Nom commun
Guarana
Nom scientifique
Paullinia cupana
Famille botanique
Sapindaceae
Description botanique
Paullinia cupana est une plante ligneuse grimpante, pouvant se présenter comme un arbuste sarmenteux ou une véritable liane.
Elle appartient aux végétations tropicales humides d’Amérique du Sud.
Tiges
Les tiges sont :
longues ;
souples lorsqu’elles sont jeunes ;
progressivement ligneuses ;
ramifiées ;
capables de s’appuyer sur les arbres et arbustes environnants.
À l’état sauvage, la plante peut atteindre plusieurs mètres en utilisant la végétation comme support.
Feuilles
Les feuilles sont :
alternes ;
composées ;
généralement imparipennées ;
formées de plusieurs folioles.
Les folioles sont :
ovales à elliptiques ;
souvent dentées ;
vert foncé ;
relativement coriaces.
Fleurs
Les fleurs sont petites et regroupées en inflorescences.
Elles sont généralement :
blanchâtres ;
verdâtres ;
jaunâtres.
Elles sont beaucoup moins spectaculaires que les fruits.
Fruits
Les fruits constituent l’un des caractères les plus reconnaissables du Guarana.
Ils se présentent sous forme de :
capsules rouges à rouge orangé.
À maturité, la capsule s’ouvre et laisse apparaître :
une graine noire ;
entourée partiellement d’un arille blanc.
L’ensemble évoque visuellement :
un œil humain.
Cette apparence très particulière possède également une importance symbolique dans certaines cultures amazoniennes.
Graines
Les graines sont :
brun foncé à noires ;
arrondies ;
riches en caféine ;
fortement utilisées dans les préparations traditionnelles et commerciales.
C’est essentiellement la :
graine
qui constitue la partie médicinale et stimulante du Guarana.
Elle appartient aux végétations tropicales humides d’Amérique du Sud.
Tiges
Les tiges sont :
longues ;
souples lorsqu’elles sont jeunes ;
progressivement ligneuses ;
ramifiées ;
capables de s’appuyer sur les arbres et arbustes environnants.
À l’état sauvage, la plante peut atteindre plusieurs mètres en utilisant la végétation comme support.
Feuilles
Les feuilles sont :
alternes ;
composées ;
généralement imparipennées ;
formées de plusieurs folioles.
Les folioles sont :
ovales à elliptiques ;
souvent dentées ;
vert foncé ;
relativement coriaces.
Fleurs
Les fleurs sont petites et regroupées en inflorescences.
Elles sont généralement :
blanchâtres ;
verdâtres ;
jaunâtres.
Elles sont beaucoup moins spectaculaires que les fruits.
Fruits
Les fruits constituent l’un des caractères les plus reconnaissables du Guarana.
Ils se présentent sous forme de :
capsules rouges à rouge orangé.
À maturité, la capsule s’ouvre et laisse apparaître :
une graine noire ;
entourée partiellement d’un arille blanc.
L’ensemble évoque visuellement :
un œil humain.
Cette apparence très particulière possède également une importance symbolique dans certaines cultures amazoniennes.
Graines
Les graines sont :
brun foncé à noires ;
arrondies ;
riches en caféine ;
fortement utilisées dans les préparations traditionnelles et commerciales.
C’est essentiellement la :
graine
qui constitue la partie médicinale et stimulante du Guarana.
Répartition
Paullinia cupana est originaire de :
l’Amérique du Sud tropicale.
Son aire naturelle comprend notamment :
nord du Brésil ;
Colombie ;
Équateur ;
Guyana ;
Pérou ;
Venezuela.
La plante est surtout connue comme une espèce emblématique du :
bassin amazonien.
Elle est aujourd’hui largement cultivée au Brésil, particulièrement pour la production de :
graines ;
poudre de Guarana ;
boissons ;
extraits alimentaires et médicinaux.
l’Amérique du Sud tropicale.
Son aire naturelle comprend notamment :
nord du Brésil ;
Colombie ;
Équateur ;
Guyana ;
Pérou ;
Venezuela.
La plante est surtout connue comme une espèce emblématique du :
bassin amazonien.
Elle est aujourd’hui largement cultivée au Brésil, particulièrement pour la production de :
graines ;
poudre de Guarana ;
boissons ;
extraits alimentaires et médicinaux.
