Asteraceae
Grande aunée
Inula helenium
3 photos
Aussi appelée :
Aunée officinale, Aunée, Inule aunée, Œil-de-cheval.
Nom commun
Grande aunée
Nom scientifique
Inula helenium
Famille botanique
Asteraceae
Description botanique
Inula helenium est une grande plante vivace à souche épaisse et à tiges robustes.
Port
Herbacé, dressé, vigoureux.
Hauteur
Généralement de 1 à 2 mètres, parfois davantage dans des conditions favorables.
Tiges
Épaisses, dressées, robustes et légèrement velues.
Surface
Pubescente, parfois laineuse.
Feuilles basales
Très grandes, ovales à elliptiques, parfois longues de 40 à 60 cm.
Feuilles caulinaires
Alternes, progressivement plus petites vers le sommet.
Limbe
Ovale à lancéolé.
Apex
Aigu.
Marge
Irrégulièrement dentée.
Face supérieure
Verte, parfois rugueuse.
Face inférieure
Blanchâtre et fortement pubescente.
Texture
Épaisse et veloutée.
Nervures
Bien marquées.
Pétioles
Développés sur les feuilles inférieures.
Feuilles supérieures
Souvent sessiles et embrassantes.
Inflorescences
Capitules caractéristiques des Astéracées.
Capitules
Grands, jaune doré.
Diamètre
Souvent de 5 à 8 cm.
Fleurs ligulées
Nombreuses, longues et étroites.
Fleurs tubulées
Regroupées au centre du capitule.
Floraison
Principalement de juillet à septembre selon le climat.
Fruits
Akènes, plus précisément cypsèles, surmontés d'un pappus.
Dispersion
Principalement par le vent.
Racines
Épaisses, charnues, ramifiées et aromatiques.
Rhizome
Court et robuste.
Couleur des racines
Brunâtre à l'extérieur, blanchâtre à jaunâtre à l'intérieur.
Odeur
Forte, aromatique, légèrement camphrée.
Saveur
Amère, aromatique et parfois légèrement piquante.
Longévité
Vivace, pouvant se maintenir plusieurs années.
Caractère distinctif : grande plante vivace à feuilles veloutées, capitules jaune doré et racines aromatiques riches en inuline.
Port
Herbacé, dressé, vigoureux.
Hauteur
Généralement de 1 à 2 mètres, parfois davantage dans des conditions favorables.
Tiges
Épaisses, dressées, robustes et légèrement velues.
Surface
Pubescente, parfois laineuse.
Feuilles basales
Très grandes, ovales à elliptiques, parfois longues de 40 à 60 cm.
Feuilles caulinaires
Alternes, progressivement plus petites vers le sommet.
Limbe
Ovale à lancéolé.
Apex
Aigu.
Marge
Irrégulièrement dentée.
Face supérieure
Verte, parfois rugueuse.
Face inférieure
Blanchâtre et fortement pubescente.
Texture
Épaisse et veloutée.
Nervures
Bien marquées.
Pétioles
Développés sur les feuilles inférieures.
Feuilles supérieures
Souvent sessiles et embrassantes.
Inflorescences
Capitules caractéristiques des Astéracées.
Capitules
Grands, jaune doré.
Diamètre
Souvent de 5 à 8 cm.
Fleurs ligulées
Nombreuses, longues et étroites.
Fleurs tubulées
Regroupées au centre du capitule.
Floraison
Principalement de juillet à septembre selon le climat.
Fruits
Akènes, plus précisément cypsèles, surmontés d'un pappus.
Dispersion
Principalement par le vent.
Racines
Épaisses, charnues, ramifiées et aromatiques.
Rhizome
Court et robuste.
Couleur des racines
Brunâtre à l'extérieur, blanchâtre à jaunâtre à l'intérieur.
Odeur
Forte, aromatique, légèrement camphrée.
Saveur
Amère, aromatique et parfois légèrement piquante.
Longévité
Vivace, pouvant se maintenir plusieurs années.
Caractère distinctif : grande plante vivace à feuilles veloutées, capitules jaune doré et racines aromatiques riches en inuline.
