Nom commun
Lipote
Nom scientifique
Syzygium polycephaloides
Famille botanique
Myrtaceae
Description botanique
Syzygium polycephaloides est un petit à moyen arbre tropical.
Il peut atteindre environ :
10 à 25 m de hauteur ;
un diamètre de tronc pouvant atteindre environ 75 cm, parfois davantage.
PROSEA décrit un arbre pouvant atteindre 25 m, à écorce externe gris violacé.
Feuilles
Les feuilles sont :
simples ;
opposées ;
coriaces ;
elliptiques à oblongues ou oblancéolées ;
généralement longues d’environ 6 à 20 cm ;
larges d’environ 4 à 7,5 cm ;
à pétiole très court, parfois presque sessiles.
Elles possèdent environ 14 à 18 paires de nervures secondaires bien visibles.
Fleurs
Les fleurs sont petites et regroupées en inflorescences compactes, comme chez beaucoup de Syzygium.
Elles possèdent de nombreuses étamines et sont généralement :
blanchâtres ;
crème ;
légèrement verdâtres selon leur stade.
Fruits
Le fruit est une baie charnue, arrondie.
Elle passe généralement :
du vert ;
au rouge ;
puis au violet foncé ou presque noir à maturité.
Les fruits poussent souvent en grappes très serrées.
La chair est :
juteuse ;
acidulée ;
parfois légèrement astringente ;
plus douce à pleine maturité.
Il peut atteindre environ :
10 à 25 m de hauteur ;
un diamètre de tronc pouvant atteindre environ 75 cm, parfois davantage.
PROSEA décrit un arbre pouvant atteindre 25 m, à écorce externe gris violacé.
Feuilles
Les feuilles sont :
simples ;
opposées ;
coriaces ;
elliptiques à oblongues ou oblancéolées ;
généralement longues d’environ 6 à 20 cm ;
larges d’environ 4 à 7,5 cm ;
à pétiole très court, parfois presque sessiles.
Elles possèdent environ 14 à 18 paires de nervures secondaires bien visibles.
Fleurs
Les fleurs sont petites et regroupées en inflorescences compactes, comme chez beaucoup de Syzygium.
Elles possèdent de nombreuses étamines et sont généralement :
blanchâtres ;
crème ;
légèrement verdâtres selon leur stade.
Fruits
Le fruit est une baie charnue, arrondie.
Elle passe généralement :
du vert ;
au rouge ;
puis au violet foncé ou presque noir à maturité.
Les fruits poussent souvent en grappes très serrées.
La chair est :
juteuse ;
acidulée ;
parfois légèrement astringente ;
plus douce à pleine maturité.
Répartition
aire naturelle comprenant :
les Philippines ;
le sud-est de Sulawesi ;
les Petites îles de la Sonde.
Considéré comme vulnérable et potentiellement en danger.
les Philippines ;
le sud-est de Sulawesi ;
les Petites îles de la Sonde.
Considéré comme vulnérable et potentiellement en danger.
Habitat
On la rencontre notamment :
en forêt tropicale ;
en forêt secondaire ;
dans les zones humides et chaudes ;
en lisière ;
près des villages où elle peut être conservée ou cultivée pour ses fruits.
Aux Philippines, elle est à la fois :
sauvage ;
semi-cultivée ;
parfois volontairement conservée dans les exploitations familiales.
Elle préfère généralement :
chaleur constante ;
humidité élevée ;
sols profonds et bien drainés ;
conditions tropicales humides.
en forêt tropicale ;
en forêt secondaire ;
dans les zones humides et chaudes ;
en lisière ;
près des villages où elle peut être conservée ou cultivée pour ses fruits.
Aux Philippines, elle est à la fois :
sauvage ;
semi-cultivée ;
parfois volontairement conservée dans les exploitations familiales.
Elle préfère généralement :
chaleur constante ;
humidité élevée ;
sols profonds et bien drainés ;
conditions tropicales humides.
Principes actifs
Les fruits sont riches en vitamine C, flavonols.
l'extrait alcoolique d'écorce de lipote a donné des constituants actifs, des sels inorganiques, des glucides et des protéines.
Utilisations Culinaire:
Les fruits sont consommés, crus ou cuits, il à une saveur acide.
Les fruits sont utilisés dans la fabrication de conserves, de gelées, de vin, et de boissons.
Médecine Rurale:
Le lipote est utilisé pour le diabète, l'hypertension et l'hypercholestérolémie.
le fruit acidulé est utilisé pour traiter la toux.
Une décoction de feuilles est utilisée pour l'hypertension.
l'extrait alcoolique d'écorce de lipote a donné des constituants actifs, des sels inorganiques, des glucides et des protéines.
Utilisations Culinaire:
Les fruits sont consommés, crus ou cuits, il à une saveur acide.
Les fruits sont utilisés dans la fabrication de conserves, de gelées, de vin, et de boissons.
Médecine Rurale:
Le lipote est utilisé pour le diabète, l'hypertension et l'hypercholestérolémie.
le fruit acidulé est utilisé pour traiter la toux.
