Nom commun
Mangabier
Nom scientifique
Hancornia speciosa
Famille botanique
Apocynaceae
Description botanique
Hancornia speciosa est un arbre ou petit arbre tropical, généralement à croissance relativement lente.
Hauteur : généralement de 2 à 10 mètres, parfois davantage dans des conditions favorables.
Port : arrondi, avec une couronne irrégulière et des branches étalées.
Tronc
- relativement court ;
- parfois tortueux ;
- recouvert d'une écorce épaisse ;
- produisant un latex blanc lorsqu'il est blessé.
Écorce
- grisâtre à brunâtre ;
- rugueuse ;
- fissurée avec l'âge ;
- riche en constituants secondaires.
Branches
- nombreuses ;
- irrégulièrement disposées ;
- formant une couronne relativement ouverte.
Feuilles
- simples ;
- opposées ;
- elliptiques à oblongues ;
- entières ;
- coriaces ;
- vert foncé sur la face supérieure ;
- plus claires sur la face inférieure.
Longueur : généralement de 3 à 10 cm.
Largeur : environ 1,5 à 5 cm.
Fleurs
- blanches ;
- tubulaires ;
- à cinq lobes ;
- odorantes ;
- regroupées en petites inflorescences.
Les fleurs peuvent présenter une légère coloration jaunâtre avec l'âge.
Floraison
Variable selon les régions, les précipitations et les conditions climatiques.
Fruits
Baies charnues, généralement arrondies ou légèrement ovales.
Diamètre : environ 2 à 6 cm.
Couleur : vertes lorsqu'elles sont immatures, puis jaunes à maturité, souvent marquées de taches ou de nuances rougeâtres.
Pulpe
- blanchâtre à jaunâtre ;
- tendre ;
- juteuse ;
- parfumée ;
- douce-acidulée.
Graines
Plusieurs graines aplaties sont présentes dans le fruit.
Latex
La plante produit un latex blanc, caractéristique de nombreuses Apocynacées.
Racines
Système racinaire développé, adapté aux sols tropicaux et aux périodes de sécheresse.
Caractère distinctif : arbre brésilien à feuilles opposées coriaces, fleurs blanches parfumées, fruits jaunes tachetés de rouge et latex blanc.
Hauteur : généralement de 2 à 10 mètres, parfois davantage dans des conditions favorables.
Port : arrondi, avec une couronne irrégulière et des branches étalées.
Tronc
- relativement court ;
- parfois tortueux ;
- recouvert d'une écorce épaisse ;
- produisant un latex blanc lorsqu'il est blessé.
Écorce
- grisâtre à brunâtre ;
- rugueuse ;
- fissurée avec l'âge ;
- riche en constituants secondaires.
Branches
- nombreuses ;
- irrégulièrement disposées ;
- formant une couronne relativement ouverte.
Feuilles
- simples ;
- opposées ;
- elliptiques à oblongues ;
- entières ;
- coriaces ;
- vert foncé sur la face supérieure ;
- plus claires sur la face inférieure.
Longueur : généralement de 3 à 10 cm.
Largeur : environ 1,5 à 5 cm.
Fleurs
- blanches ;
- tubulaires ;
- à cinq lobes ;
- odorantes ;
- regroupées en petites inflorescences.
Les fleurs peuvent présenter une légère coloration jaunâtre avec l'âge.
Floraison
Variable selon les régions, les précipitations et les conditions climatiques.
Fruits
Baies charnues, généralement arrondies ou légèrement ovales.
Diamètre : environ 2 à 6 cm.
Couleur : vertes lorsqu'elles sont immatures, puis jaunes à maturité, souvent marquées de taches ou de nuances rougeâtres.
Pulpe
- blanchâtre à jaunâtre ;
- tendre ;
- juteuse ;
- parfumée ;
- douce-acidulée.
Graines
Plusieurs graines aplaties sont présentes dans le fruit.
Latex
La plante produit un latex blanc, caractéristique de nombreuses Apocynacées.
Racines
Système racinaire développé, adapté aux sols tropicaux et aux périodes de sécheresse.
Caractère distinctif : arbre brésilien à feuilles opposées coriaces, fleurs blanches parfumées, fruits jaunes tachetés de rouge et latex blanc.
Répartition
Hancornia speciosa est originaire d'Amérique du Sud.
Brésil
Principal territoire de répartition.
