Nom commun
Garcina
Nom scientifique
Garcinia Cambogia
Famille botanique
Clusiaceae
Description botanique
Garcinia gummi-gutta est un :
arbre tropical ;
persistant ;
ramifié ;
à feuillage dense ;
appartenant aux Clusiaceae.
Hauteur
Selon les conditions, l’arbre peut généralement atteindre environ :
5 à 15 mètres
Il possède une couronne :
dense ;
arrondie ;
persistante.
Comme de nombreuses espèces du genre Garcinia, les tissus peuvent produire un :
latex ou exsudat résineux jaunâtre
lorsqu’ils sont blessés.
Tronc et rameaux
Le tronc devient :
ligneux ;
brun grisâtre ;
ramifié.
Les jeunes rameaux portent des feuilles :
opposées ;
entières ;
relativement coriaces.
Chez le genre Garcinia, les tissus sont souvent riches en :
résines ;
canaux sécréteurs ;
latex jaunâtre.
Feuilles
Les feuilles sont généralement :
opposées ;
simples ;
entières ;
elliptiques à ovales ;
vert foncé ;
brillantes ;
coriaces.
Elles possèdent une nervation visible.
Le genre Garcinia est caractérisé par des feuilles souvent :
persistantes ;
opposées ou subopposées ;
parcourues de canaux résinifères.
Fleurs
Les fleurs sont :
relativement petites ;
jaunâtres à verdâtres ;
parfois rougeâtres selon leur stade ;
portées à l’aisselle des feuilles ou en petits groupes.
Les espèces du genre Garcinia peuvent présenter :
fleurs mâles ;
fleurs femelles ;
parfois fleurs fonctionnellement hermaphrodites selon les espèces ou populations.
La structure florale comporte généralement plusieurs faisceaux d’étamines chez les fleurs mâles.
Fruits
Le fruit constitue la partie la plus connue.
Il est :
arrondi ;
légèrement aplati ;
profondément côtelé ;
vert lorsqu’il est immature ;
jaune à orangé lorsqu’il mûrit.
Son apparence rappelle une petite :
citrouille côtelée
Le fruit contient :
une écorce épaisse ;
une pulpe acide ;
plusieurs graines.
La saveur est :
très acidulée
Écorce du fruit
L’écorce ou péricarpe constitue :
la partie la plus importante sur le plan alimentaire et phytothérapeutique
Elle est traditionnellement :
coupée ;
séchée ;
parfois fumée ;
utilisée comme condiment.
L’écorce séchée est particulièrement riche en :
acide (-)-hydroxycitrique — HCA
Une revue toxicologique rapporte que le péricarpe séché peut contenir environ :
10 à 30 % d’HCA
selon le matériel végétal et la préparation.
Graines
Les fruits contiennent plusieurs graines relativement importantes.
Elles sont :
entourées de pulpe ;
protégées par le péricarpe épais.
Les graines ne constituent pas la partie principale utilisée dans les compléments alimentaires modernes.
L’intérêt commercial et pharmacologique se concentre principalement sur :
le péricarpe du fruit
arbre tropical ;
persistant ;
ramifié ;
à feuillage dense ;
appartenant aux Clusiaceae.
Hauteur
Selon les conditions, l’arbre peut généralement atteindre environ :
5 à 15 mètres
Il possède une couronne :
dense ;
arrondie ;
persistante.
Comme de nombreuses espèces du genre Garcinia, les tissus peuvent produire un :
latex ou exsudat résineux jaunâtre
lorsqu’ils sont blessés.
Tronc et rameaux
Le tronc devient :
ligneux ;
brun grisâtre ;
ramifié.
Les jeunes rameaux portent des feuilles :
opposées ;
entières ;
relativement coriaces.
Chez le genre Garcinia, les tissus sont souvent riches en :
résines ;
canaux sécréteurs ;
latex jaunâtre.
Feuilles
Les feuilles sont généralement :
opposées ;
simples ;
entières ;
elliptiques à ovales ;
vert foncé ;
brillantes ;
coriaces.
Elles possèdent une nervation visible.
