Nom commun
Epinards de Longévité
Nom scientifique
Gynura procumbens
Famille botanique
Asteraceae
Description botanique
Gynura procumbens est une plante herbacée vivace à croissance rapide.
Type :
Plante vivace tropicale.
Port :
rampant ;
retombant ;
semi-grimpant.
Hauteur
Lorsqu’elle pousse sans support :
environ 30 à 60 cm.
Ses tiges peuvent cependant s’allonger sur :
1 à plusieurs mètres.
Tiges
Les tiges sont :
charnues ;
souples ;
vertes à parfois légèrement violacées ;
ramifiées.
Elles s’enracinent facilement lorsqu’elles touchent un substrat humide.
Cette caractéristique facilite considérablement la multiplication par bouturage.
Feuilles
Les feuilles sont :
simples ;
alternes ;
ovales à elliptiques ;
légèrement charnues ;
vert foncé ;
souvent brillantes.
Le bord peut être :
légèrement denté ;
irrégulier.
Les feuilles constituent la principale partie :
consommée ;
médicinale.
Fleurs
Les inflorescences sont typiques des Asteraceae.
Les petits capitules sont :
jaune orangé ;
regroupés au sommet des tiges florales.
Fruits
Les fruits sont de petits akènes.
Racines
Les racines se développent facilement aux nœuds, ce qui permet à la plante de coloniser rapidement son environnement.
Type :
Plante vivace tropicale.
Port :
rampant ;
retombant ;
semi-grimpant.
Hauteur
Lorsqu’elle pousse sans support :
environ 30 à 60 cm.
Ses tiges peuvent cependant s’allonger sur :
1 à plusieurs mètres.
Tiges
Les tiges sont :
charnues ;
souples ;
vertes à parfois légèrement violacées ;
ramifiées.
Elles s’enracinent facilement lorsqu’elles touchent un substrat humide.
Cette caractéristique facilite considérablement la multiplication par bouturage.
Feuilles
Les feuilles sont :
simples ;
alternes ;
ovales à elliptiques ;
légèrement charnues ;
vert foncé ;
souvent brillantes.
Le bord peut être :
légèrement denté ;
irrégulier.
Les feuilles constituent la principale partie :
consommée ;
médicinale.
Fleurs
Les inflorescences sont typiques des Asteraceae.
Les petits capitules sont :
jaune orangé ;
regroupés au sommet des tiges florales.
Fruits
Les fruits sont de petits akènes.
Racines
Les racines se développent facilement aux nœuds, ce qui permet à la plante de coloniser rapidement son environnement.
Répartition
L’origine exacte et les limites de l’aire naturelle sont parfois difficiles à établir en raison de sa longue culture.
La plante est surtout associée à l’Asie tropicale et du Sud-Est.
Elle est cultivée ou présente notamment en :
Indonésie ;
Malaisie ;
Thaïlande ;
Vietnam ;
Myanmar ;
Chine méridionale ;
Philippines.
Elle est aujourd’hui également cultivée dans d’autres régions tropicales et subtropicales pour ses usages :
alimentaires ;
médicinaux ;
horticoles.
La plante est surtout associée à l’Asie tropicale et du Sud-Est.
Elle est cultivée ou présente notamment en :
Indonésie ;
Malaisie ;
Thaïlande ;
Vietnam ;
Myanmar ;
Chine méridionale ;
Philippines.
Elle est aujourd’hui également cultivée dans d’autres régions tropicales et subtropicales pour ses usages :
alimentaires ;
médicinaux ;
horticoles.
Habitat
L’Épinard de longévité apprécie les climats :
tropicaux ;
subtropicaux ;
chauds et humides.
Exposition
Il préfère généralement :
lumière vive ;
mi-ombre ;
soleil doux.
Dans les climats très chauds, un soleil intense toute la journée peut endommager les feuilles.
Sol
Il apprécie :
sol fertile ;
riche en matière organique ;
frais ;
bien drainé.
Eau
La plante préfère une humidité régulière, mais le substrat ne doit pas rester constamment saturé.
Culture en pot
Elle se cultive très facilement en :
pot ;
bac ;
jardinière suspendue.