L'espèce est particulièrement associée au Cerrado et aux formations végétales du Nordeste.
Cerrado
Présente dans les savanes tropicales brésiliennes.
Nordeste brésilien
Le fruit possède une grande importance alimentaire et économique.
Bahia
Présente dans certaines régions.
Sergipe
État particulièrement connu pour la récolte et la commercialisation des mangabas.
Pernambuco
Présente dans certaines zones.
Alagoas
Présente dans les formations végétales favorables.
Minas Gerais
Rencontrée dans certains habitats du Cerrado.
Goiás
Présente dans les savanes tropicales.
Mato Grosso
Signalée dans certaines régions.
Paraguay
Présente dans des habitats favorables.
Bolivie
Signalée dans certaines régions.
Autres régions sud-américaines
Répartition variable selon les conditions écologiques.
Europe
Cultivée occasionnellement dans les collections botaniques tropicales.
Importance biogéographique : espèce fruitière caractéristique de plusieurs écosystèmes brésiliens, notamment le Cerrado et certaines formations littorales.
Brésil
Principal territoire de répartition.
L'espèce est particulièrement associée au Cerrado et aux formations végétales du Nordeste.
Cerrado
Présente dans les savanes tropicales brésiliennes.
Nordeste brésilien
Le fruit possède une grande importance alimentaire et économique.
Bahia
Présente dans certaines régions.
Sergipe
État particulièrement connu pour la récolte et la commercialisation des mangabas.
Pernambuco
Présente dans certaines zones.
Alagoas
Présente dans les formations végétales favorables.
Minas Gerais
Rencontrée dans certains habitats du Cerrado.
Goiás
Présente dans les savanes tropicales.
Mato Grosso
Signalée dans certaines régions.
Paraguay
Présente dans des habitats favorables.
Bolivie
Signalée dans certaines régions.
Autres régions sud-américaines
Répartition variable selon les conditions écologiques.
Europe
Cultivée occasionnellement dans les collections botaniques tropicales.
Importance biogéographique : espèce fruitière caractéristique de plusieurs écosystèmes brésiliens, notamment le Cerrado et certaines formations littorales.
Habitat
Hancornia speciosa affectionne les climats tropicaux et les sols bien drainés.
On la rencontre dans :
- savanes tropicales ;
- Cerrado ;
- formations arbustives ;
- zones sableuses ;
- plaines littorales ;
- forêts ouvertes ;
- sols pauvres ;
- terrains bien exposés.
Exposition
Plein soleil.
Sol
- sableux à sablo-limoneux ;
- bien drainé ;
- souvent acide ;
- relativement pauvre en éléments nutritifs ;
- profond lorsque cela est possible.
Humidité
La plante tolère certaines périodes de sécheresse.
Température
Adaptée aux climats tropicaux chauds.
Gel
Espèce sensible au gel.
Multiplication
- semis ;
- greffage dans certains programmes horticoles ;
- multiplication végétative spécialisée.
Semis
Les graines perdent rapidement leur capacité germinative lorsqu'elles se dessèchent.
Il est donc préférable de semer des graines fraîches.
Culture en pot
Possible au stade juvénile dans un grand contenant drainant.
Entretien
- maintenir une bonne exposition ;
- éviter l'eau stagnante ;
- arroser régulièrement les jeunes plants ;
- limiter les transplantations traumatisantes ;
- protéger du froid.
Récolte
Les fruits sont récoltés lorsqu'ils atteignent leur maturité.
La mangaba est particulièrement fragile après maturation.
Conservation des fruits
Les fruits mûrs se conservent peu de temps à température ambiante.
Intérêt écologique
L'arbre contribue à :
- la biodiversité du Cerrado ;
- l'alimentation de la faune ;
- la protection des sols ;
- la diversité des arbres fruitiers indigènes.
Particularité : la mangaba possède une importance économique pour certaines communautés rurales brésiliennes, notamment les femmes pratiquant la cueillette traditionnelle.
On la rencontre dans :
- savanes tropicales ;
- Cerrado ;
- formations arbustives ;
- zones sableuses ;
- plaines littorales ;
- forêts ouvertes ;
- sols pauvres ;
- terrains bien exposés.
Exposition
Plein soleil.
Sol
- sableux à sablo-limoneux ;
- bien drainé ;
- souvent acide ;
- relativement pauvre en éléments nutritifs ;
- profond lorsque cela est possible.
Humidité
La plante tolère certaines périodes de sécheresse.