Le genre Garcinia est caractérisé par des feuilles souvent :
persistantes ;
opposées ou subopposées ;
parcourues de canaux résinifères.
Fleurs
Les fleurs sont :
relativement petites ;
jaunâtres à verdâtres ;
parfois rougeâtres selon leur stade ;
portées à l’aisselle des feuilles ou en petits groupes.
Les espèces du genre Garcinia peuvent présenter :
fleurs mâles ;
fleurs femelles ;
parfois fleurs fonctionnellement hermaphrodites selon les espèces ou populations.
La structure florale comporte généralement plusieurs faisceaux d’étamines chez les fleurs mâles.
Fruits
Le fruit constitue la partie la plus connue.
Il est :
arrondi ;
légèrement aplati ;
profondément côtelé ;
vert lorsqu’il est immature ;
jaune à orangé lorsqu’il mûrit.
Son apparence rappelle une petite :
citrouille côtelée
Le fruit contient :
une écorce épaisse ;
une pulpe acide ;
plusieurs graines.
La saveur est :
très acidulée
Écorce du fruit
L’écorce ou péricarpe constitue :
la partie la plus importante sur le plan alimentaire et phytothérapeutique
Elle est traditionnellement :
coupée ;
séchée ;
parfois fumée ;
utilisée comme condiment.
L’écorce séchée est particulièrement riche en :
acide (-)-hydroxycitrique — HCA
Une revue toxicologique rapporte que le péricarpe séché peut contenir environ :
10 à 30 % d’HCA
selon le matériel végétal et la préparation.
Graines
Les fruits contiennent plusieurs graines relativement importantes.
Elles sont :
entourées de pulpe ;
protégées par le péricarpe épais.
Les graines ne constituent pas la partie principale utilisée dans les compléments alimentaires modernes.
L’intérêt commercial et pharmacologique se concentre principalement sur :
le péricarpe du fruit
Répartition
l’Inde occidentale
et principalement lié au biome tropical saisonnièrement sec.
Il est cultivé depuis longtemps dans différentes régions tropicales d’Asie, notamment pour son fruit.
La plante est particulièrement associée aux régions du sud et de l’ouest de :
l’Inde
où son péricarpe séché possède une longue tradition culinaire.
et principalement lié au biome tropical saisonnièrement sec.
Il est cultivé depuis longtemps dans différentes régions tropicales d’Asie, notamment pour son fruit.
La plante est particulièrement associée aux régions du sud et de l’ouest de :
l’Inde
où son péricarpe séché possède une longue tradition culinaire.
Habitat
L’arbre apprécie les climats :
tropicaux ;
chauds ;
humides à saisonnièrement secs.
Exposition
Il préfère généralement :
soleil ;
lumière abondante.
Sol
Il apprécie les sols :
bien drainés ;
riches en matière organique ;
suffisamment humides pendant la croissance.
Une fois établi, il peut supporter certaines périodes saisonnièrement sèches.
tropicaux ;
chauds ;
humides à saisonnièrement secs.
Exposition
Il préfère généralement :
soleil ;
lumière abondante.
Sol
Il apprécie les sols :
bien drainés ;
riches en matière organique ;
suffisamment humides pendant la croissance.
Une fois établi, il peut supporter certaines périodes saisonnièrement sèches.
Principes actifs
acide hydroxycitrique.
Médecine Rurale:
La garcina permet de lutter contre l'obésité, le diabète, l'excès de cholestérol et intervient comme adjuvant dans les régimes hypocaloriques.
La garcinia soigne les oedèmes, les retards de règles ou la constipation.
Elle permet aussi de traiter les parasites intestinaux et peut être utilisée pour diminuer les rhumatismes et les douleurs intestinales.
Médecine Rurale:
La garcina permet de lutter contre l'obésité, le diabète, l'excès de cholestérol et intervient comme adjuvant dans les régimes hypocaloriques.
La garcinia soigne les oedèmes, les retards de règles ou la constipation.
Elle permet aussi de traiter les parasites intestinaux et peut être utilisée pour diminuer les rhumatismes et les douleurs intestinales.
