Nom commun
Dong Quai
Nom scientifique
Angelica sinensis
Famille botanique
Apiaceae
Description botanique
Angelica sinensis est une plante herbacée vivace aromatique.
Type :
Plante vivace.
Hauteur :
généralement 40 à 100 cm ;
parfois jusqu'à 150 cm.
Port :
dressé ;
touffu.
Racine :
épaisse ;
brun jaunâtre à brun rougeâtre ;
très aromatique ;
charnue et ramifiée.
Tige :
cylindrique ;
creuse ;
légèrement pourprée.
Feuilles :
alternes ;
très découpées ;
vert foncé ;
finement dentées.
Floraison :
de juin à août.
Fleurs :
petites ;
blanches à verdâtres ;
réunies en grandes ombelles.
Fruits :
petits akènes aplatis contenant deux graines.
Type :
Plante vivace.
Hauteur :
généralement 40 à 100 cm ;
parfois jusqu'à 150 cm.
Port :
dressé ;
touffu.
Racine :
épaisse ;
brun jaunâtre à brun rougeâtre ;
très aromatique ;
charnue et ramifiée.
Tige :
cylindrique ;
creuse ;
légèrement pourprée.
Feuilles :
alternes ;
très découpées ;
vert foncé ;
finement dentées.
Floraison :
de juin à août.
Fleurs :
petites ;
blanches à verdâtres ;
réunies en grandes ombelles.
Fruits :
petits akènes aplatis contenant deux graines.
Répartition
Originaire de :
Chine occidentale ;
provinces du Gansu, du Shaanxi, du Sichuan et du Yunnan.
Cultivée aujourd'hui en :
Chine ;
Corée ;
Japon ;
Taïwan ;
quelques régions montagneuses d'Europe et d'Amérique du Nord à des fins médicinales.
Chine occidentale ;
provinces du Gansu, du Shaanxi, du Sichuan et du Yunnan.
Cultivée aujourd'hui en :
Chine ;
Corée ;
Japon ;
Taïwan ;
quelques régions montagneuses d'Europe et d'Amérique du Nord à des fins médicinales.
Habitat
Le Dong Quai pousse naturellement :
dans les montagnes fraîches ;
les prairies humides ;
les vallées d'altitude.
Il apprécie :
les climats tempérés frais ;
les altitudes comprises entre 1 500 et 3 000 mètres ;
les sols riches en humus ;
une bonne humidité ;
une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.
dans les montagnes fraîches ;
les prairies humides ;
les vallées d'altitude.
Il apprécie :
les climats tempérés frais ;
les altitudes comprises entre 1 500 et 3 000 mètres ;
les sols riches en humus ;
une bonne humidité ;
une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée.
Usages traditionnels
En médecine traditionnelle chinoise, le Dong Quai est utilisé pour :
nourrir et tonifier le sang ;
réguler le cycle menstruel ;
soulager les douleurs menstruelles ;
accompagner les symptômes de la ménopause ;
favoriser la récupération après l'accouchement ;
améliorer la circulation sanguine ;
soulager les douleurs articulaires liées à une mauvaise circulation ;
traiter certaines anémies fonctionnelles selon les principes de la MTC ;
soutenir la vitalité générale.
Il entre dans de très nombreuses formules classiques de la pharmacopée chinoise.
nourrir et tonifier le sang ;
réguler le cycle menstruel ;
soulager les douleurs menstruelles ;
accompagner les symptômes de la ménopause ;
favoriser la récupération après l'accouchement ;
améliorer la circulation sanguine ;
soulager les douleurs articulaires liées à une mauvaise circulation ;
traiter certaines anémies fonctionnelles selon les principes de la MTC ;
soutenir la vitalité générale.
Il entre dans de très nombreuses formules classiques de la pharmacopée chinoise.
Usages culinaires
En Asie, la racine est parfois utilisée comme condiment ou aliment médicinal.
Elle est incorporée :
dans les soupes traditionnelles ;
les bouillons toniques ;
les plats mijotés ;
certaines préparations à base de poulet ou de canard ;
des décoctions associées à d'autres plantes médicinales.
