Nom commun
Guayusa
Nom scientifique
Ilex guayusa
Famille botanique
Aquifoliaceae
Description botanique
Ilex guayusa est un arbre ou grand arbuste persistant de la famille du houx.
Contrairement au houx européen, il est adapté aux conditions :
chaudes et humides de l’Amazonie occidentale.
Taille
Dans de bonnes conditions, l’arbre peut atteindre plusieurs mètres de hauteur.
Lorsqu’il est cultivé pour la récolte des feuilles, il est souvent maintenu plus bas par des tailles régulières afin de faciliter :
la récolte ;
la ramification ;
la production de nouvelles feuilles.
Tronc et rameaux
Le tronc devient progressivement :
ligneux ;
brun grisâtre ;
ramifié.
Les jeunes rameaux portent les feuilles utilisées pour les préparations traditionnelles.
Feuilles
Les feuilles sont :
simples ;
alternes ;
persistantes ;
elliptiques à oblongues ;
relativement coriaces ;
vert foncé ;
brillantes.
Le bord du limbe peut être :
entier ;
légèrement denté.
Ce sont principalement ces feuilles qui sont :
récoltées, séchées puis infusées.
Fleurs
Les fleurs sont petites et discrètes.
Comme chez de nombreuses espèces du genre Ilex, elles sont généralement :
blanchâtres ;
verdâtres ;
peu voyantes.
Fruits
Les fruits sont de petites drupes ou baies caractéristiques du genre Ilex.
Ils ne constituent cependant pas la partie recherchée pour l’usage alimentaire traditionnel.
Partie caractéristique
Contrairement au Guarana, dont on utilise surtout la graine, chez la Guayusa la partie importante est :
la feuille.
Contrairement au houx européen, il est adapté aux conditions :
chaudes et humides de l’Amazonie occidentale.
Taille
Dans de bonnes conditions, l’arbre peut atteindre plusieurs mètres de hauteur.
Lorsqu’il est cultivé pour la récolte des feuilles, il est souvent maintenu plus bas par des tailles régulières afin de faciliter :
la récolte ;
la ramification ;
la production de nouvelles feuilles.
Tronc et rameaux
Le tronc devient progressivement :
ligneux ;
brun grisâtre ;
ramifié.
Les jeunes rameaux portent les feuilles utilisées pour les préparations traditionnelles.
Feuilles
Les feuilles sont :
simples ;
alternes ;
persistantes ;
elliptiques à oblongues ;
relativement coriaces ;
vert foncé ;
brillantes.
Le bord du limbe peut être :
entier ;
légèrement denté.
Ce sont principalement ces feuilles qui sont :
récoltées, séchées puis infusées.
Fleurs
Les fleurs sont petites et discrètes.
Comme chez de nombreuses espèces du genre Ilex, elles sont généralement :
blanchâtres ;
verdâtres ;
peu voyantes.
Fruits
Les fruits sont de petites drupes ou baies caractéristiques du genre Ilex.
Ils ne constituent cependant pas la partie recherchée pour l’usage alimentaire traditionnel.
Partie caractéristique
Contrairement au Guarana, dont on utilise surtout la graine, chez la Guayusa la partie importante est :
la feuille.
Répartition
Ilex guayusa est naturellement présente dans l’ouest de l’Amérique du Sud jusqu’au Venezuela.
Son aire naturelle comprend :
Bolivie ;
Colombie ;
Équateur ;
Pérou ;
Venezuela.
La Guayusa est particulièrement associée à :
l’Amazonie équatorienne.
Elle y possède une très longue histoire de culture et de consommation.
Son aire naturelle comprend :
Bolivie ;
Colombie ;
Équateur ;
Pérou ;
Venezuela.
La Guayusa est particulièrement associée à :
l’Amazonie équatorienne.
Elle y possède une très longue histoire de culture et de consommation.
Habitat
La Guayusa est principalement une espèce du :
biome tropical humide.