Une décoction de feuilles est utilisée pour l'hypertension.
Usages traditionnels
Le Lipote est surtout connu comme arbre fruitier traditionnel philippin, mais plusieurs usages médicinaux populaires sont rapportés.
Diabète
Dans certaines communautés philippines, les fruits ou préparations de la plante sont traditionnellement associés à la prise en charge du diabète.
Cet usage reste essentiellement ethnomédicinal : il n’existe pas encore de preuve clinique solide permettant de considérer S. polycephaloides comme traitement du diabète.
Hypertension
Des décoctions de feuilles ont été utilisées traditionnellement contre l’hypertension artérielle.
Cet usage n’est pas suffisamment validé par des essais cliniques.
Cholestérol élevé
Le fruit est également réputé localement être utilisé contre l’hypercholestérolémie.
Là encore, il faut le présenter comme usage populaire et non comme indication thérapeutique démontrée.
Toux
Chez les Ifugaos, le fruit acidulé est traditionnellement utilisé pour accompagner la toux.
Usage alimentaire fortifiant
Comme de nombreux fruits riches en polyphénols, le Lipote peut aussi être consommé comme aliment saisonnier nutritif, sans qu’il soit nécessaire de lui attribuer une fonction médicinale spécifique.
Diabète
Dans certaines communautés philippines, les fruits ou préparations de la plante sont traditionnellement associés à la prise en charge du diabète.
Cet usage reste essentiellement ethnomédicinal : il n’existe pas encore de preuve clinique solide permettant de considérer S. polycephaloides comme traitement du diabète.
Hypertension
Des décoctions de feuilles ont été utilisées traditionnellement contre l’hypertension artérielle.
Cet usage n’est pas suffisamment validé par des essais cliniques.
Cholestérol élevé
Le fruit est également réputé localement être utilisé contre l’hypercholestérolémie.
Là encore, il faut le présenter comme usage populaire et non comme indication thérapeutique démontrée.
Toux
Chez les Ifugaos, le fruit acidulé est traditionnellement utilisé pour accompagner la toux.
Usage alimentaire fortifiant
Comme de nombreux fruits riches en polyphénols, le Lipote peut aussi être consommé comme aliment saisonnier nutritif, sans qu’il soit nécessaire de lui attribuer une fonction médicinale spécifique.
Usages culinaires
Le Lipote possède un usage alimentaire bien établi.
Fruits frais
La partie charnue du fruit mûr est consommée crue. La FAO rapporte cet usage aux Philippines.
Sa saveur est généralement :
acidulée ;
légèrement sucrée ;
astringente lorsqu’il n’est pas parfaitement mûr.
Gelées
Les fruits conviennent particulièrement à la préparation de :
gelées ;
confitures ;
conserves.
PROSEA décrit même le fruit comme capable de produire une excellente gelée.
Jus et boissons
Il peut être transformé en :
jus ;
boissons rafraîchissantes ;
sirops.
Vin de Lipote
Le fruit est traditionnellement utilisé pour produire des vins de fruits tropicaux.
Il peut aussi aromatiser des boissons alcoolisées locales.
Lambanog
Dans la province de Quezon, les fruits sont notamment mélangés au lambanog pour l’aromatiser.
Confitures et préparations sucrées
Le fruit peut également entrer dans :
marmelades ;
sauces de fruits ;
desserts ;
préparations fermentées.
Fruits frais
La partie charnue du fruit mûr est consommée crue. La FAO rapporte cet usage aux Philippines.
Sa saveur est généralement :
acidulée ;
légèrement sucrée ;
astringente lorsqu’il n’est pas parfaitement mûr.
Gelées
Les fruits conviennent particulièrement à la préparation de :
gelées ;
confitures ;
conserves.
PROSEA décrit même le fruit comme capable de produire une excellente gelée.
Jus et boissons
Il peut être transformé en :
jus ;
boissons rafraîchissantes ;
sirops.
Vin de Lipote
Le fruit est traditionnellement utilisé pour produire des vins de fruits tropicaux.
Il peut aussi aromatiser des boissons alcoolisées locales.
Lambanog
Dans la province de Quezon, les fruits sont notamment mélangés au lambanog pour l’aromatiser.
Confitures et préparations sucrées
Le fruit peut également entrer dans :
marmelades ;
sauces de fruits ;
desserts ;
préparations fermentées.
Posologie
Fruit alimentaire
Une portion pratique peut correspondre à environ :
50 à 150 g de fruits frais
selon tolérance et disponibilité.
Cela constitue une portion alimentaire indicative, et non une dose thérapeutique.
Jus
On peut consommer environ :
100 à 200 ml de jus ou boisson de Lipote
comme aliment.
Il est préférable d’éviter les boissons très sucrées si l’objectif est métabolique.
Décoction de feuilles
Des décoctions de feuilles sont rapportées traditionnellement pour l’hypertension, mais je ne trouve pas de dosage traditionnel suffisamment précis et reproductible pour proposer une quantité fiable.