Usages traditionnels
Le péricarpe possède une longue tradition en Asie du Sud et du Sud-Est.
Il est utilisé comme :
condiment acide ;
conservateur alimentaire ;
aromatisant ;
digestif traditionnel ;
carminatif.
Une revue de sécurité rappelle que l’écorce séchée est utilisée depuis des siècles comme :
agent aromatisant ;
conservateur alimentaire ;
carminatif.
Les médecines populaires lui attribuent également différents usages lors de :
digestion lente ;
ballonnements ;
inconfort digestif ;
certains troubles intestinaux.
Troubles digestifs
La saveur fortement acide du péricarpe explique son usage traditionnel comme :
stimulant digestif et carminatif
Il a été employé pour accompagner :
digestion lourde ;
sensation de satiété excessive ;
ballonnements ;
inconfort gastro-intestinal.
Ces usages sont essentiellement :
traditionnels
et ne doivent pas être confondus avec une efficacité clinique démontrée contre une maladie digestive.
Usage alimentaire traditionnel
Le péricarpe séché est couramment utilisé dans certaines cuisines indiennes.
Il peut être ajouté à :
currys ;
sauces ;
plats de poisson ;
préparations de légumes ;
soupes.
Il apporte :
une saveur acidulée caractéristique
et joue un rôle comparable à d’autres ingrédients acides comme :
tamarin ;
citron ;
certains vinaigres.
Contrôle du poids
C’est aujourd’hui l’usage commercial le plus connu.
Les extraits de Garcinia riches en HCA sont proposés pour :
perte de poids ;
diminution de l’appétit ;
réduction de la synthèse lipidique.
Mais les résultats sont modestes
Il est utilisé comme :
condiment acide ;
conservateur alimentaire ;
aromatisant ;
digestif traditionnel ;
carminatif.
Une revue de sécurité rappelle que l’écorce séchée est utilisée depuis des siècles comme :
agent aromatisant ;
conservateur alimentaire ;
carminatif.
Les médecines populaires lui attribuent également différents usages lors de :
digestion lente ;
ballonnements ;
inconfort digestif ;
certains troubles intestinaux.
Troubles digestifs
La saveur fortement acide du péricarpe explique son usage traditionnel comme :
stimulant digestif et carminatif
Il a été employé pour accompagner :
digestion lourde ;
sensation de satiété excessive ;
ballonnements ;
inconfort gastro-intestinal.
Ces usages sont essentiellement :
traditionnels
et ne doivent pas être confondus avec une efficacité clinique démontrée contre une maladie digestive.
Usage alimentaire traditionnel
Le péricarpe séché est couramment utilisé dans certaines cuisines indiennes.
Il peut être ajouté à :
currys ;
sauces ;
plats de poisson ;
préparations de légumes ;
soupes.
Il apporte :
une saveur acidulée caractéristique
et joue un rôle comparable à d’autres ingrédients acides comme :
tamarin ;
citron ;
certains vinaigres.
Contrôle du poids
C’est aujourd’hui l’usage commercial le plus connu.
Les extraits de Garcinia riches en HCA sont proposés pour :
perte de poids ;
diminution de l’appétit ;
réduction de la synthèse lipidique.
Mais les résultats sont modestes
Usages culinaires
Un véritable condiment traditionnel
Contrairement à de nombreuses plantes vendues uniquement comme compléments alimentaires, le Garcinia possède une longue histoire culinaire.
Le péricarpe peut être :
coupé ;
séché ;
parfois fumé ;
conservé pendant plusieurs mois.
Il est employé pour acidifier :
currys ;
sauces ;
poissons ;
légumes ;
soupes.
La littérature toxicologique confirme son usage traditionnel comme :
aromatisant ;
conservateur alimentaire.
Préparation culinaire
Le péricarpe séché peut être :
rincé ;
réhydraté ;
ajouté directement à la cuisson.
Quelques morceaux suffisent généralement à apporter une saveur :
très acide
Après cuisson, les morceaux peuvent être :
retirés ;
ou laissés dans la préparation selon la recette.
