolas ;
clôtures ;
arbres ;
autres supports.
Feuilles :
alternes ;
grandes ;
pétiolées ;
palmées ;
généralement à 5–7 lobes ;
vertes ;
rugueuses.
Floraison :
La floraison intervient généralement pendant la période chaude.
Fleurs :
jaunes ;
relativement grandes ;
mâles ou femelles ;
portées sur la même plante.
La plante est donc monoïque.
Fleurs mâles :
Elles sont généralement regroupées en :
grappes ;
inflorescences allongées.
Fleurs femelles :
Elles sont souvent :
solitaires ;
portées à l’aisselle des feuilles.
Fruit :
Le fruit est :
allongé ;
cylindrique ;
vert lorsqu’il est jeune ;
généralement de 20 à 60 cm ;
parfois plus long selon les cultivars.
Fruit mature :
À maturité :
la peau devient brunâtre ;
la chair se dessèche ;
les tissus internes forment un réseau fibreux.
Ce réseau constitue l’éponge végétale.
Graines :
nombreuses ;
aplaties ;
ovales ;
noires ou brun foncé à maturité.
Répartition
L’origine exacte de Luffa cylindrica est difficile à établir en raison de sa très ancienne culture.
Elle est largement associée aux régions tropicales d’Asie et est aujourd’hui cultivée dans :
Inde ;
Bangladesh ;
Chine ;
Thaïlande ;
Vietnam ;
Cambodge ;
Philippines ;
Malaisie ;
Indonésie ;
Sri Lanka.
Elle est également cultivée dans de nombreuses régions :
d’Afrique tropicale ;
du Moyen-Orient ;
des Caraïbes ;
d’Amérique centrale ;
d’Amérique du Sud ;
du Pacifique.
Dans les régions tempérées, elle peut être cultivée comme annuelle pendant l’été.
Elle est largement associée aux régions tropicales d’Asie et est aujourd’hui cultivée dans :
Inde ;
Bangladesh ;
Chine ;
Thaïlande ;
Vietnam ;
Cambodge ;
Philippines ;
Malaisie ;
Indonésie ;
Sri Lanka.
Elle est également cultivée dans de nombreuses régions :
d’Afrique tropicale ;
du Moyen-Orient ;
des Caraïbes ;
d’Amérique centrale ;
d’Amérique du Sud ;
du Pacifique.
Dans les régions tempérées, elle peut être cultivée comme annuelle pendant l’été.
Habitat
La Courge éponge apprécie les climats :
tropicaux ;
subtropicaux ;
chauds.
Elle préfère :
le plein soleil ;
les températures élevées ;
les sols fertiles ;
les sols riches en matière organique ;
une humidité régulière ;
un bon drainage.
Elle est souvent cultivée :
dans les jardins ;
dans les potagers ;
sur des pergolas ;
sur des treillis ;
dans les cultures maraîchères.
Un support solide est recommandé, car les fruits peuvent devenir :
longs ;
lourds.
La plante supporte mal :
le gel ;
les températures froides prolongées ;
les sols constamment détrempés.
tropicaux ;
subtropicaux ;
chauds.
Elle préfère :
le plein soleil ;
les températures élevées ;
les sols fertiles ;
les sols riches en matière organique ;
une humidité régulière ;
un bon drainage.
Elle est souvent cultivée :
dans les jardins ;
dans les potagers ;
sur des pergolas ;
sur des treillis ;
dans les cultures maraîchères.
Un support solide est recommandé, car les fruits peuvent devenir :
longs ;
lourds.
La plante supporte mal :
le gel ;
les températures froides prolongées ;
les sols constamment détrempés.
Principes actifs
Le fruit contient des saponine.
La fibre spongieuse, contient de la cellulose, du xylane, du mannane, du galactane, et la lignine.
Les graines contiennent une huile fixe.
Le criblage phytochimique de l’extrait de fruit a donné des glucides, des protéines, des stéroïdes, des flavonoïdes, des terpénoïdes et des tanins.
Utilisations Culinaire.
Les fruits sont comestibles, et sont consommés comme légumes.
Médecine Rurale.
En médecine traditionnelle, différentes parties de la plante ont été utilisées pour diverses applications médicinales.
La racine est un hydragogue cathartique même à petites doses.
Le liquide provenant de fruits secs infusés est utilisés comme émétique.
Le fruit amère est un violent cathartique et émétique.
La racine est utilisée pour les dents cariées et les infections parasitaires.
Les feuilles sont utilisées pour les maladies de la peau et l’orchite.
Le jus de feuilles est utilisé pour l’aménorrhée.
L’infusion de graines ou d’une émulsion alcoolique est un purgatif drastique et vermifuge.