Habitat
Le Guarana est principalement associé aux régions :
tropicales humides.
Il apprécie :
chaleur ;
humidité élevée ;
sols relativement fertiles ;
pluviométrie importante.
Il pousse naturellement dans les végétations forestières et semi-forestières.
tropicales humides.
Il apprécie :
chaleur ;
humidité élevée ;
sols relativement fertiles ;
pluviométrie importante.
Il pousse naturellement dans les végétations forestières et semi-forestières.
Principes actifs
Caféine, Théobromine, Tannins, Saponines, Proanthocyanidines, Catéchines, Flavonoïdes
Usages traditionnels
Le Guarana possède une très ancienne histoire chez plusieurs populations amazoniennes.
Les graines étaient notamment préparées afin de :
combattre la fatigue ;
augmenter la vigilance ;
soutenir l’effort physique ;
diminuer la sensation de faim ;
faciliter les longs déplacements ;
accompagner certains troubles digestifs.
La graine possède également une tradition :
astringente et stimulante.
Une revue consacrée à la sécurité du Guarana rapporte son utilisation traditionnelle comme :
stimulant ;
aphrodisiaque ;
astringent.
Fatigue et faiblesse
C’est l’indication traditionnelle aujourd’hui la mieux reconnue en Europe.
L’Agence européenne des médicaments considère la graine de Guarana comme un :
médicament traditionnel à base de plantes destiné aux symptômes de fatigue et à la sensation de faiblesse.
Cette reconnaissance repose sur :
l’ancienneté de l’usage
et non sur une démonstration clinique équivalente à celle exigée pour un médicament conventionnel.
Les graines étaient notamment préparées afin de :
combattre la fatigue ;
augmenter la vigilance ;
soutenir l’effort physique ;
diminuer la sensation de faim ;
faciliter les longs déplacements ;
accompagner certains troubles digestifs.
La graine possède également une tradition :
astringente et stimulante.
Une revue consacrée à la sécurité du Guarana rapporte son utilisation traditionnelle comme :
stimulant ;
aphrodisiaque ;
astringent.
Fatigue et faiblesse
C’est l’indication traditionnelle aujourd’hui la mieux reconnue en Europe.
L’Agence européenne des médicaments considère la graine de Guarana comme un :
médicament traditionnel à base de plantes destiné aux symptômes de fatigue et à la sensation de faiblesse.
Cette reconnaissance repose sur :
l’ancienneté de l’usage
et non sur une démonstration clinique équivalente à celle exigée pour un médicament conventionnel.
Usages culinaires
Le Guarana possède aujourd’hui un usage alimentaire important.
Il est utilisé dans :
boissons gazeuses ;
boissons énergisantes ;
poudres ;
boissons traditionnelles ;
confiseries ;
compléments alimentaires.
Boissons au Guarana
Au Brésil, le Guarana entre notamment dans la fabrication de boissons populaires appelées :
guaraná.
Poudre
La poudre de graines peut être incorporée en petite quantité dans :
boissons ;
smoothies ;
préparations énergétiques.
Attention
La présence de Guarana dans un aliment ou une boisson signifie généralement :
présence de caféine.
La quantité réelle dépend fortement :
de la dose de poudre ;
de l’extrait utilisé ;
de la standardisation du produit.
Il faut donc additionner la caféine apportée par :
café ;
thé ;
maté ;
cola ;
boissons énergisantes ;
Guarana.
Il est utilisé dans :
boissons gazeuses ;
boissons énergisantes ;
poudres ;
boissons traditionnelles ;
confiseries ;
compléments alimentaires.
Boissons au Guarana
Au Brésil, le Guarana entre notamment dans la fabrication de boissons populaires appelées :
guaraná.
Poudre
La poudre de graines peut être incorporée en petite quantité dans :
boissons ;
smoothies ;
préparations énergétiques.
Attention
La présence de Guarana dans un aliment ou une boisson signifie généralement :
présence de caféine.
La quantité réelle dépend fortement :
de la dose de poudre ;
de l’extrait utilisé ;
de la standardisation du produit.
Il faut donc additionner la caféine apportée par :
café ;
thé ;
maté ;
cola ;
boissons énergisantes ;
Guarana.