Sous climat tempéré, elle doit être :
rentrée avant les gelées ;
cultivée en intérieur lumineux ou en serre pendant l’hiver.
Multiplication
Le bouturage est extrêmement facile.
Un morceau de tige comprenant plusieurs nœuds peut être placé :
directement dans un substrat humide ;
ou temporairement dans l’eau pour développer des racines.
tropicaux ;
subtropicaux ;
chauds et humides.
Exposition
Il préfère généralement :
lumière vive ;
mi-ombre ;
soleil doux.
Dans les climats très chauds, un soleil intense toute la journée peut endommager les feuilles.
Sol
Il apprécie :
sol fertile ;
riche en matière organique ;
frais ;
bien drainé.
Eau
La plante préfère une humidité régulière, mais le substrat ne doit pas rester constamment saturé.
Culture en pot
Elle se cultive très facilement en :
pot ;
bac ;
jardinière suspendue.
Sous climat tempéré, elle doit être :
rentrée avant les gelées ;
cultivée en intérieur lumineux ou en serre pendant l’hiver.
Multiplication
Le bouturage est extrêmement facile.
Un morceau de tige comprenant plusieurs nœuds peut être placé :
directement dans un substrat humide ;
ou temporairement dans l’eau pour développer des racines.
Principes actifs
L'étude a identifié des protéines abondantes dans les feuilles. La peroxydase était la protéine abondante dans les feuilles. D'autres protéines précieuses dans les feuilles étaient l'osmotine comme la protéine I et la thaumatine comme la protéine.
Un extrait éthanolique a donné des alcaloïdes et des huiles volatiles.
Le criblage phytochimique d'extrait éthanolique de feuilles a donné des alcaloïdes et des huiles volatiles, en l'absence de saponines et d'anthraquinones glycosides. Les feuilles étaient également une bonne source de chlorophylles et de caroténoïdes.
L'extrait de feuilles à l'éthanol a donné des tanins, des flavonoïdes, des stéroïdes, des glycosides, des alcaloïdes et des terpénoïdes.
Un extrait éthanolique a donné des alcaloïdes et des huiles volatiles.
Le criblage phytochimique d'extrait éthanolique de feuilles a donné des alcaloïdes et des huiles volatiles, en l'absence de saponines et d'anthraquinones glycosides. Les feuilles étaient également une bonne source de chlorophylles et de caroténoïdes.
L'extrait de feuilles à l'éthanol a donné des tanins, des flavonoïdes, des stéroïdes, des glycosides, des alcaloïdes et des terpénoïdes.
Usages traditionnels
Diabète
L’un des usages populaires majeurs concerne le soutien de la régulation de la glycémie.
Les feuilles sont traditionnellement consommées :
fraîches ;
cuites ;
en infusion.
⚠️ La plante ne remplace pas un traitement antidiabétique.
Hypertension
Elle possède également une réputation traditionnelle pour accompagner :
pression artérielle élevée ;
santé cardiovasculaire.
Inflammation
Les feuilles sont utilisées traditionnellement pour :
douleurs inflammatoires ;
gonflements ;
inconfort articulaire.
Peau
Les feuilles écrasées sont parfois appliquées traditionnellement sur :
petites plaies ;
irritations ;
inflammations cutanées.
Digestion
Certains usages populaires concernent :
inconfort digestif ;
constipation légère ;
troubles gastro-intestinaux.
Santé générale
Le nom sambung nyawa reflète son utilisation comme plante tonique ou protectrice générale dans certaines traditions d’Asie du Sud-Est.
L’un des usages populaires majeurs concerne le soutien de la régulation de la glycémie.
Les feuilles sont traditionnellement consommées :
fraîches ;
cuites ;
en infusion.
⚠️ La plante ne remplace pas un traitement antidiabétique.
Hypertension
Elle possède également une réputation traditionnelle pour accompagner :
pression artérielle élevée ;
santé cardiovasculaire.
Inflammation
Les feuilles sont utilisées traditionnellement pour :
douleurs inflammatoires ;
gonflements ;
inconfort articulaire.
Peau
Les feuilles écrasées sont parfois appliquées traditionnellement sur :
petites plaies ;
irritations ;
inflammations cutanées.
Digestion
Certains usages populaires concernent :
inconfort digestif ;
constipation légère ;
troubles gastro-intestinaux.