En Ouganda, utilisé pour accélérer l’accouchement.
Les graines ont été utilisées dans le traitement de l’asthme, de la sinusite et de la fièvre.
Une teinture d’huile de graines est utilisée pour diverses maladies de la peau.
Le fruit est utilisé dans le traitement de l’ascite, de la jaunisse, de la colite biliaire et intestinale, de la fièvre, de la syphilis, des tumeurs, de la bronchite, de la splénomégalie et de la lèpre.
Le fruit est aussi utilisé pour les hémorragies intestinales et vésicales, les hémorroïdes, les maux de dents, la variole et la scarlatine.
Les fruits frais sont considérés comme rafraîchissants pour les intestins, réchauffant l’estomac et toniques pour les organes génitaux.
Une Infusion de graines est utilisée comme purgatif et anthelminthique drastique.
Au Nigeria, la plante est utilisée dans le traitement du cancer.
Dans certaines traditions de médecine traditionnelle, les fruits immatures ont été utilisés comme laxatif doux pour traiter la constipation légère à modérée.
Les fibres de la Luffa cylindrica, une fois que le fruit est mûr et sec, sont utilisées comme éponge naturelle pour exfolier la peau. Cela aide à éliminer les cellules mortes de la peau, à améliorer la circulation sanguine et à stimuler le renouvellement cellulaire
Autres.
La culture est parfois fait pour les fruits mûrs pour être utilisés dans la fabrication de éponges de bain.
La plante entre dans la fabrication des serviettes éponges ainsi que des gants de toilette naturels.
Les éponges végétales sont produites en coupant les fruits mûrs, en retirant la peau extérieure et en nettoyant les fibres à l'intérieur. Ces éponges sont respectueuses de l'environnement et biodégradables.
La fibre spongieuse, contient de la cellulose, du xylane, du mannane, du galactane, et la lignine.
Les graines contiennent une huile fixe.
Le criblage phytochimique de l’extrait de fruit a donné des glucides, des protéines, des stéroïdes, des flavonoïdes, des terpénoïdes et des tanins.
Utilisations Culinaire.
Les fruits sont comestibles, et sont consommés comme légumes.
Médecine Rurale.
En médecine traditionnelle, différentes parties de la plante ont été utilisées pour diverses applications médicinales.
La racine est un hydragogue cathartique même à petites doses.
Le liquide provenant de fruits secs infusés est utilisés comme émétique.
Le fruit amère est un violent cathartique et émétique.
La racine est utilisée pour les dents cariées et les infections parasitaires.
Les feuilles sont utilisées pour les maladies de la peau et l’orchite.
Le jus de feuilles est utilisé pour l’aménorrhée.
L’infusion de graines ou d’une émulsion alcoolique est un purgatif drastique et vermifuge.
En Ouganda, utilisé pour accélérer l’accouchement.
Les graines ont été utilisées dans le traitement de l’asthme, de la sinusite et de la fièvre.
Une teinture d’huile de graines est utilisée pour diverses maladies de la peau.
Le fruit est utilisé dans le traitement de l’ascite, de la jaunisse, de la colite biliaire et intestinale, de la fièvre, de la syphilis, des tumeurs, de la bronchite, de la splénomégalie et de la lèpre.
Le fruit est aussi utilisé pour les hémorragies intestinales et vésicales, les hémorroïdes, les maux de dents, la variole et la scarlatine.
Les fruits frais sont considérés comme rafraîchissants pour les intestins, réchauffant l’estomac et toniques pour les organes génitaux.
Une Infusion de graines est utilisée comme purgatif et anthelminthique drastique.
Au Nigeria, la plante est utilisée dans le traitement du cancer.
Dans certaines traditions de médecine traditionnelle, les fruits immatures ont été utilisés comme laxatif doux pour traiter la constipation légère à modérée.
Les fibres de la Luffa cylindrica, une fois que le fruit est mûr et sec, sont utilisées comme éponge naturelle pour exfolier la peau. Cela aide à éliminer les cellules mortes de la peau, à améliorer la circulation sanguine et à stimuler le renouvellement cellulaire
Autres.
La culture est parfois fait pour les fruits mûrs pour être utilisés dans la fabrication de éponges de bain.
La plante entre dans la fabrication des serviettes éponges ainsi que des gants de toilette naturels.
Les éponges végétales sont produites en coupant les fruits mûrs, en retirant la peau extérieure et en nettoyant les fibres à l'intérieur. Ces éponges sont respectueuses de l'environnement et biodégradables.
Usages traditionnels
Luffa cylindrica possède différents usages traditionnels alimentaires et médicinaux.
