Hollyhock

Alcea rosea est une plante herbacée bisannuelle ou vivace.

Type :

Plante herbacée bisannuelle ou vivace de courte durée.

Hauteur :

généralement 1,50 à 3 mètres ;
parfois jusqu'à 3,5 mètres.

Port :

dressé ;
robuste ;
élancé.

Tiges :

épaisses ;
peu ramifiées ;
couvertes de poils doux.

Feuilles :

alternes ;
grandes ;
arrondies à palmées ;
profondément lobées ;
veloutées ;
vert foncé.

Floraison :

de juin à septembre.

Fleurs :

très grandes (8 à 15 cm de diamètre) ;
simples ou doubles selon les variétés ;
blanches, roses, rouges, pourpres, jaunes, saumonées ou presque noires ;
disposées en longs épis floraux.

Fruits :

schizocarpes circulaires renfermant plusieurs graines.

Racines :

pivotantes ;
épaisses ;
riches en mucilages.

Originaire :

d'Asie occidentale ;
de Chine (probablement) ;
du Proche-Orient.

Cultivée et naturalisée dans :

toute l'Europe ;
Afrique du Nord ;
Amérique du Nord ;
Amérique du Sud ;
Australie ;
Nouvelle-Zélande ;
nombreuses régions tempérées.

La Rose trémière pousse :

dans les jardins ;
les vieux villages ;
les bords de murs ;
les terrains vagues ;
les friches ;
les bords de chemins.

Elle apprécie :

le plein soleil ;
les sols riches ;
les terrains bien drainés ;
les climats tempérés.

Elle supporte :

la sécheresse modérée ;
les embruns marins.

Principes actifs (profil 2025)
• Mucilages (forte teneur)

• Anthocyanes (fleurs foncées)
• Flavonoïdes
• Tanins légers

• Acides phénoliques
• Pectines
• Polysaccharides adoucissants
→ Profil : émollient + anti-inflammatoire doux + adoucissant respiratoire
+ protecteur digestif.

Actions thérapeutiques
Respiratoire
• adoucit toux sèche
• calme irritation de gorge
• fluidifie mucus léger
• utile pour :
• rhume
• toux irritative
• bronches sensibles
• enrouement

Digestif
• protège muqueuses gastriques
• réduit inflammation
• facilite transit en douceur
• utile pour :

• gastrite
• reflux doux
• colite
• constipation sèche
• diarrhée irritative (adoucissante)

Urinaire
• adoucit brûlures urinaires
• légère diurèse
• utile dans cystites légères (en mélange)

Cutané
• apaisante, cicatrisante
• adoucit :
• eczéma sec
• dermites infantiles
• irritations
• brûlures mineures

Oculaire (tradition)
• décoction très douce → collyres artisanaux (non moderne), pour
conjonctivites légères (usage populaire).

Nerveux
• plante douce, légèrement calmante par apaisement des muqueuses.

Depuis plusieurs siècles, Alcea rosea est employée en médecine populaire pour :

calmer la toux ;
soulager les maux de gorge ;
apaiser les irritations de la bouche ;
protéger les muqueuses digestives ;
soulager les gastrites légères ;
calmer les inflammations intestinales ;
favoriser un transit doux ;
adoucir les voies respiratoires ;
calmer les irritations urinaires ;
favoriser la cicatrisation des petites plaies ;
apaiser les brûlures superficielles ;
soulager les piqûres d'insectes.

Les fleurs étaient également utilisées pour préparer des tisanes adoucissantes destinées aux enfants et aux personnes âgées.

Les fleurs et les jeunes feuilles sont comestibles.

Elles peuvent être utilisées :

dans les salades ;
comme décoration alimentaire ;
dans les infusions ;
pour colorer certaines boissons ;
dans les desserts ;
pour préparer des sirops ;
dans les gelées florales.

Les pétales sont riches en pigments naturels utilisés comme colorants alimentaires traditionnels.