Kayumanis

Clausena anisum-olens est un arbuste ou un petit arbre sempervirent.

Type :

Arbuste aromatique.

Hauteur :

généralement 2 à 8 mètres ;
peut atteindre 10 mètres.

Port :

dressé ;
dense ;
très ramifié.

Tronc :

court ;
écorce brun grisâtre.

Feuilles :

alternes ;
composées imparipennées ;
composées de 5 à 15 folioles ;
vert foncé ;
brillantes ;
très aromatiques lorsqu'elles sont froissées.

Floraison :

principalement pendant la saison chaude.

Fleurs :

petites ;
blanches ;
parfumées ;
regroupées en panicules terminales.

Fruits :

petites baies sphériques ;
rouges à noir violacé à maturité ;
contenant une à deux graines.

Originaire de :

Philippines.

Présente également :

Indonésie ;
Malaisie ;
Bornéo ;
quelques régions de Papouasie.

Le Kayumanis pousse naturellement :

dans les forêts tropicales ;
les lisières forestières ;
les collines humides ;
les jardins.

Il apprécie :

les climats tropicaux chauds ;
les sols riches et bien drainés ;
la mi-ombre ou le plein soleil.

Il est généralement présent jusqu'à 1 000 mètres d'altitude.

La distillation des feuilles donne une huile incolore à légère odeur d'anis ou d'anéthol.

L'analyse de l'extrait aqueux a donné des tanins et des saponines.

Utilisations Culinaire:

Les feuilles sont utilisées dans la préparation de plats et de boissons locales.

L'huile essentielle des feuilles est considérée comme un substitut potentiel de l'huile d'anis pour la fabrication de "l'anisado", une boisson alcoolisée locale.

Médecine Rurale:

Aux Philippines, décoction de racines et de fruits est utilisée contre la toux avec fièvre.

Une décoction de feuilles est utilisée pour les nausées de grossesse.

Les feuilles sont fourrées dans des oreillers pour aider à dormir et pour son effet soporifique.

Les feuilles sont utilisées en bains pour les rhumatismes.

En Chine, les feuilles et les rameaux sont utilisés pour le traitement de la dysenterie et de l'arthrite.

Autres:

Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les cigarettes.

L'huile essentielle est une source potentielle bon marché d'anéthol naturel.

Dans les médecines populaires des Philippines, Clausena anisum-olens est utilisée pour :

favoriser la digestion ;
soulager les ballonnements ;
calmer les douleurs abdominales ;
réduire la fièvre ;
accompagner les rhumes ;
traiter certaines infections cutanées ;
soulager les douleurs musculaires ;
favoriser la cicatrisation.

Les feuilles fraîches sont également utilisées en bain aromatique.

Dans certaines régions :

les feuilles aromatiques sont utilisées comme condiment ;
elles parfument des soupes, des bouillons et des plats traditionnels.

Les fruits sont parfois consommés localement, mais leur usage reste limité.