Teinture 1:5
Une teinture 1:5 de feuilles ou de fruits est techniquement possible, mais :
aucune dose clinique n’est validée ;
ce n’est pas la préparation traditionnelle la mieux documentée ;
l’usage alimentaire du fruit reste beaucoup mieux établi.
Une portion pratique peut correspondre à environ :
50 à 150 g de fruits frais
selon tolérance et disponibilité.
Cela constitue une portion alimentaire indicative, et non une dose thérapeutique.
Jus
On peut consommer environ :
100 à 200 ml de jus ou boisson de Lipote
comme aliment.
Il est préférable d’éviter les boissons très sucrées si l’objectif est métabolique.
Décoction de feuilles
Des décoctions de feuilles sont rapportées traditionnellement pour l’hypertension, mais je ne trouve pas de dosage traditionnel suffisamment précis et reproductible pour proposer une quantité fiable.
Teinture 1:5
Une teinture 1:5 de feuilles ou de fruits est techniquement possible, mais :
aucune dose clinique n’est validée ;
ce n’est pas la préparation traditionnelle la mieux documentée ;
l’usage alimentaire du fruit reste beaucoup mieux établi.
Précautions
Aucun connu
Contre-indications
Le fruit mûr est un aliment traditionnel, et aucun signal majeur de toxicité alimentaire n’est documenté dans les sources consultées.
Fruits non mûrs
Les fruits peu mûrs peuvent être :
très acides ;
fortement astringents ;
irritants pour les personnes ayant un estomac sensible.
Diabète
Les personnes prenant :
insuline ;
metformine ;
autres médicaments hypoglycémiants
doivent éviter de considérer des extraits concentrés de Lipote comme substitut thérapeutique.
Les usages antidiabétiques populaires ne sont pas suffisamment validés.
Hypotension
Comme les feuilles sont traditionnellement utilisées contre l’hypertension, les préparations concentrées pourraient théoriquement renforcer un traitement antihypertenseur.
Cette interaction n’est pas démontrée cliniquement.
Grossesse et allaitement
Le fruit consommé comme aliment est différent d’un extrait médicinal.
Pour :
décoctions concentrées ;
extraits ;
teintures de feuilles
les données de sécurité pendant la grossesse et l’allaitement sont insuffisantes.
Enfants
Le fruit alimentaire mûr peut être consommé comme n’importe quel fruit local approprié à l’âge, mais les préparations médicinales concentrées manquent de données.
Fruits non mûrs
Les fruits peu mûrs peuvent être :
très acides ;
fortement astringents ;
irritants pour les personnes ayant un estomac sensible.
Diabète
Les personnes prenant :
insuline ;
metformine ;
autres médicaments hypoglycémiants
doivent éviter de considérer des extraits concentrés de Lipote comme substitut thérapeutique.
Les usages antidiabétiques populaires ne sont pas suffisamment validés.
Hypotension
Comme les feuilles sont traditionnellement utilisées contre l’hypertension, les préparations concentrées pourraient théoriquement renforcer un traitement antihypertenseur.
Cette interaction n’est pas démontrée cliniquement.
Grossesse et allaitement
Le fruit consommé comme aliment est différent d’un extrait médicinal.
Pour :
décoctions concentrées ;
extraits ;
teintures de feuilles
les données de sécurité pendant la grossesse et l’allaitement sont insuffisantes.
Enfants
Le fruit alimentaire mûr peut être consommé comme n’importe quel fruit local approprié à l’âge, mais les préparations médicinales concentrées manquent de données.
Interactions
Antidiabétiques
Interaction théorique avec :
insuline ;
metformine ;
sulfonylurées ;
autres hypoglycémiants,
en raison de l’usage traditionnel contre le diabète.
Antihypertenseurs
Prudence théorique avec :
inhibiteurs de l’enzyme de conversion ;
sartans ;
bêtabloquants ;
inhibiteurs calciques ;
diurétiques.
Cette prudence concerne surtout les extraits de feuilles, pas la consommation normale de fruits.
Plantes hypoglycémiantes
Éviter d’associer de fortes doses d’extraits avec plusieurs plantes à activité hypoglycémiante potentielle telles que :
banaba ;
gymnéma ;
momordique ;
cannelle ;
mûrier ;
fenugrec.
La prudence est théorique en l’absence d’essais cliniques spécifiques.
Interaction théorique avec :
insuline ;
metformine ;
sulfonylurées ;
autres hypoglycémiants,
en raison de l’usage traditionnel contre le diabète.
Antihypertenseurs
Prudence théorique avec :
inhibiteurs de l’enzyme de conversion ;
sartans ;
bêtabloquants ;
inhibiteurs calciques ;
diurétiques.
Cette prudence concerne surtout les extraits de feuilles, pas la consommation normale de fruits.
Plantes hypoglycémiantes
Éviter d’associer de fortes doses d’extraits avec plusieurs plantes à activité hypoglycémiante potentielle telles que :
banaba ;
gymnéma ;
momordique ;
cannelle ;
mûrier ;
fenugrec.
La prudence est théorique en l’absence d’essais cliniques spécifiques.
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