Fruit jeune
Le fruit jeune est principalement utilisé comme :
légume ;
aliment léger ;
aliment hydratant.
Feuilles
Les feuilles sont traditionnellement utilisées pour accompagner :
certaines inflammations ;
affections cutanées ;
états fébriles ;
certains troubles digestifs.
Fruit mûr fibreux
L’éponge végétale a été utilisée pour :
nettoyage de la peau ;
exfoliation ;
hygiène corporelle.
Graines
Les graines ont été utilisées dans certaines traditions pour :
usages purgatifs ;
autres préparations médicinales.
⚠️ Les graines demandent davantage de prudence que le fruit jeune alimentaire.
Racines
Les racines apparaissent parfois dans certaines pharmacopées populaires, mais sont insuffisamment documentées pour un usage domestique courant.
Fruit jeune
Le fruit jeune est principalement utilisé comme :
légume ;
aliment léger ;
aliment hydratant.
Feuilles
Les feuilles sont traditionnellement utilisées pour accompagner :
certaines inflammations ;
affections cutanées ;
états fébriles ;
certains troubles digestifs.
Fruit mûr fibreux
L’éponge végétale a été utilisée pour :
nettoyage de la peau ;
exfoliation ;
hygiène corporelle.
Graines
Les graines ont été utilisées dans certaines traditions pour :
usages purgatifs ;
autres préparations médicinales.
⚠️ Les graines demandent davantage de prudence que le fruit jeune alimentaire.
Racines
Les racines apparaissent parfois dans certaines pharmacopées populaires, mais sont insuffisamment documentées pour un usage domestique courant.
Usages culinaires
Le jeune fruit immature est comestible.
Il doit être récolté avant la formation du réseau fibreux interne.
Fruit jeune
Il peut être :
sauté ;
bouilli ;
cuit à la vapeur ;
mijoté ;
incorporé aux soupes ;
ajouté aux currys.
Philippines
Aux Philippines, le patola est utilisé dans différents plats, notamment :
soupes ;
plats avec vermicelles ;
recettes avec viande ou crevettes.
Asie du Sud
Le fruit est également cuisiné avec :
épices ;
lentilles ;
autres légumes.
Texture
Lorsqu’il est jeune, la chair est :
tendre ;
aqueuse ;
légèrement spongieuse ;
de saveur douce.
Fruit trop mûr
Lorsque le fruit commence à devenir fibreux, il perd son intérêt culinaire.
À maturité complète, il devient impropre à la consommation comme légume et sert principalement à produire l’éponge.
Il doit être récolté avant la formation du réseau fibreux interne.
Fruit jeune
Il peut être :
sauté ;
bouilli ;
cuit à la vapeur ;
mijoté ;
incorporé aux soupes ;
ajouté aux currys.
Philippines
Aux Philippines, le patola est utilisé dans différents plats, notamment :
soupes ;
plats avec vermicelles ;
recettes avec viande ou crevettes.
Asie du Sud
Le fruit est également cuisiné avec :
épices ;
lentilles ;
autres légumes.
Texture
Lorsqu’il est jeune, la chair est :
tendre ;
aqueuse ;
légèrement spongieuse ;
de saveur douce.
Fruit trop mûr
Lorsque le fruit commence à devenir fibreux, il perd son intérêt culinaire.
À maturité complète, il devient impropre à la consommation comme légume et sert principalement à produire l’éponge.
Posologie
Fruit comme légume
Une portion alimentaire peut représenter environ :
100 à 200 g de jeune fruit cuit.
Il ne s’agit pas d’une posologie thérapeutique.
Préparation simple
récolter un fruit jeune et tendre ;
laver ;
peler si nécessaire ;
couper en rondelles ou morceaux ;
cuire à la vapeur, à l’eau ou à la poêle.
Soupe
Les morceaux peuvent être ajoutés à :
bouillons ;
soupes de légumes ;
plats avec nouilles.
Éponge végétale
Pour obtenir une éponge :
laisser le fruit mûrir complètement ;
attendre que la peau sèche ;
retirer la peau ;
éliminer les graines ;
laver le réseau fibreux ;
faire sécher soigneusement.
Usage externe
L’éponge peut être utilisée pour :
nettoyer ;
exfolier légèrement la peau.
Elle ne doit pas être utilisée de façon agressive sur :
peau irritée ;
eczéma ;
plaies ;
peau très sensible.
Infusion traditionnelle
Des usages traditionnels des feuilles existent, mais il n’existe pas de posologie phytothérapeutique clinique standardisée pour Luffa cylindrica.
Une portion alimentaire peut représenter environ :
100 à 200 g de jeune fruit cuit.