Posologie
L’EMA dispose d’une monographie pour la graine pulvérisée.
Poudre de graine — EMA
Pour les :
adultes et personnes âgées
l’EMA indique :
450 mg par prise, jusqu’à 5 fois par jour.
Cela correspond à un maximum de :
2,25 g de poudre de graine par jour
pour cette préparation traditionnelle précise.
Durée
Si la fatigue ou la faiblesse persistent plus de :
1 semaine
pendant l’utilisation, l’EMA recommande d’en rechercher la cause.
Horaire
Le Guarana n’est pas recommandé :
avant le coucher
car il peut provoquer des troubles du sommeil.
Extraits commerciaux
Les extraits peuvent contenir des concentrations très variables de caféine.
Une dose en milligrammes d’extrait n’est donc pas directement comparable à une dose équivalente de poudre traditionnelle.
Caféine
La graine peut contenir jusqu’à environ :
6 % de caféine
selon la matière végétale et les analyses.
Ainsi, la teneur réelle en caféine doit être prise en compte lorsqu’on utilise un produit standardisé.
Poudre de graine — EMA
Pour les :
adultes et personnes âgées
l’EMA indique :
450 mg par prise, jusqu’à 5 fois par jour.
Cela correspond à un maximum de :
2,25 g de poudre de graine par jour
pour cette préparation traditionnelle précise.
Durée
Si la fatigue ou la faiblesse persistent plus de :
1 semaine
pendant l’utilisation, l’EMA recommande d’en rechercher la cause.
Horaire
Le Guarana n’est pas recommandé :
avant le coucher
car il peut provoquer des troubles du sommeil.
Extraits commerciaux
Les extraits peuvent contenir des concentrations très variables de caféine.
Une dose en milligrammes d’extrait n’est donc pas directement comparable à une dose équivalente de poudre traditionnelle.
Caféine
La graine peut contenir jusqu’à environ :
6 % de caféine
selon la matière végétale et les analyses.
Ainsi, la teneur réelle en caféine doit être prise en compte lorsqu’on utilise un produit standardisé.
Précautions
et contre-indications.
La caféine peut traverser le placenta et passer dans le lait maternel, donc une consommation excessive doit être évitée.
Une consommation excessive de guarana peut entraîner des effets secondaires tels que nervosité, insomnie, palpitations cardiaques et troubles gastro-intestinaux.
Peut interagir avec des médicaments stimulants, anticoagulants et certains antidépresseurs.
La caféine peut traverser le placenta et passer dans le lait maternel, donc une consommation excessive doit être évitée.
Une consommation excessive de guarana peut entraîner des effets secondaires tels que nervosité, insomnie, palpitations cardiaques et troubles gastro-intestinaux.
Peut interagir avec des médicaments stimulants, anticoagulants et certains antidépresseurs.
Contre-indications
La monographie de l’EMA contre-indique la graine de Guarana en cas de :
ulcère gastrique ;
ulcère duodénal ;
hypertension ;
arythmie cardiaque ;
hyperthyroïdie ;
hypersensibilité au Guarana.
Une prudence est également logique chez les personnes particulièrement sensibles à la caféine.
Grossesse et allaitement
L’EMA indique que la sécurité du Guarana pendant :
la grossesse ;
l’allaitement
n’est pas suffisamment établie et ne recommande donc pas son utilisation médicinale pendant ces périodes.
La question concerne principalement :
la caféine.
Toutes les sources alimentaires de caféine doivent être prises en compte ensemble pendant la grossesse.
Une préparation concentrée de Guarana ne doit donc pas être considérée comme une simple plante nutritive.
Enfants
L’EMA ne recommande pas l’utilisation médicinale du Guarana chez :
les enfants et adolescents de moins de 18 ans
en raison du manque de données suffisantes pour cette indication traditionnelle.
Les boissons énergétiques fortement caféinées ne doivent pas être assimilées à une alimentation ordinaire chez l’enfant.
ulcère gastrique ;
ulcère duodénal ;
hypertension ;
arythmie cardiaque ;
hyperthyroïdie ;
hypersensibilité au Guarana.
Une prudence est également logique chez les personnes particulièrement sensibles à la caféine.