Santé générale
Le nom sambung nyawa reflète son utilisation comme plante tonique ou protectrice générale dans certaines traditions d’Asie du Sud-Est.
Usages culinaires
Contrairement à de nombreuses plantes médicinales, Gynura procumbens possède un véritable usage alimentaire.
Feuilles crues
Les jeunes feuilles peuvent être consommées :
en salade ;
dans des sandwiches ;
avec d’autres légumes.
Leur goût est généralement :
végétal ;
légèrement aromatique ;
parfois légèrement amer.
Feuilles cuites
Elles peuvent être préparées comme des épinards :
sautées ;
cuites à la vapeur ;
incorporées aux soupes ;
ajoutées aux plats de légumes.
Soupes
Les feuilles sont adaptées aux :
bouillons ;
soupes asiatiques ;
préparations avec légumes et protéines.
Omelettes
Les feuilles hachées peuvent être ajoutées aux :
omelettes ;
œufs brouillés.
Smoothies
Les jeunes feuilles sont parfois utilisées dans des smoothies verts.
Une consommation alimentaire modérée est préférable aux grandes quantités de jus concentré.
Feuilles crues
Les jeunes feuilles peuvent être consommées :
en salade ;
dans des sandwiches ;
avec d’autres légumes.
Leur goût est généralement :
végétal ;
légèrement aromatique ;
parfois légèrement amer.
Feuilles cuites
Elles peuvent être préparées comme des épinards :
sautées ;
cuites à la vapeur ;
incorporées aux soupes ;
ajoutées aux plats de légumes.
Soupes
Les feuilles sont adaptées aux :
bouillons ;
soupes asiatiques ;
préparations avec légumes et protéines.
Omelettes
Les feuilles hachées peuvent être ajoutées aux :
omelettes ;
œufs brouillés.
Smoothies
Les jeunes feuilles sont parfois utilisées dans des smoothies verts.
Une consommation alimentaire modérée est préférable aux grandes quantités de jus concentré.
Posologie
Feuilles fraîches
Dans le cadre alimentaire, quelques feuilles peuvent être incorporées régulièrement aux repas.
Il est préférable de commencer par une petite quantité pour évaluer la tolérance.
Infusion traditionnelle
Une préparation légère peut être réalisée avec :
quelques feuilles fraîches,
ou environ :
1 à 2 g de feuilles séchées ;
200 à 250 ml d’eau chaude ;
infusion 5 à 10 minutes.
Cette indication correspond à une préparation traditionnelle et non à une dose thérapeutique cliniquement validée.
Décoction
Une décoction légère des feuilles est également utilisée dans certaines traditions.
Poudre
Les feuilles séchées peuvent être réduites en poudre.
⚠️ Une poudre est plus concentrée que la consommation de quelques feuilles fraîches.
Jus frais
Le jus de feuilles existe dans certains usages populaires.
Sa concentration rend toutefois la dose moins prévisible ; prudence particulièrement chez les personnes prenant des médicaments :
antidiabétiques ;
antihypertenseurs.
Usage externe
Les feuilles fraîches peuvent traditionnellement être :
lavées ;
écrasées ;
appliquées ponctuellement sur une petite zone cutanée intacte.
Dans le cadre alimentaire, quelques feuilles peuvent être incorporées régulièrement aux repas.
Il est préférable de commencer par une petite quantité pour évaluer la tolérance.
Infusion traditionnelle
Une préparation légère peut être réalisée avec :
quelques feuilles fraîches,
ou environ :
1 à 2 g de feuilles séchées ;
200 à 250 ml d’eau chaude ;
infusion 5 à 10 minutes.
Cette indication correspond à une préparation traditionnelle et non à une dose thérapeutique cliniquement validée.
Décoction
Une décoction légère des feuilles est également utilisée dans certaines traditions.
Poudre
Les feuilles séchées peuvent être réduites en poudre.
⚠️ Une poudre est plus concentrée que la consommation de quelques feuilles fraîches.
Jus frais
Le jus de feuilles existe dans certains usages populaires.
Sa concentration rend toutefois la dose moins prévisible ; prudence particulièrement chez les personnes prenant des médicaments :
antidiabétiques ;
antihypertenseurs.