Température
Adaptée aux climats tropicaux chauds.
Gel
Espèce sensible au gel.
Multiplication
- semis ;
- greffage dans certains programmes horticoles ;
- multiplication végétative spécialisée.
Semis
Les graines perdent rapidement leur capacité germinative lorsqu'elles se dessèchent.
Il est donc préférable de semer des graines fraîches.
Culture en pot
Possible au stade juvénile dans un grand contenant drainant.
Entretien
- maintenir une bonne exposition ;
- éviter l'eau stagnante ;
- arroser régulièrement les jeunes plants ;
- limiter les transplantations traumatisantes ;
- protéger du froid.
Récolte
Les fruits sont récoltés lorsqu'ils atteignent leur maturité.
La mangaba est particulièrement fragile après maturation.
Conservation des fruits
Les fruits mûrs se conservent peu de temps à température ambiante.
Intérêt écologique
L'arbre contribue à :
- la biodiversité du Cerrado ;
- l'alimentation de la faune ;
- la protection des sols ;
- la diversité des arbres fruitiers indigènes.
Particularité : la mangaba possède une importance économique pour certaines communautés rurales brésiliennes, notamment les femmes pratiquant la cueillette traditionnelle.
Usages traditionnels
Hancornia speciosa possède différents usages dans les médecines populaires brésiliennes.
Troubles digestifs
L'écorce et d'autres parties végétales ont été utilisées traditionnellement pour certains troubles gastro-intestinaux.
Gastrite
Des préparations populaires sont mentionnées dans certaines régions.
Ulcères gastriques
La plante possède une réputation traditionnelle gastroprotectrice.
Troubles circulatoires
Les feuilles ont été utilisées dans certaines préparations populaires.
Hypertension artérielle
Des usages traditionnels sont rapportés, notamment avec les feuilles.
Inflammations
Certaines préparations sont employées dans les médecines populaires.
Douleurs
Des usages traditionnels concernent différents inconforts douloureux.
Troubles cutanés
Le latex et certaines parties végétales ont été employés localement.
Plaies
Des applications traditionnelles sont rapportées.
Troubles respiratoires
Certaines utilisations populaires existent.
Diarrhée
L'écorce est mentionnée dans des usages traditionnels.
Troubles métaboliques
Certaines recherches et pratiques populaires s'intéressent aux effets de la plante sur le métabolisme.
Latex traditionnel
Le latex possède une histoire d'utilisation locale, mais son ingestion ou son application sur les plaies n'est pas recommandée en automédication.
Troubles digestifs
L'écorce et d'autres parties végétales ont été utilisées traditionnellement pour certains troubles gastro-intestinaux.
Gastrite
Des préparations populaires sont mentionnées dans certaines régions.
Ulcères gastriques
La plante possède une réputation traditionnelle gastroprotectrice.
Troubles circulatoires
Les feuilles ont été utilisées dans certaines préparations populaires.
Hypertension artérielle
Des usages traditionnels sont rapportés, notamment avec les feuilles.
Inflammations
Certaines préparations sont employées dans les médecines populaires.
Douleurs
Des usages traditionnels concernent différents inconforts douloureux.
Troubles cutanés
Le latex et certaines parties végétales ont été employés localement.
Plaies
Des applications traditionnelles sont rapportées.
Troubles respiratoires
Certaines utilisations populaires existent.
Diarrhée
L'écorce est mentionnée dans des usages traditionnels.
Troubles métaboliques
Certaines recherches et pratiques populaires s'intéressent aux effets de la plante sur le métabolisme.
Latex traditionnel
Le latex possède une histoire d'utilisation locale, mais son ingestion ou son application sur les plaies n'est pas recommandée en automédication.
Usages culinaires
Hancornia speciosa est surtout connue pour ses fruits comestibles, les mangabas.
Fruits frais
Les fruits bien mûrs sont consommés frais.
Leur saveur est généralement :
- douce ;
- acidulée ;
- aromatique ;
- légèrement lactée.
Jus de mangaba
Boisson populaire au Brésil.
Sorbets
La mangaba est utilisée dans la préparation de sorbets et de glaces.
Crèmes glacées
Très appréciées dans certaines régions brésiliennes.
Confitures
Les fruits peuvent être transformés en confitures.
Gelées
La pulpe convient à certaines préparations gélifiées.
Desserts
Utilisée dans des mousses, des crèmes et des préparations sucrées.