Il s’agit ici d’un :
usage alimentaire
très différent des extraits fortement concentrés en HCA.
Contrairement à de nombreuses plantes vendues uniquement comme compléments alimentaires, le Garcinia possède une longue histoire culinaire.
Le péricarpe peut être :
coupé ;
séché ;
parfois fumé ;
conservé pendant plusieurs mois.
Il est employé pour acidifier :
currys ;
sauces ;
poissons ;
légumes ;
soupes.
La littérature toxicologique confirme son usage traditionnel comme :
aromatisant ;
conservateur alimentaire.
Préparation culinaire
Le péricarpe séché peut être :
rincé ;
réhydraté ;
ajouté directement à la cuisson.
Quelques morceaux suffisent généralement à apporter une saveur :
très acide
Après cuisson, les morceaux peuvent être :
retirés ;
ou laissés dans la préparation selon la recette.
Il s’agit ici d’un :
usage alimentaire
très différent des extraits fortement concentrés en HCA.
Posologie
Les formes modernes comprennent principalement :
poudre de péricarpe ;
extraits secs ;
gélules ;
extraits standardisés en HCA.
Les compléments commerciaux peuvent annoncer des teneurs variables en :
acide hydroxycitrique
Il est important de vérifier :
pourcentage réel de HCA ;
quantité par dose ;
autres ingrédients ;
qualité du produit.
Poudre de péricarpe
La poudre de péricarpe séché possède une composition :
beaucoup moins concentrée
qu’un extrait standardisé.
Elle contient naturellement :
HCA ;
fibres ;
autres acides organiques ;
constituants végétaux.
Il ne faut donc pas convertir directement une dose d’extrait contenant :
50 ou 60 % de HCA
en quantité équivalente de poudre sans connaître précisément sa composition.
Extrait standardisé en HCA
Les études cliniques ont utilisé des doses et des extraits très différents.
Par exemple, un essai a étudié :
1 500 mg d’HCA par jour
poudre de péricarpe ;
extraits secs ;
gélules ;
extraits standardisés en HCA.
Les compléments commerciaux peuvent annoncer des teneurs variables en :
acide hydroxycitrique
Il est important de vérifier :
pourcentage réel de HCA ;
quantité par dose ;
autres ingrédients ;
qualité du produit.
Poudre de péricarpe
La poudre de péricarpe séché possède une composition :
beaucoup moins concentrée
qu’un extrait standardisé.
Elle contient naturellement :
HCA ;
fibres ;
autres acides organiques ;
constituants végétaux.
Il ne faut donc pas convertir directement une dose d’extrait contenant :
50 ou 60 % de HCA
en quantité équivalente de poudre sans connaître précisément sa composition.
Extrait standardisé en HCA
Les études cliniques ont utilisé des doses et des extraits très différents.
Par exemple, un essai a étudié :
1 500 mg d’HCA par jour
Précautions
Plusieurs études ont ainsi évalué s'il était dangereux de consommer des extraits de Garcinia cambogia. Il est considéré que des doses allant jusqu'à 2800 mg/jour d'acide hydroxycitrique sont bien tolérées;
Ne pas prendre la plante durant la grossesse et l'allaitement.
Ne pas prendre la plante durant la grossesse et l'allaitement.
Contre-indications
Effets indésirables
Les effets indésirables rapportés lors des essais ou de l’utilisation de compléments peuvent comprendre :
inconfort digestif ;
nausées ;
diarrhée ;
maux de tête ;
troubles gastro-intestinaux.
Dans certaines études, les effets digestifs étaient plus fréquents avec le HCA qu’avec le placebo.
Les produits fortement concentrés présentent un profil différent du :
péricarpe utilisé comme condiment alimentaire.
Toxicité hépatique
Précaution majeure
Des cas d’atteinte hépatique aiguë ont été rapportés avec des compléments étiquetés :
Garcinia cambogia
LiverTox considère le Garcinia comme une :
cause probable mais rare de lésions hépatiques cliniquement apparentes
et décrit des cas allant :
d’une hépatite aiguë ;
jusqu’à une insuffisance hépatique sévère nécessitant exceptionnellement une transplantation.