Il ne s’agit pas d’une posologie thérapeutique.
Préparation simple
récolter un fruit jeune et tendre ;
laver ;
peler si nécessaire ;
couper en rondelles ou morceaux ;
cuire à la vapeur, à l’eau ou à la poêle.
Soupe
Les morceaux peuvent être ajoutés à :
bouillons ;
soupes de légumes ;
plats avec nouilles.
Éponge végétale
Pour obtenir une éponge :
laisser le fruit mûrir complètement ;
attendre que la peau sèche ;
retirer la peau ;
éliminer les graines ;
laver le réseau fibreux ;
faire sécher soigneusement.
Usage externe
L’éponge peut être utilisée pour :
nettoyer ;
exfolier légèrement la peau.
Elle ne doit pas être utilisée de façon agressive sur :
peau irritée ;
eczéma ;
plaies ;
peau très sensible.
Infusion traditionnelle
Des usages traditionnels des feuilles existent, mais il n’existe pas de posologie phytothérapeutique clinique standardisée pour Luffa cylindrica.
Précautions
Aucun Connu
Contre-indications
Le jeune fruit correctement préparé est généralement bien toléré comme aliment.
Fruit amer
⚠️ Comme pour les autres Cucurbitaceae, un fruit présentant une amertume anormalement intense ne doit pas être consommé.
Une forte amertume peut indiquer une concentration élevée en cucurbitacines.
Les symptômes d’intoxication peuvent inclure :
nausées ;
vomissements ;
douleurs abdominales ;
diarrhée.
Graines
Les graines ne doivent pas être consommées en grande quantité ni utilisées comme remède domestique sans connaissance précise.
Elles contiennent des substances biologiquement actives et peuvent avoir un effet :
irritant ;
purgatif.
Éponge végétale
Une éponge mal séchée peut retenir :
humidité ;
bactéries ;
moisissures.
Il est important de :
la rincer ;
la faire sécher complètement ;
la remplacer régulièrement.
Grossesse et allaitement
La consommation alimentaire du jeune fruit est différente des préparations médicinales concentrées.
Par prudence, éviter les extraits de graines ou autres préparations fortement concentrées pendant :
grossesse ;
allaitement.
Fruit amer
⚠️ Comme pour les autres Cucurbitaceae, un fruit présentant une amertume anormalement intense ne doit pas être consommé.
Une forte amertume peut indiquer une concentration élevée en cucurbitacines.
Les symptômes d’intoxication peuvent inclure :
nausées ;
vomissements ;
douleurs abdominales ;
diarrhée.
Graines
Les graines ne doivent pas être consommées en grande quantité ni utilisées comme remède domestique sans connaissance précise.
Elles contiennent des substances biologiquement actives et peuvent avoir un effet :
irritant ;
purgatif.
Éponge végétale
Une éponge mal séchée peut retenir :
humidité ;
bactéries ;
moisissures.
Il est important de :
la rincer ;
la faire sécher complètement ;
la remplacer régulièrement.
Grossesse et allaitement
La consommation alimentaire du jeune fruit est différente des préparations médicinales concentrées.
Par prudence, éviter les extraits de graines ou autres préparations fortement concentrées pendant :
grossesse ;
allaitement.
Interactions
Médicaments antidiabétiques
Certains extraits ont fait l’objet de recherches concernant le métabolisme du glucose.
Une prudence théorique peut être envisagée avec les extraits concentrés chez les personnes utilisant :
insuline ;
médicaments hypoglycémiants.
Laxatifs
Les graines ayant des usages purgatifs traditionnels, éviter de les associer avec :
séné ;
bourdaine ;
cascara ;
aloès laxatif.
Cela pourrait augmenter :
diarrhées ;
crampes ;
pertes hydriques.
Plantes hypoglycémiantes
Avec des extraits concentrés, prudence avec :
Momordica charantia ;
Gymnema sylvestre ;
fenugrec.
Ces interactions restent essentiellement théoriques
Certains extraits ont fait l’objet de recherches concernant le métabolisme du glucose.
Une prudence théorique peut être envisagée avec les extraits concentrés chez les personnes utilisant :
insuline ;
médicaments hypoglycémiants.
Laxatifs
Les graines ayant des usages purgatifs traditionnels, éviter de les associer avec :
séné ;
bourdaine ;
cascara ;
aloès laxatif.
Cela pourrait augmenter :
diarrhées ;
crampes ;
pertes hydriques.
Plantes hypoglycémiantes
Avec des extraits concentrés, prudence avec :
Momordica charantia ;
Gymnema sylvestre ;
fenugrec.
Ces interactions restent essentiellement théoriques
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