Répartition
Inula helenium est originaire d'une vaste partie de l'Eurasie.
Europe
Présente dans plusieurs régions, parfois naturalisée à partir d'anciennes cultures.
France
Cultivée historiquement dans les jardins médicinaux et parfois naturalisée.
Suisse
Présente localement, notamment dans certains milieux rudéraux et à proximité d'anciennes cultures.
Allemagne
Espèce connue de longue date.
Italie
Présente dans certaines régions.
Balkans
Région de présence.
Europe orientale
Espèce relativement répandue.
Caucase
Présente dans certaines régions.
Asie occidentale
Partie de son aire de répartition.
Asie centrale
Présence régionale.
Russie
Présente dans plusieurs régions tempérées.
Amérique du Nord
Introduite et naturalisée localement.
Jardins botaniques
Cultivée dans de nombreuses collections.
Jardins médicinaux
Espèce historique importante.
Importance biogéographique : plante médicinale eurasienne largement diffusée par les cultures anciennes.
Europe
Présente dans plusieurs régions, parfois naturalisée à partir d'anciennes cultures.
France
Cultivée historiquement dans les jardins médicinaux et parfois naturalisée.
Suisse
Présente localement, notamment dans certains milieux rudéraux et à proximité d'anciennes cultures.
Allemagne
Espèce connue de longue date.
Italie
Présente dans certaines régions.
Balkans
Région de présence.
Europe orientale
Espèce relativement répandue.
Caucase
Présente dans certaines régions.
Asie occidentale
Partie de son aire de répartition.
Asie centrale
Présence régionale.
Russie
Présente dans plusieurs régions tempérées.
Amérique du Nord
Introduite et naturalisée localement.
Jardins botaniques
Cultivée dans de nombreuses collections.
Jardins médicinaux
Espèce historique importante.
Importance biogéographique : plante médicinale eurasienne largement diffusée par les cultures anciennes.
Habitat
Inula helenium apprécie les sols relativement riches et frais.
Prairies humides
Habitat favorable.
Lisières forestières
Présence possible.
Fossés
Milieux parfois favorables.
Berges
Peut se développer dans les sols frais.
Friches
Présence possible.
Jardins
Cultivée comme plante médicinale et ornementale.
Jardins monastiques
Importance historique.
Sol
- profond ;
- fertile ;
- humifère ;
- frais ;
- bien drainé.
Exposition
Soleil à mi-ombre.
Température
Adaptée aux climats tempérés.
Froid
Bonne résistance hivernale une fois installée.
Gel
Les parties aériennes disparaissent généralement en hiver.
Humidité
Préfère une humidité régulière.
Sécheresse
Les sécheresses prolongées peuvent réduire sa croissance.
Multiplication
Par graines ou division des souches.
Semis
Possible au printemps.
Division
Pratiquée au printemps ou à l'automne.
Croissance
Vigoureuse dans un sol favorable.
Floraison
En été.
Récolte des racines
Traditionnellement effectuée à l'automne, lorsque les réserves souterraines sont développées.
Âge des racines
Les plantes de deux à trois ans sont souvent recherchées pour les récoltes médicinales.
Séchage
Les racines sont nettoyées, coupées et séchées rapidement dans de bonnes conditions.
Conservation
À l'abri de l'humidité et de la lumière.
Pollinisateurs
Les fleurs attirent différents insectes.
Biodiversité
La plante présente un intérêt pour les jardins favorables aux pollinisateurs.
Culture ornementale
Appréciée pour sa grande taille et ses fleurs jaunes.
Prairies humides
Habitat favorable.
Lisières forestières
Présence possible.
Fossés
Milieux parfois favorables.
Berges
Peut se développer dans les sols frais.
Friches
Présence possible.
Jardins
Cultivée comme plante médicinale et ornementale.
Jardins monastiques
Importance historique.
Sol
- profond ;
- fertile ;
- humifère ;
- frais ;
- bien drainé.
Exposition
Soleil à mi-ombre.
Température
Adaptée aux climats tempérés.
Froid
Bonne résistance hivernale une fois installée.
Gel
Les parties aériennes disparaissent généralement en hiver.