Elle pousse dans :
forêts tropicales ;
lisières ;
systèmes agroforestiers ;
jardins familiaux ;
zones forestières cultivées.
En Colombie, sa présence est notamment rapportée entre environ :
200 et 2 000 mètres d’altitude.
Elle apprécie généralement :
chaleur ;
humidité ;
pluviométrie régulière ;
sols riches en matière organique.
Elle est particulièrement bien adaptée aux systèmes traditionnels :
agroforestiers amazoniens.
biome tropical humide.
Elle pousse dans :
forêts tropicales ;
lisières ;
systèmes agroforestiers ;
jardins familiaux ;
zones forestières cultivées.
En Colombie, sa présence est notamment rapportée entre environ :
200 et 2 000 mètres d’altitude.
Elle apprécie généralement :
chaleur ;
humidité ;
pluviométrie régulière ;
sols riches en matière organique.
Elle est particulièrement bien adaptée aux systèmes traditionnels :
agroforestiers amazoniens.
Principes actifs
Caféine, Théobromine, Polyphénols, Flavonoïdes, Acides aminés, Saponines
Usages traditionnels
La Guayusa possède une longue histoire d’utilisation par différentes populations de l’Amazonie occidentale, notamment en :
Équateur.
Les feuilles sont traditionnellement préparées en :
infusion stimulante.
La littérature scientifique rapporte une consommation ancienne et continue de thé de Guayusa par des communautés équatoriennes.
Principaux usages traditionnels
La Guayusa est consommée pour :
augmenter l’éveil ;
diminuer la fatigue ;
soutenir l’effort physique ;
améliorer la vigilance ;
accompagner les longues journées de travail ou de chasse.
Kew répertorie explicitement l’espèce comme :
stimulante
dans les usages médicinaux traditionnels colombiens.
Usage social et rituel
La Guayusa possède également une importance :
sociale ;
culturelle ;
rituelle.
Dans certaines communautés amazoniennes, la boisson est traditionnellement consommée :
très tôt le matin.
Elle accompagne notamment :
conversations ;
préparation des activités quotidiennes ;
transmission d’histoires et de connaissances ;
activités communautaires.
Équateur.
Les feuilles sont traditionnellement préparées en :
infusion stimulante.
La littérature scientifique rapporte une consommation ancienne et continue de thé de Guayusa par des communautés équatoriennes.
Principaux usages traditionnels
La Guayusa est consommée pour :
augmenter l’éveil ;
diminuer la fatigue ;
soutenir l’effort physique ;
améliorer la vigilance ;
accompagner les longues journées de travail ou de chasse.
Kew répertorie explicitement l’espèce comme :
stimulante
dans les usages médicinaux traditionnels colombiens.
Usage social et rituel
La Guayusa possède également une importance :
sociale ;
culturelle ;
rituelle.
Dans certaines communautés amazoniennes, la boisson est traditionnellement consommée :
très tôt le matin.
Elle accompagne notamment :
conversations ;
préparation des activités quotidiennes ;
transmission d’histoires et de connaissances ;
activités communautaires.
Usages culinaires
La Guayusa possède un usage alimentaire important sous forme de :
tisane ou thé de feuilles.
Infusion
Les feuilles séchées sont infusées dans :
de l’eau chaude.
La boisson obtenue présente généralement une saveur :
végétale ;
douce ;
légèrement herbacée ;
moins amère que certaines préparations de maté.
Boissons froides
L’infusion peut également être :
refroidie ;
servie glacée ;
aromatisée avec du citron ou d’autres plantes.
Boissons commerciales
La Guayusa est aujourd’hui utilisée dans :
thés ;
boissons énergisantes ;
extraits ;
mélanges de plantes ;
boissons fonctionnelles.
Attention à la caféine
Une boisson à base de Guayusa doit être considérée comme :
une boisson naturellement caféinée.
Elle ne doit donc pas être assimilée à une tisane non stimulante comme :
camomille ;
tilleul ;
verveine.
tisane ou thé de feuilles.