Son goût est aromatique, légèrement sucré puis amer.
Elle est incorporée :
dans les soupes traditionnelles ;
les bouillons toniques ;
les plats mijotés ;
certaines préparations à base de poulet ou de canard ;
des décoctions associées à d'autres plantes médicinales.
Son goût est aromatique, légèrement sucré puis amer.
Posologie
Décoction de la racine
Posologie traditionnelle :
3 à 10 g de racine séchée dans 500 ml d'eau.
Faire bouillir 20 à 30 minutes.
Répartir en 1 à 2 prises par jour.
Infusion
2 à 4 g de racine coupée.
Infuser 10 à 15 minutes.
1 à 2 tasses par jour.
Poudre
Posologie traditionnelle :
1 à 3 g, 1 à 2 fois par jour.
Extrait sec
Selon la concentration du produit, suivre les recommandations du fabricant ou celles d'un professionnel de santé qualifié.
Posologie traditionnelle :
3 à 10 g de racine séchée dans 500 ml d'eau.
Faire bouillir 20 à 30 minutes.
Répartir en 1 à 2 prises par jour.
Infusion
2 à 4 g de racine coupée.
Infuser 10 à 15 minutes.
1 à 2 tasses par jour.
Poudre
Posologie traditionnelle :
1 à 3 g, 1 à 2 fois par jour.
Extrait sec
Selon la concentration du produit, suivre les recommandations du fabricant ou celles d'un professionnel de santé qualifié.
Contre-indications
Le Dong Quai est généralement bien toléré lorsqu'il est utilisé aux doses traditionnelles.
Cependant :
il peut augmenter le risque de saignement chez certaines personnes ;
une exposition prolongée au soleil peut favoriser une photosensibilisation chez les sujets sensibles ;
éviter son utilisation pendant la grossesse, sauf indication d'un professionnel expérimenté, en raison de son action potentielle sur l'utérus ;
prudence pendant l'allaitement faute de données suffisantes ;
éviter son emploi en cas de règles très abondantes ou d'hémorragie active ;
de rares réactions allergiques digestives ou cutanées sont possibles.
Cependant :
il peut augmenter le risque de saignement chez certaines personnes ;
une exposition prolongée au soleil peut favoriser une photosensibilisation chez les sujets sensibles ;
éviter son utilisation pendant la grossesse, sauf indication d'un professionnel expérimenté, en raison de son action potentielle sur l'utérus ;
prudence pendant l'allaitement faute de données suffisantes ;
éviter son emploi en cas de règles très abondantes ou d'hémorragie active ;
de rares réactions allergiques digestives ou cutanées sont possibles.
Interactions
Prudence avec :
Médicaments
anticoagulants (warfarine, fluindione, apixaban, rivaroxaban, etc.) ;
antiagrégants plaquettaires (aspirine, clopidogrel) ;
traitements hormonaux ;
médicaments photosensibilisants.
Plantes
Prudence avec :
Ginkgo (Ginkgo biloba) ;
Ail (Allium sativum) ;
Gingembre (Zingiber officinale) ;
Curcuma (Curcuma longa) ;
Saule (Salix alba) ;
Reine-des-prés (Filipendula ulmaria) ;
Trèfle rouge (Trifolium pratense).
L'association peut augmenter le risque de saignement.
Médicaments
anticoagulants (warfarine, fluindione, apixaban, rivaroxaban, etc.) ;
antiagrégants plaquettaires (aspirine, clopidogrel) ;
traitements hormonaux ;
médicaments photosensibilisants.
Plantes
Prudence avec :
Ginkgo (Ginkgo biloba) ;
Ail (Allium sativum) ;
Gingembre (Zingiber officinale) ;
Curcuma (Curcuma longa) ;
Saule (Salix alba) ;
Reine-des-prés (Filipendula ulmaria) ;
Trèfle rouge (Trifolium pratense).
L'association peut augmenter le risque de saignement.
Photographies
Galerie
3 images