Humidité
Préfère une humidité régulière.
Sécheresse
Les sécheresses prolongées peuvent réduire sa croissance.
Multiplication
Par graines ou division des souches.
Semis
Possible au printemps.
Division
Pratiquée au printemps ou à l'automne.
Croissance
Vigoureuse dans un sol favorable.
Floraison
En été.
Récolte des racines
Traditionnellement effectuée à l'automne, lorsque les réserves souterraines sont développées.
Âge des racines
Les plantes de deux à trois ans sont souvent recherchées pour les récoltes médicinales.
Séchage
Les racines sont nettoyées, coupées et séchées rapidement dans de bonnes conditions.
Conservation
À l'abri de l'humidité et de la lumière.
Pollinisateurs
Les fleurs attirent différents insectes.
Biodiversité
La plante présente un intérêt pour les jardins favorables aux pollinisateurs.
Culture ornementale
Appréciée pour sa grande taille et ses fleurs jaunes.
Usages traditionnels
La grande aunée possède une histoire médicinale remontant à l'Antiquité.
Médecine grecque ancienne
Plante connue des auteurs médicaux antiques.
Médecine romaine
Employée dans différentes préparations traditionnelles.
Médecine médiévale européenne
Présente dans les herbiers et les jardins médicinaux.
Médecine monastique
Cultivée pour ses racines.
Toux
Usage traditionnel majeur.
Toux grasse
La racine était utilisée comme expectorant traditionnel.
Bronchite
Usage historique.
Catarrhes respiratoires
Usage traditionnel.
Congestion bronchique
Usage populaire.
Expectorant
Réputation traditionnelle importante.
Mucosités
Utilisée pour favoriser leur évacuation.
Asthme
Usage historique
Troubles pulmonaires
Usages anciens
Tuberculose
La plante a été utilisée historiquement
Troubles digestifs
Deuxième grand domaine d'utilisation traditionnelle.
Digestion lente
Usage amer et aromatique.
Ballonnements
Usage carminatif traditionnel.
Flatulences
Usage populaire.
Perte d'appétit
Les préparations amères étaient traditionnellement utilisées pour stimuler l'appétit.
Spasmes digestifs
Usage traditionnel.
Troubles intestinaux
Certaines préparations anciennes.
Parasites intestinaux
Usage historique vermifuge
Troubles cutanés
Certaines applications externes traditionnelles.
Démangeaisons
Usage populaire.
Plaies
Préparations historiques.
Rhumatismes
Usage traditionnel.
Douleurs articulaires
Certaines préparations externes.
Troubles menstruels
Usages anciens rapportés, mais déconseillés en automédication.
Fatigue
Usage tonique traditionnel.
Médecines populaires européennes
Présente dans de nombreuses traditions rurales.
Médecine grecque ancienne
Plante connue des auteurs médicaux antiques.
Médecine romaine
Employée dans différentes préparations traditionnelles.
Médecine médiévale européenne
Présente dans les herbiers et les jardins médicinaux.
Médecine monastique
Cultivée pour ses racines.
Toux
Usage traditionnel majeur.
Toux grasse
La racine était utilisée comme expectorant traditionnel.
Bronchite
Usage historique.
Catarrhes respiratoires
Usage traditionnel.
Congestion bronchique
Usage populaire.
Expectorant
Réputation traditionnelle importante.
Mucosités
Utilisée pour favoriser leur évacuation.
Asthme
Usage historique
Troubles pulmonaires
Usages anciens
Tuberculose
La plante a été utilisée historiquement
Troubles digestifs
Deuxième grand domaine d'utilisation traditionnelle.
Digestion lente
Usage amer et aromatique.
Ballonnements
Usage carminatif traditionnel.
Flatulences
Usage populaire.
Perte d'appétit
Les préparations amères étaient traditionnellement utilisées pour stimuler l'appétit.
Spasmes digestifs
Usage traditionnel.
Troubles intestinaux
Certaines préparations anciennes.
Parasites intestinaux
Usage historique vermifuge
Troubles cutanés
Certaines applications externes traditionnelles.
Démangeaisons
Usage populaire.
Plaies
Préparations historiques.
