Géranium Rosat

Pelargonium graveolens est un :

sous-arbrisseau ;
arbuste aromatique ;
vivace dans les climats doux ;
très ramifié.

La Flora Zambesiaca, reprise par Kew, décrit un sous-arbrisseau fortement aromatique atteignant environ :

1,3 mètre

dans son aire naturelle.

En culture, selon :

climat ;
taille ;
variété ;
fertilité du sol,

le Géranium rosat peut généralement atteindre :

0,6 à 1,5 mètre

avec un port :

buissonnant ;
étalé ;
densément feuillé.

Tiges et rameaux

Les tiges sont :

vertes lorsqu’elles sont jeunes ;
tendres ;
légèrement velues ;
très aromatiques lorsqu’elles sont froissées.

Avec l’âge, elles deviennent :

plus ligneuses ;
gris-brun ;
ramifiées.

Les rameaux peuvent être taillés régulièrement afin de favoriser :

la production de nouvelles feuilles

ce qui est particulièrement intéressant pour la production d’huile essentielle.

Feuilles

Les feuilles constituent :

la partie aromatique principale

Elles sont généralement :

alternes ;
pétiolées ;
profondément découpées ;
palmées à palmatilobées ;
molles ;
légèrement velues.

Leur couleur varie du :

vert clair ;
vert grisâtre ;
vert soutenu.
Particularité essentielle

Lorsqu’elles sont froissées, elles libèrent une odeur :

intensément rosée et citronnée

due principalement à différents monoterpènes et alcools terpéniques.

Les feuilles portent de nombreuses structures sécrétrices responsables de la production de :

l’huile essentielle.

Fleurs

Les fleurs sont généralement :

petites ;
roses ;
rose pâle ;
mauves à rosées ;
marquées de nervures plus foncées.

Elles sont regroupées en :

petites ombelles

La fleur possède cinq pétales, les deux pétales supérieurs étant souvent :

plus grands ;
plus marqués.

Bien qu’élégantes, les fleurs ne constituent pas la principale matière première de l’huile essentielle.

Fruits

Comme les autres Geraniaceae, Pelargonium graveolens produit un fruit caractéristique composé de plusieurs unités disposées autour d’un axe central.

Sa silhouette évoque un :

bec allongé

caractéristique de la famille.

Le terme Pelargonium dérive d’ailleurs du grec évoquant la :

cigogne

en référence à la forme du fruit.

Racines

Le système racinaire est :

fasciculé ;
relativement bien développé ;
adapté aux sols drainants.

Les racines permettent à la plante de supporter des périodes modérées de sécheresse lorsqu’elle est bien installée.

Cependant, la plante apprécie une certaine humidité pendant :

la croissance active.

L’aire naturelle s’étend principalement :

de l’est du Zimbabwe jusqu’aux provinces du Cap en Afrique du Sud.

Zimbabwe ;
provinces du Cap ;
provinces du nord de l’Afrique du Sud.

L’espèce a également été introduite notamment :

aux Canaries ;
en Corse ;
en Sicile ;
à Cuba ;
en République dominicaine ;
à Haïti ;
au Costa Rica ;
à Porto Rico ;
au Mexique.

Elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreux pays pour son huile essentielle.

Dans son aire naturelle, Pelargonium graveolens appartient surtout aux régions :

subtropicales

et pousse dans différents milieux bien exposés.

En culture, il apprécie :

soleil ;
chaleur ;
sol drainé ;
absence d’eau stagnante.
Température

La plante est sensible aux :

fortes gelées

Dans les régions froides, elle peut être cultivée :

en pot ;
sous serre ;
en véranda ;
comme plante saisonnière.

Donne du citronellol, du linalol, de l'isomenthone, du géraniol et du formiate de citronellyle.

Utilisations culinaire:

Les fleurs et les feuilles sont comestibles ; généralement ajouté aux salades.

Les Feuilles fraîches sont Utilisée comme condiment ou en infusion.

Les Feuilles parfumées à la rose sont utilisées comme aromatisant dans les desserts, gelées, vinaigres.

Médecine Rurale:

Une Décoction de feuilles est utilisée contre la toux et les maux d'estomac.

Egalement utilisé pour arrêter les saignements, pour la cicatrisation des plaies et pour ses propriétés antibactériennes.

Utilisé pour les rhumatismes, les colites, les affections hépatopancréatiques.

Utilisé comme emménagogue.

En Tunisie , utilisé dans le traitement de l'hyperglycémie.

L' huile essentielle de feuilles est utilisée en aromathérapie et en massage pour le stress et les problèmes de peau.

Autres:

L'huile est utilisée pour éloigner les moustiques, poux.

Le Géranium rosat possède des traditions médicinales et aromatiques dans différentes régions.

Les usages rapportés concernent notamment :

soins de la peau ;
petites inflammations ;
inconfort cutané ;
petites infections superficielles ;
troubles digestifs dans certaines traditions ;
usages calmants et aromatiques ;
parfumerie traditionnelle.

Les revues modernes confirment une longue utilisation traditionnelle de l’espèce ainsi que son importance majeure pour la production d’huile essentielle.

Plante aromatique utilisable dans certains contextes alimentaires

Les feuilles aromatiques de certains Géraniums odorants sont traditionnellement utilisées pour parfumer :

desserts ;
gelées ;
confitures ;
sirops ;
crèmes ;
pâtisseries ;
boissons.

Elles transmettent une note :

rosée et citronnée

Attention

Seules les plantes :

correctement identifiées ;
non traitées par des pesticides inadaptés à l’alimentation

doivent être utilisées.

Préparation culinaire

Les feuilles peuvent être utilisées en petite quantité pour :

parfumer une préparation

Elles peuvent par exemple être placées temporairement dans :

lait ;
sirop ;
sucre ;
confiture

afin d’en extraire l’arôme.

La feuille peut ensuite être retirée.

Important

Cet usage alimentaire des feuilles ne doit pas être confondu avec :

l’ingestion d’huile essentielle concentrée.