Usage externe
Les feuilles fraîches peuvent traditionnellement être :
lavées ;
écrasées ;
appliquées ponctuellement sur une petite zone cutanée intacte.
Précautions
Cette plante peut-être abortive à forte dose déconseillée aux femmes enceintes.
Contre-indications
Hypoglycémie
C’est une précaution importante.
La plante possède une activité hypoglycémiante dans plusieurs études expérimentales et certaines données humaines préliminaires.
Associée à un traitement antidiabétique, elle pourrait potentiellement accentuer la diminution de la glycémie.
Surveiller notamment :
tremblements ;
sueurs ;
faiblesse ;
vertiges ;
confusion.
Hypotension
Une action antihypertensive potentielle est également étudiée.
Prudence avec les médicaments abaissant la pression artérielle.
Grossesse
Faute de données suffisantes sur les doses médicinales :
éviter les extraits concentrés ;
éviter les cures thérapeutiques non encadrées.
Allaitement
Même prudence.
Chirurgie
En raison des effets potentiels sur :
glycémie ;
pression artérielle,
signaler l’utilisation régulière d’extraits concentrés à l’équipe médicale avant une intervention.
Allergie
Comme membre des Asteraceae, une réaction allergique reste possible chez les personnes sensibles.
C’est une précaution importante.
La plante possède une activité hypoglycémiante dans plusieurs études expérimentales et certaines données humaines préliminaires.
Associée à un traitement antidiabétique, elle pourrait potentiellement accentuer la diminution de la glycémie.
Surveiller notamment :
tremblements ;
sueurs ;
faiblesse ;
vertiges ;
confusion.
Hypotension
Une action antihypertensive potentielle est également étudiée.
Prudence avec les médicaments abaissant la pression artérielle.
Grossesse
Faute de données suffisantes sur les doses médicinales :
éviter les extraits concentrés ;
éviter les cures thérapeutiques non encadrées.
Allaitement
Même prudence.
Chirurgie
En raison des effets potentiels sur :
glycémie ;
pression artérielle,
signaler l’utilisation régulière d’extraits concentrés à l’équipe médicale avant une intervention.
Allergie
Comme membre des Asteraceae, une réaction allergique reste possible chez les personnes sensibles.
Interactions
Médicaments antidiabétiques
C’est l’interaction potentielle la plus importante.
Prudence avec :
insuline ;
metformine ;
sulfamides hypoglycémiants ;
autres médicaments abaissant la glycémie.
Le risque potentiel est une addition des effets hypoglycémiants.
Médicaments antihypertenseurs
Prudence avec :
inhibiteurs de l’enzyme de conversion ;
sartans ;
bêtabloquants ;
inhibiteurs calciques ;
diurétiques antihypertenseurs.
Une surveillance de la pression artérielle peut être utile lorsqu’un extrait concentré est utilisé.
Autres plantes hypoglycémiantes
Une prudence particulière concerne les associations fortement dosées avec :
Momordica charantia — concombre amer ;
Gymnema sylvestre ;
fenugrec ;
cannelle concentrée ;
Coccinia grandis.
Plantes antihypertensives
Une addition des effets est théoriquement possible avec des extraits concentrés de plantes utilisées pour la pression artérielle.
C’est l’interaction potentielle la plus importante.
Prudence avec :
insuline ;
metformine ;
sulfamides hypoglycémiants ;
autres médicaments abaissant la glycémie.
Le risque potentiel est une addition des effets hypoglycémiants.
Médicaments antihypertenseurs
Prudence avec :
inhibiteurs de l’enzyme de conversion ;
sartans ;
bêtabloquants ;
inhibiteurs calciques ;
diurétiques antihypertenseurs.
Une surveillance de la pression artérielle peut être utile lorsqu’un extrait concentré est utilisé.
Autres plantes hypoglycémiantes
Une prudence particulière concerne les associations fortement dosées avec :
Momordica charantia — concombre amer ;
Gymnema sylvestre ;
fenugrec ;
cannelle concentrée ;
Coccinia grandis.
Plantes antihypertensives
Une addition des effets est théoriquement possible avec des extraits concentrés de plantes utilisées pour la pression artérielle.
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