Rhumatismes
Usage traditionnel.
Douleurs articulaires
Certaines préparations externes.
Troubles menstruels
Usages anciens rapportés, mais déconseillés en automédication.
Fatigue
Usage tonique traditionnel.
Médecines populaires européennes
Présente dans de nombreuses traditions rurales.
Usages culinaires
Inula helenium possède une histoire alimentaire ancienne, aujourd'hui relativement marginale.
Racines confites
Usage historique connu.
Racines aromatiques
Employées pour parfumer certaines préparations.
Confiserie
Les racines ont été utilisées dans des confiseries traditionnelles.
Boissons aromatiques
Usage historique.
Liqueurs
Certaines préparations utilisent la racine comme aromate.
Vins aromatisés
Usage ancien.
Sirops
Préparations traditionnelles.
Racines séchées
Utilisées comme matière première aromatique.
Saveur
Amère, aromatique et légèrement camphrée.
Inuline
Polysaccharide présent en quantité importante dans les racines.
Racines confites
Usage historique connu.
Racines aromatiques
Employées pour parfumer certaines préparations.
Confiserie
Les racines ont été utilisées dans des confiseries traditionnelles.
Boissons aromatiques
Usage historique.
Liqueurs
Certaines préparations utilisent la racine comme aromate.
Vins aromatisés
Usage ancien.
Sirops
Préparations traditionnelles.
Racines séchées
Utilisées comme matière première aromatique.
Saveur
Amère, aromatique et légèrement camphrée.
Inuline
Polysaccharide présent en quantité importante dans les racines.
Posologie
Préparation Quantité traditionnelle
Décoction de racines 1,5 à 4 g de racines séchées 3 fois par jour
Infusion 1 à 4 g de racines coupées pour 200 ml d'eau 3 à 4 fois par jour
Poudre de racines 2 à 10 g par jour selon certaines sources anciennes Répartis en plusieurs prises
Teinture (1:5) 1 à 4 ml 3 fois par jour
Extrait liquide (1:1, alcool à 25 %) 1,5 à 4 ml 3 fois par jour
Décoction pour usage externe 30 g de racines par litre d'eau Applications locales historiques
Décoction de racines 1,5 à 4 g de racines séchées 3 fois par jour
Infusion 1 à 4 g de racines coupées pour 200 ml d'eau 3 à 4 fois par jour
Poudre de racines 2 à 10 g par jour selon certaines sources anciennes Répartis en plusieurs prises
Teinture (1:5) 1 à 4 ml 3 fois par jour
Extrait liquide (1:1, alcool à 25 %) 1,5 à 4 ml 3 fois par jour
Décoction pour usage externe 30 g de racines par litre d'eau Applications locales historiques
Contre-indications
Inula helenium contient des lactones sesquiterpéniques pouvant provoquer des réactions indésirables.
Allergies
Risque important chez les personnes sensibles aux Astéracées.
Sensibilisation
Certaines lactones sesquiterpéniques sont allergisantes.
Alantolactone
Composé pouvant participer aux réactions de sensibilisation.
Troubles digestifs
Une consommation excessive peut provoquer un inconfort.
Vomissements
Possibles à forte dose.
Enfants
Prudence.
Allergies croisées
Possibles avec certaines autres Astéracées.
Camomille
Les personnes allergiques à certaines Astéracées peuvent présenter des sensibilités croisées, sans que celles-ci soient systématiques.
Allergies
Risque important chez les personnes sensibles aux Astéracées.
Sensibilisation
Certaines lactones sesquiterpéniques sont allergisantes.
Alantolactone
Composé pouvant participer aux réactions de sensibilisation.
Troubles digestifs
Une consommation excessive peut provoquer un inconfort.
Vomissements
Possibles à forte dose.
Enfants
Prudence.
Allergies croisées
Possibles avec certaines autres Astéracées.
Camomille
Les personnes allergiques à certaines Astéracées peuvent présenter des sensibilités croisées, sans que celles-ci soient systématiques.