Infusion
Les feuilles séchées sont infusées dans :
de l’eau chaude.
La boisson obtenue présente généralement une saveur :
végétale ;
douce ;
légèrement herbacée ;
moins amère que certaines préparations de maté.
Boissons froides
L’infusion peut également être :
refroidie ;
servie glacée ;
aromatisée avec du citron ou d’autres plantes.
Boissons commerciales
La Guayusa est aujourd’hui utilisée dans :
thés ;
boissons énergisantes ;
extraits ;
mélanges de plantes ;
boissons fonctionnelles.
Attention à la caféine
Une boisson à base de Guayusa doit être considérée comme :
une boisson naturellement caféinée.
Elle ne doit donc pas être assimilée à une tisane non stimulante comme :
camomille ;
tilleul ;
verveine.
Posologie
Il n’existe pas de :
posologie médicinale internationale standardisée comparable à une monographie EMA.
La quantité de caféine varie selon :
origine des feuilles ;
âge des feuilles ;
préparation ;
quantité utilisée ;
temps d’infusion ;
température ;
extrait commercial.
Infusion traditionnelle
La Guayusa est généralement utilisée comme :
boisson infusée.
Pour une préparation domestique, il est plus pertinent de surveiller :
la quantité totale de caféine consommée
que d’attribuer une dose thérapeutique universelle en grammes de feuilles.
Extraits
Les extraits commerciaux peuvent être :
concentrés ;
standardisés en caféine.
La quantité indiquée sur l’étiquette doit alors être respectée.
Caféine
Une étude clinique a utilisé un extrait de Guayusa apportant :
200 mg de caféine
chez des hommes adultes en bonne santé, afin de comparer sa pharmacocinétique à celle de caféine provenant du café vert et de caféine synthétique.
Cette dose expérimentale ne constitue cependant pas une recommandation générale pour une infusion traditionnelle.
posologie médicinale internationale standardisée comparable à une monographie EMA.
La quantité de caféine varie selon :
origine des feuilles ;
âge des feuilles ;
préparation ;
quantité utilisée ;
temps d’infusion ;
température ;
extrait commercial.
Infusion traditionnelle
La Guayusa est généralement utilisée comme :
boisson infusée.
Pour une préparation domestique, il est plus pertinent de surveiller :
la quantité totale de caféine consommée
que d’attribuer une dose thérapeutique universelle en grammes de feuilles.
Extraits
Les extraits commerciaux peuvent être :
concentrés ;
standardisés en caféine.
La quantité indiquée sur l’étiquette doit alors être respectée.
Caféine
Une étude clinique a utilisé un extrait de Guayusa apportant :
200 mg de caféine
chez des hommes adultes en bonne santé, afin de comparer sa pharmacocinétique à celle de caféine provenant du café vert et de caféine synthétique.
Cette dose expérimentale ne constitue cependant pas une recommandation générale pour une infusion traditionnelle.
Précautions
et contre-indications.
La haute teneur en caféine peut entraîner des effets secondaires tels que nervosité, insomnie, palpitations cardiaques et troubles gastro-intestinaux lorsqu'elle est consommée en excès.
Peut interagir avec des médicaments stimulants, anticoagulants et certains antidépresseurs.
Les personnes sensibles à la caféine peuvent présenter des réactions indésirables.
La haute teneur en caféine peut entraîner des effets secondaires tels que nervosité, insomnie, palpitations cardiaques et troubles gastro-intestinaux lorsqu'elle est consommée en excès.
Peut interagir avec des médicaments stimulants, anticoagulants et certains antidépresseurs.
Les personnes sensibles à la caféine peuvent présenter des réactions indésirables.
Contre-indications
Dans son usage traditionnel raisonnable, la Guayusa possède un long historique de consommation.
Une revue de sécurité conclut que sa composition connue ne semble pas présenter davantage de risque que des boissons caféinées telles que :
thé vert ;
yerba maté,
tout en soulignant que sa composition mérite encore d’être étudiée plus complètement.