Grossesse et allaitement
L’EMA indique que la sécurité du Guarana pendant :
la grossesse ;
l’allaitement
n’est pas suffisamment établie et ne recommande donc pas son utilisation médicinale pendant ces périodes.
La question concerne principalement :
la caféine.
Toutes les sources alimentaires de caféine doivent être prises en compte ensemble pendant la grossesse.
Une préparation concentrée de Guarana ne doit donc pas être considérée comme une simple plante nutritive.
Enfants
L’EMA ne recommande pas l’utilisation médicinale du Guarana chez :
les enfants et adolescents de moins de 18 ans
en raison du manque de données suffisantes pour cette indication traditionnelle.
Les boissons énergétiques fortement caféinées ne doivent pas être assimilées à une alimentation ordinaire chez l’enfant.
Interactions
Comme le Guarana est riche en caféine, ses interactions sont largement celles de la :
caféine.
Inhibiteurs de la monoamine-oxydase — IMAO
L’EMA recommande une utilisation prudente chez les personnes prenant des :
inhibiteurs de la MAO.
Médicaments sympathomimétiques
Les préparations contenant de la caféine peuvent augmenter les effets indésirables de certains :
sympathomimétiques.
Cela peut notamment favoriser :
tachycardie ;
agitation ;
élévation de la pression artérielle.
Sédatifs
La caféine peut :
réduire l’effet sédatif
de certains médicaments.
Autres médicaments
Une prudence supplémentaire peut être nécessaire avec les médicaments :
stimulants ;
destinés au trouble déficitaire de l’attention ;
contenant de la caféine ;
susceptibles d’accélérer le rythme cardiaque.
Interactions ou associations avec d’autres plantes
Plantes contenant de la caféine
L’association avec :
café ;
thé ;
yerba maté ;
kola
peut augmenter considérablement la quantité totale de caféine.
Plantes stimulantes
Une association avec :
ginseng ;
rhodiola ;
éleuthérocoque
peut augmenter la sensation de stimulation chez certaines personnes.
La prudence dépend surtout de la sensibilité individuelle et de la dose totale.
Fatigue
Dans certaines préparations, le Guarana est associé à :
ginseng ;
rhodiola ;
vitamines du groupe B.
L’efficacité de ces mélanges dépend toutefois fortement de leur composition.
Sommeil
Il est peu logique de prendre simultanément de fortes doses de Guarana avec des plantes recherchées pour leurs effets calmants ou hypnotiques telles que :
valériane ;
passiflore ;
houblon.
Le Guarana peut réduire l’objectif recherché en raison de son effet stimulant.
caféine.
Inhibiteurs de la monoamine-oxydase — IMAO
L’EMA recommande une utilisation prudente chez les personnes prenant des :
inhibiteurs de la MAO.
Médicaments sympathomimétiques
Les préparations contenant de la caféine peuvent augmenter les effets indésirables de certains :
sympathomimétiques.
Cela peut notamment favoriser :
tachycardie ;
agitation ;
élévation de la pression artérielle.
Sédatifs
La caféine peut :
réduire l’effet sédatif
de certains médicaments.
Autres médicaments
Une prudence supplémentaire peut être nécessaire avec les médicaments :
stimulants ;
destinés au trouble déficitaire de l’attention ;
contenant de la caféine ;
susceptibles d’accélérer le rythme cardiaque.
Interactions ou associations avec d’autres plantes
Plantes contenant de la caféine
L’association avec :
café ;
thé ;
yerba maté ;
kola
peut augmenter considérablement la quantité totale de caféine.
Plantes stimulantes
Une association avec :
ginseng ;
rhodiola ;
éleuthérocoque
peut augmenter la sensation de stimulation chez certaines personnes.
La prudence dépend surtout de la sensibilité individuelle et de la dose totale.
Fatigue
Dans certaines préparations, le Guarana est associé à :
ginseng ;
rhodiola ;
vitamines du groupe B.
L’efficacité de ces mélanges dépend toutefois fortement de leur composition.
Sommeil
Il est peu logique de prendre simultanément de fortes doses de Guarana avec des plantes recherchées pour leurs effets calmants ou hypnotiques telles que :
valériane ;
passiflore ;
houblon.
Le Guarana peut réduire l’objectif recherché en raison de son effet stimulant.
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