Interactions
Médicaments Interactions potentielles
Antitussifs (dextrométhorphane, codéine) Les objectifs thérapeutiques peuvent différer : un antitussif réduit la toux tandis qu'une plante expectorante vise traditionnellement à faciliter l'évacuation des sécrétions. Aucune interaction pharmacologique spécifique démontrée.
Mucolytiques et expectorants (acétylcystéine, carbocistéine, ambroxol) Association à visée respiratoire possible, mais efficacité et sécurité combinées insuffisamment étudiées.
Bronchodilatateurs (salbutamol, formotérol) Aucune interaction bronchodilatatrice clinique spécifique établie.
Corticoïdes inhalés ou oraux (budésonide, prednisone) Des activités anti-inflammatoires expérimentales existent, sans interaction clinique démontrée.
Antihistaminiques (cétirizine, loratadine) Aucune interaction spécifique démontrée. Les réactions allergiques à la plante restent possibles.
Antibiotiques (amoxicilline, azithromycine, doxycycline) Les activités antimicrobiennes in vitro ne démontrent pas une interaction clinique ni une efficacité antibiotique.
Anticoagulants (warfarine, apixaban, rivaroxaban) Aucune interaction anticoagulante spécifique établie chez l'humain.
Antiagrégants (aspirine, clopidogrel) Aucune interaction antiplaquettaire clinique démontrée.
Antidiabétiques (insuline, metformine, gliclazide) Certaines activités métaboliques de constituants ont été étudiées expérimentalement ; aucune interaction hypoglycémiante clinique confirmée.
Antihypertenseurs (amlodipine, losartan, ramipril) Aucune interaction hypotensive clinique établie.
Médicaments irritants pour l'estomac (certains AINS, fer oral) Les préparations concentrées d'aunée peuvent provoquer un inconfort digestif susceptible de s'ajouter à celui de certains médicaments.
Immunosuppresseurs (ciclosporine, tacrolimus) Les activités immunologiques expérimentales des lactones ne permettent pas de prédire une interaction clinique.
Médicaments métabolisés par CYP450 Données insuffisantes pour établir une interaction pharmacocinétique spécifique avec les préparations traditionnelles.
Interactions possibles avec les autres plantes médicinales
Thym (Thymus vulgaris) Association respiratoire traditionnelle ; prudence avec les huiles essentielles concentrées.
Serpolet (Thymus serpyllum) Association expectorante traditionnelle ; effets combinés insuffisamment étudiés.
Primevère officinale (Primula veris) Association respiratoire possible ; les saponines peuvent provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.
Lierre grimpant (Hedera helix) Association expectorante théorique ; prudence avec les extraits concentrés et leurs effets digestifs.
Réglisse (Glycyrrhiza glabra) Association traditionnelle contre la toux ; tenir compte des risques d'hypertension et d'hypokaliémie propres à la réglisse.
Guimauve officinale (Althaea officinalis) Association traditionnelle apaisante pour les muqueuses ; les mucilages peuvent ralentir l'absorption de certains médicaments pris simultanément.
Bouillon-blanc (Verbascum thapsus) Association respiratoire traditionnelle ; aucune interaction spécifique démontrée.
Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) Association traditionnelle contre les irritations de la gorge et la toux ; effets combinés non établis cliniquement.
Échinacée pourpre (Echinacea purpurea) Les deux plantes appartiennent aux Astéracées ; prudence chez les personnes allergiques à cette famille.
Arnica (Arnica montana) Présence de lactones sesquiterpéniques allergisantes ; éviter les associations de préparations cutanées chez les personnes sensibilisées. L'arnica ne doit pas être ingéré sous forme de préparations non autorisées.
Camomille matricaire (Matricaria chamomilla) Association digestive possible ; prudence en cas d'allergie aux Astéracées.
Achillée millefeuille (Achillea millefolium) Association digestive traditionnelle ; risque de sensibilisation chez certaines personnes allergiques aux Astéracées.
Gentiane jaune (Gentiana lutea) Association amère digestive possible ; risque d'irritation digestive avec les préparations concentrées.
Pissenlit (Taraxacum officinale) Association digestive traditionnelle ; prudence chez les personnes présentant une hypersensibilité aux Astéracées.