Plusieurs anciens cas concernaient des produits :
multi-ingrédients
ce qui rendait la causalité difficile à établir.
Cependant, des cas ont également été rapportés avec des produits présentés comme contenant uniquement du Garcinia.
Signes d’alerte hépatiques
Arrêter immédiatement un complément concentré et consulter en cas de :
jaunisse ;
urines foncées ;
fatigue inhabituelle importante ;
nausées persistantes ;
vomissements ;
douleur sous les côtes à droite ;
démangeaisons généralisées inexpliquées.
LiverTox décrit typiquement une atteinte :
hépatocellulaire
avec augmentation importante des transaminases.
Une personne ayant déjà présenté une atteinte hépatique liée au Garcinia ne doit pas reprendre le produit.
Grossesse et allaitement
Les données sont insuffisantes pour établir la sécurité des :
extraits concentrés ;
suppléments riches en HCA
pendant :
grossesse ;
allaitement.
Par prudence :
éviter les compléments minceur à base de Garcinia pendant la grossesse et l’allaitement.
Une utilisation alimentaire traditionnelle ponctuelle du péricarpe comme condiment constitue une exposition différente d’une supplémentation concentrée.
Enfants
Il n’existe pas de posologie pédiatrique générale validée du Garcinia pour :
perte de poids ;
contrôle de l’appétit.
Les compléments amaigrissants concentrés en HCA ne devraient pas être utilisés chez l’enfant sans :
encadrement médical spécialisé
Le surpoids pédiatrique nécessite une prise en charge adaptée à :
l’âge ;
la croissance ;
la nutrition ;
l’activité physique.
Les effets indésirables rapportés lors des essais ou de l’utilisation de compléments peuvent comprendre :
inconfort digestif ;
nausées ;
diarrhée ;
maux de tête ;
troubles gastro-intestinaux.
Dans certaines études, les effets digestifs étaient plus fréquents avec le HCA qu’avec le placebo.
Les produits fortement concentrés présentent un profil différent du :
péricarpe utilisé comme condiment alimentaire.
Toxicité hépatique
Précaution majeure
Des cas d’atteinte hépatique aiguë ont été rapportés avec des compléments étiquetés :
Garcinia cambogia
LiverTox considère le Garcinia comme une :
cause probable mais rare de lésions hépatiques cliniquement apparentes
et décrit des cas allant :
d’une hépatite aiguë ;
jusqu’à une insuffisance hépatique sévère nécessitant exceptionnellement une transplantation.
Plusieurs anciens cas concernaient des produits :
multi-ingrédients
ce qui rendait la causalité difficile à établir.
Cependant, des cas ont également été rapportés avec des produits présentés comme contenant uniquement du Garcinia.
Signes d’alerte hépatiques
Arrêter immédiatement un complément concentré et consulter en cas de :
jaunisse ;
urines foncées ;
fatigue inhabituelle importante ;
nausées persistantes ;
vomissements ;
douleur sous les côtes à droite ;
démangeaisons généralisées inexpliquées.
LiverTox décrit typiquement une atteinte :
hépatocellulaire
avec augmentation importante des transaminases.
Une personne ayant déjà présenté une atteinte hépatique liée au Garcinia ne doit pas reprendre le produit.
Grossesse et allaitement
Les données sont insuffisantes pour établir la sécurité des :
extraits concentrés ;
suppléments riches en HCA
pendant :
grossesse ;
allaitement.
Par prudence :
éviter les compléments minceur à base de Garcinia pendant la grossesse et l’allaitement.
Une utilisation alimentaire traditionnelle ponctuelle du péricarpe comme condiment constitue une exposition différente d’une supplémentation concentrée.
Enfants
Il n’existe pas de posologie pédiatrique générale validée du Garcinia pour :
perte de poids ;
contrôle de l’appétit.
