Jasmin d’arabie

Jasminum sambac est un arbuste grimpant ou buissonnant.

Type :

Arbuste vivace.

Hauteur :

généralement 1 à 3 mètres ;
peut atteindre 5 mètres avec un support.

Port :

buissonnant ou grimpant ;
très ramifié.

Tiges :

souples ;
devenant ligneuses avec l'âge.

Feuilles :

opposées ;
simples ;
ovales à elliptiques ;
vert foncé brillant ;
épaisses et légèrement coriaces.

Floraison :

presque toute l'année sous climat tropical.

Fleurs :

blanches ;
très parfumées ;
simples ou doubles selon les cultivars ;
de 2 à 4 cm de diamètre.

Fruits :

petites baies noires à maturité ;
rarement produites sur les cultivars horticoles.

Originaire de :

Inde ;
région indo-malaisienne.

Aujourd'hui cultivé dans :

Philippines ;
Indonésie ;
Malaisie ;
Thaïlande ;
Vietnam ;
Chine ;
Sri Lanka ;
Moyen-Orient ;
Afrique tropicale ;
Caraïbes ;
Amérique tropicale.

Le Jasmin d'Arabie pousse :

dans les jardins tropicaux ;
les haies ;
les plantations florales.

Il apprécie :

les climats chauds et humides ;
les sols riches et bien drainés ;
le plein soleil à la mi-ombre.

Il est cultivé du niveau de la mer jusqu'à environ 1 500 mètres d'altitude.

L’étude phytochimique a permis d’obtenir des alcaloïdes, des glycosides, des flavonoïdes, terpènes, tanin, résine et acide salicylique.

En médecine traditionnelle asiatique, Jasminum sambac est utilisé pour :

calmer le stress ;
favoriser le sommeil ;
soulager les douleurs menstruelles ;
réduire la fièvre ;
traiter les inflammations oculaires (usage traditionnel) ;
favoriser la cicatrisation ;
soulager les aphtes ;
traiter certaines affections cutanées ;
accompagner les troubles digestifs légers.

Aux Philippines, la fleur de Sampaguita est également un symbole national et possède une importante valeur culturelle et spirituelle.

Les fleurs sont utilisées :

pour parfumer le thé au jasmin ;
dans les infusions ;
les desserts ;
les confitures ;
les sirops ;
les boissons traditionnelles.

Les fleurs fraîches servent également à parfumer le riz et certains plats asiatiques.