Antitussifs (dextrométhorphane, codéine) Les objectifs thérapeutiques peuvent différer : un antitussif réduit la toux tandis qu'une plante expectorante vise traditionnellement à faciliter l'évacuation des sécrétions. Aucune interaction pharmacologique spécifique démontrée.
Mucolytiques et expectorants (acétylcystéine, carbocistéine, ambroxol) Association à visée respiratoire possible, mais efficacité et sécurité combinées insuffisamment étudiées.
Bronchodilatateurs (salbutamol, formotérol) Aucune interaction bronchodilatatrice clinique spécifique établie.
Corticoïdes inhalés ou oraux (budésonide, prednisone) Des activités anti-inflammatoires expérimentales existent, sans interaction clinique démontrée.
Antihistaminiques (cétirizine, loratadine) Aucune interaction spécifique démontrée. Les réactions allergiques à la plante restent possibles.
Antibiotiques (amoxicilline, azithromycine, doxycycline) Les activités antimicrobiennes in vitro ne démontrent pas une interaction clinique ni une efficacité antibiotique.
Anticoagulants (warfarine, apixaban, rivaroxaban) Aucune interaction anticoagulante spécifique établie chez l'humain.
Antiagrégants (aspirine, clopidogrel) Aucune interaction antiplaquettaire clinique démontrée.
Antidiabétiques (insuline, metformine, gliclazide) Certaines activités métaboliques de constituants ont été étudiées expérimentalement ; aucune interaction hypoglycémiante clinique confirmée.
Antihypertenseurs (amlodipine, losartan, ramipril) Aucune interaction hypotensive clinique établie.
Médicaments irritants pour l'estomac (certains AINS, fer oral) Les préparations concentrées d'aunée peuvent provoquer un inconfort digestif susceptible de s'ajouter à celui de certains médicaments.
Immunosuppresseurs (ciclosporine, tacrolimus) Les activités immunologiques expérimentales des lactones ne permettent pas de prédire une interaction clinique.
Médicaments métabolisés par CYP450 Données insuffisantes pour établir une interaction pharmacocinétique spécifique avec les préparations traditionnelles.
Interactions possibles avec les autres plantes médicinales
Thym (Thymus vulgaris) Association respiratoire traditionnelle ; prudence avec les huiles essentielles concentrées.
Serpolet (Thymus serpyllum) Association expectorante traditionnelle ; effets combinés insuffisamment étudiés.
Primevère officinale (Primula veris) Association respiratoire possible ; les saponines peuvent provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes.
Lierre grimpant (Hedera helix) Association expectorante théorique ; prudence avec les extraits concentrés et leurs effets digestifs.
Réglisse (Glycyrrhiza glabra) Association traditionnelle contre la toux ; tenir compte des risques d'hypertension et d'hypokaliémie propres à la réglisse.
Guimauve officinale (Althaea officinalis) Association traditionnelle apaisante pour les muqueuses ; les mucilages peuvent ralentir l'absorption de certains médicaments pris simultanément.
Bouillon-blanc (Verbascum thapsus) Association respiratoire traditionnelle ; aucune interaction spécifique démontrée.
Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) Association traditionnelle contre les irritations de la gorge et la toux ; effets combinés non établis cliniquement.
Échinacée pourpre (Echinacea purpurea) Les deux plantes appartiennent aux Astéracées ; prudence chez les personnes allergiques à cette famille.
Arnica (Arnica montana) Présence de lactones sesquiterpéniques allergisantes ; éviter les associations de préparations cutanées chez les personnes sensibilisées. L'arnica ne doit pas être ingéré sous forme de préparations non autorisées.
Camomille matricaire (Matricaria chamomilla) Association digestive possible ; prudence en cas d'allergie aux Astéracées.
Achillée millefeuille (Achillea millefolium) Association digestive traditionnelle ; risque de sensibilisation chez certaines personnes allergiques aux Astéracées.
Gentiane jaune (Gentiana lutea) Association amère digestive possible ; risque d'irritation digestive avec les préparations concentrées.
Pissenlit (Taraxacum officinale) Association digestive traditionnelle ; prudence chez les personnes présentant une hypersensibilité aux Astéracées.
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