Les compléments amaigrissants concentrés en HCA ne devraient pas être utilisés chez l’enfant sans :
encadrement médical spécialisé
Le surpoids pédiatrique nécessite une prise en charge adaptée à :
l’âge ;
la croissance ;
la nutrition ;
l’activité physique.
Interactions
Une prudence particulière est recommandée avec :
Médicaments hépatotoxiques
En raison des rares cas d’atteinte hépatique, prudence avec :
traitements pouvant affecter le foie ;
autres compléments associés à une hépatotoxicité.
Antidiabétiques
Des effets métaboliques ayant été explorés expérimentalement, surveiller la glycémie en cas d’association à :
insuline ;
metformine ;
sulfonylurées ;
autres hypoglycémiants.
Cette interaction reste moins solidement établie que le risque hépatique.
Antidépresseurs et médicaments sérotoninergiques
LiverTox mentionne également de rares signalements de :
syndrome sérotoninergique
chez des personnes utilisant des produits contenant du Garcinia, même si la responsabilité précise du Garcinia n’est pas toujours certaine.
Par prudence, éviter une association non supervisée d’extraits concentrés avec plusieurs médicaments fortement sérotoninergiques, notamment :
ISRS ;
IRSNa ;
certains antidépresseurs tricycliques ;
tramadol ;
autres substances augmentant fortement la transmission sérotoninergique.
Signes d’alerte
Consulter rapidement en présence de :
agitation inhabituelle ;
tremblements ;
confusion ;
transpiration importante ;
accélération du cœur ;
rigidité musculaire ;
fièvre.
Plantes à associer avec prudence
Plantes et compléments potentiellement hépatotoxiques
Éviter l’accumulation de plusieurs extraits concentrés ayant eux-mêmes fait l’objet de signalements hépatiques.
Produits destinés à la perte de poids
Prudence avec les mélanges complexes associant :
thé vert fortement concentré ;
Garcinia ;
stimulants ;
plusieurs extraits amaigrissants.
La majorité des signalements historiques difficiles à interpréter concernait justement des :
compléments multi-ingrédients.
Plantes hypoglycémiantes
Surveiller également les associations concentrées avec :
Momordica charantia ;
gymnema ;
fenugrec ;
cannelle concentrée.
Médicaments hépatotoxiques
En raison des rares cas d’atteinte hépatique, prudence avec :
traitements pouvant affecter le foie ;
autres compléments associés à une hépatotoxicité.
Antidiabétiques
Des effets métaboliques ayant été explorés expérimentalement, surveiller la glycémie en cas d’association à :
insuline ;
metformine ;
sulfonylurées ;
autres hypoglycémiants.
Cette interaction reste moins solidement établie que le risque hépatique.
Antidépresseurs et médicaments sérotoninergiques
LiverTox mentionne également de rares signalements de :
syndrome sérotoninergique
chez des personnes utilisant des produits contenant du Garcinia, même si la responsabilité précise du Garcinia n’est pas toujours certaine.
Par prudence, éviter une association non supervisée d’extraits concentrés avec plusieurs médicaments fortement sérotoninergiques, notamment :
ISRS ;
IRSNa ;
certains antidépresseurs tricycliques ;
tramadol ;
autres substances augmentant fortement la transmission sérotoninergique.
Signes d’alerte
Consulter rapidement en présence de :
agitation inhabituelle ;
tremblements ;
confusion ;
transpiration importante ;
accélération du cœur ;
rigidité musculaire ;
fièvre.
Plantes à associer avec prudence
Plantes et compléments potentiellement hépatotoxiques
Éviter l’accumulation de plusieurs extraits concentrés ayant eux-mêmes fait l’objet de signalements hépatiques.
Produits destinés à la perte de poids
Prudence avec les mélanges complexes associant :
thé vert fortement concentré ;
Garcinia ;
stimulants ;
plusieurs extraits amaigrissants.
La majorité des signalements historiques difficiles à interpréter concernait justement des :
compléments multi-ingrédients.
Plantes hypoglycémiantes
Surveiller également les associations concentrées avec :
Momordica charantia ;
gymnema ;
fenugrec ;
cannelle concentrée.
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