Études toxicologiques
Un concentré standardisé de Guayusa a été étudié dans différents tests de toxicité.
Il n’a pas montré :
de mutagénicité dans le test d’Ames ;
d’anomalies chromosomiques dans le modèle étudié.
Dans une étude subchronique chez le rat, les principaux effets observés étaient comparables à ceux obtenus avec un groupe recevant une quantité équivalente de :
caféine.
Cela suggère que l’essentiel des précautions connues concerne :
la charge totale en caféine.
Excès de caféine
Une consommation trop importante peut provoquer :
nervosité ;
agitation ;
anxiété ;
tremblements ;
palpitations ;
accélération cardiaque ;
maux de tête ;
troubles digestifs ;
insomnie.
Sommeil
La Guayusa peut perturber :
l’endormissement.
Les personnes sensibles à la caféine éviteront donc généralement de la consommer :
en fin de journée ou le soir.
Addition des sources
Il faut tenir compte simultanément de :
café ;
thé ;
maté ;
Guarana ;
kola ;
boissons énergétiques ;
Guayusa.
Grossesse et allaitement
La principale question concerne :
l’apport en caféine.
La grossesse ne signifie pas nécessairement qu’une quantité alimentaire minime de toute boisson caféinée soit interdite, mais :
toutes les sources de caféine doivent être additionnées.
Cela comprend :
café ;
thé ;
chocolat ;
cola ;
Guarana ;
Guayusa.
Les extraits fortement concentrés ou les boissons énergisantes à base de Guayusa sont moins appropriés pendant la grossesse.
Allaitement
La caféine passe dans le :
lait maternel.
Une consommation élevée peut notamment favoriser chez certains nourrissons :
agitation ;
irritabilité ;
troubles du sommeil.
La modération est donc particulièrement importante.
Enfants
La Guayusa étant une source naturelle de :
caféine
elle ne doit pas être considérée comme une tisane ordinaire destinée librement aux jeunes enfants.
Les boissons fortement caféinées ou les extraits concentrés sont particulièrement peu adaptés à cette population.
Pour les adolescents, la quantité totale de caféine doit également rester prise en compte.
Une revue de sécurité conclut que sa composition connue ne semble pas présenter davantage de risque que des boissons caféinées telles que :
thé vert ;
yerba maté,
tout en soulignant que sa composition mérite encore d’être étudiée plus complètement.
Études toxicologiques
Un concentré standardisé de Guayusa a été étudié dans différents tests de toxicité.
Il n’a pas montré :
de mutagénicité dans le test d’Ames ;
d’anomalies chromosomiques dans le modèle étudié.
Dans une étude subchronique chez le rat, les principaux effets observés étaient comparables à ceux obtenus avec un groupe recevant une quantité équivalente de :
caféine.
Cela suggère que l’essentiel des précautions connues concerne :
la charge totale en caféine.
Excès de caféine
Une consommation trop importante peut provoquer :
nervosité ;
agitation ;
anxiété ;
tremblements ;
palpitations ;
accélération cardiaque ;
maux de tête ;
troubles digestifs ;
insomnie.
Sommeil
La Guayusa peut perturber :
l’endormissement.
Les personnes sensibles à la caféine éviteront donc généralement de la consommer :
en fin de journée ou le soir.
Addition des sources
Il faut tenir compte simultanément de :
café ;
thé ;
maté ;
Guarana ;
kola ;
boissons énergétiques ;
Guayusa.
Grossesse et allaitement
La principale question concerne :
l’apport en caféine.
La grossesse ne signifie pas nécessairement qu’une quantité alimentaire minime de toute boisson caféinée soit interdite, mais :
toutes les sources de caféine doivent être additionnées.
Cela comprend :
café ;
thé ;
chocolat ;
cola ;
Guarana ;
Guayusa.
Les extraits fortement concentrés ou les boissons énergisantes à base de Guayusa sont moins appropriés pendant la grossesse.
Allaitement
La caféine passe dans le :
lait maternel.
Une consommation élevée peut notamment favoriser chez certains nourrissons :
agitation ;
irritabilité ;
troubles du sommeil.
La modération est donc particulièrement importante.
Enfants
La Guayusa étant une source naturelle de :
caféine
elle ne doit pas être considérée comme une tisane ordinaire destinée librement aux jeunes enfants.
Les boissons fortement caféinées ou les extraits concentrés sont particulièrement peu adaptés à cette population.
Pour les adolescents, la quantité totale de caféine doit également rester prise en compte.
Interactions
Les principales interactions potentielles de la Guayusa sont celles de :
la caféine.
Médicaments stimulants
Une association avec des médicaments stimulant le système nerveux peut accentuer :
nervosité ;
augmentation du rythme cardiaque ;
tremblements ;
insomnie.
Sympathomimétiques
Une prudence est utile avec certains médicaments :
décongestionnants ;
bronchodilatateurs stimulants ;
autres sympathomimétiques.
L’association peut augmenter :
palpitations et tachycardie.
Sédatifs
La caféine peut s’opposer en partie aux effets recherchés de médicaments :
sédatifs ou hypnotiques.
Médicaments modifiant le métabolisme de la caféine
Certains médicaments peuvent ralentir ou accélérer l’élimination de la caféine.
Dans ces situations, les effets stimulants peuvent devenir :
plus longs ou plus intenses.
Interactions ou associations avec d’autres plantes
Avec le Guarana
L’association :
Guayusa + Guarana
peut fortement augmenter l’apport total en :
caféine.
Avec le maté
La Guayusa appartient au même genre botanique que le :
Ilex paraguariensis — Yerba maté.
Les deux plantes sont naturellement caféinées.
Leur association doit donc être évaluée en fonction de :
la dose totale de caféine.
Avec le thé et le café
Même principe avec :
thé vert ;
thé noir ;
café ;
kola.
Avec des plantes adaptogènes
Elle peut être associée dans certaines formulations avec :
ginseng ;
rhodiola ;
éleuthérocoque.
Chez les personnes sensibles, la combinaison peut devenir :
trop stimulante.
Avec des plantes calmantes
Une prise simultanée avec :
valériane ;
passiflore ;
houblon ;
mélisse
peut être contradictoire si l’objectif principal est de favoriser le sommeil.
la caféine.
Médicaments stimulants
Une association avec des médicaments stimulant le système nerveux peut accentuer :
nervosité ;
augmentation du rythme cardiaque ;
tremblements ;
insomnie.
Sympathomimétiques
Une prudence est utile avec certains médicaments :
décongestionnants ;
bronchodilatateurs stimulants ;
autres sympathomimétiques.
L’association peut augmenter :
palpitations et tachycardie.
Sédatifs
La caféine peut s’opposer en partie aux effets recherchés de médicaments :
sédatifs ou hypnotiques.
Médicaments modifiant le métabolisme de la caféine
Certains médicaments peuvent ralentir ou accélérer l’élimination de la caféine.
Dans ces situations, les effets stimulants peuvent devenir :
plus longs ou plus intenses.
Interactions ou associations avec d’autres plantes
Avec le Guarana
L’association :
Guayusa + Guarana
peut fortement augmenter l’apport total en :
caféine.
Avec le maté
La Guayusa appartient au même genre botanique que le :
Ilex paraguariensis — Yerba maté.
Les deux plantes sont naturellement caféinées.
Leur association doit donc être évaluée en fonction de :
la dose totale de caféine.
Avec le thé et le café
Même principe avec :
thé vert ;
thé noir ;
café ;
kola.
Avec des plantes adaptogènes
Elle peut être associée dans certaines formulations avec :
ginseng ;
rhodiola ;
éleuthérocoque.
Chez les personnes sensibles, la combinaison peut devenir :
trop stimulante.
Avec des plantes calmantes
Une prise simultanée avec :
valériane ;
passiflore ;
houblon ;
mélisse
peut être contradictoire si l’objectif principal est de favoriser le sommeil.
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