Pulpe congelée
Commercialisée dans certaines régions pour la fabrication de boissons et de desserts.
Sirops
La pulpe peut être utilisée dans des préparations sucrées.
Fruits immatures
Ne pas consommer les fruits verts, notamment en raison de leur teneur en latex et de leur caractère irritant potentiel.
Valeur nutritionnelle
Les fruits apportent notamment :
- eau ;
- glucides ;
- fibres alimentaires ;
- vitamine C en quantité variable ;
- composés phénoliques ;
- minéraux.
Fruits frais
Les fruits bien mûrs sont consommés frais.
Leur saveur est généralement :
- douce ;
- acidulée ;
- aromatique ;
- légèrement lactée.
Jus de mangaba
Boisson populaire au Brésil.
Sorbets
La mangaba est utilisée dans la préparation de sorbets et de glaces.
Crèmes glacées
Très appréciées dans certaines régions brésiliennes.
Confitures
Les fruits peuvent être transformés en confitures.
Gelées
La pulpe convient à certaines préparations gélifiées.
Desserts
Utilisée dans des mousses, des crèmes et des préparations sucrées.
Pulpe congelée
Commercialisée dans certaines régions pour la fabrication de boissons et de desserts.
Sirops
La pulpe peut être utilisée dans des préparations sucrées.
Fruits immatures
Ne pas consommer les fruits verts, notamment en raison de leur teneur en latex et de leur caractère irritant potentiel.
Valeur nutritionnelle
Les fruits apportent notamment :
- eau ;
- glucides ;
- fibres alimentaires ;
- vitamine C en quantité variable ;
- composés phénoliques ;
- minéraux.
Posologie
« Les fruits mûrs de Hancornia speciosa constituent un aliment traditionnel apprécié au Brésil. En revanche, les feuilles, l'écorce, les racines et le latex ne possèdent aucune posologie thérapeutique humaine universellement validée. Malgré les recherches précliniques consacrées aux propriétés vasodilatatrices, antioxydantes et gastroprotectrices de certains extraits, les données disponibles ne permettent pas de recommander des préparations médicinales artisanales. Le latex et les fruits immatures doivent faire l'objet d'une prudence particulière. »
Contre-indications
Hancornia speciosa présente une différence importante entre ses fruits mûrs comestibles et ses autres parties végétales, dont la sécurité médicinale reste insuffisamment établie.
Fruits mûrs
Généralement consommés comme aliments dans les régions productrices.
Fruits immatures
Peuvent contenir davantage de latex.
Leur consommation est déconseillée.
Latex
Le latex peut provoquer des irritations et des réactions individuelles.
Allergies
Les personnes sensibles à certains latex végétaux doivent être prudentes.
Une allergie croisée avec le latex d'hévéa n'est toutefois pas systématiquement démontrée.
Troubles digestifs
Une ingestion de préparations non alimentaires peut provoquer des réactions indésirables.
Hypotension
Certains extraits ont montré des effets vasodilatateurs et hypotenseurs dans des modèles expérimentaux.
Une prudence particulière est donc justifiée chez les personnes ayant une pression artérielle basse.
Grossesse
Usage médicinal déconseillé.
Allaitement
Usage médicinal déconseillé.
Enfants
Éviter les préparations médicinales non standardisées.
Maladies hépatiques
Données insuffisantes.
Maladies rénales
Données insuffisantes.
Traitements antihypertenseurs
Risque théorique d'addition des effets hypotenseurs.
Applications cutanées
Le latex et les préparations artisanales peuvent provoquer des irritations.
Plaies ouvertes
Ne pas appliquer de latex brut ou de préparations non stériles.
Extraits concentrés
Leur sécurité dépend de la composition, de la concentration et de la méthode d'extraction.
Fruits mûrs
Généralement consommés comme aliments dans les régions productrices.
Fruits immatures
Peuvent contenir davantage de latex.
Leur consommation est déconseillée.
Latex
Le latex peut provoquer des irritations et des réactions individuelles.
Allergies
Les personnes sensibles à certains latex végétaux doivent être prudentes.
Une allergie croisée avec le latex d'hévéa n'est toutefois pas systématiquement démontrée.
Troubles digestifs
Une ingestion de préparations non alimentaires peut provoquer des réactions indésirables.
Hypotension
Certains extraits ont montré des effets vasodilatateurs et hypotenseurs dans des modèles expérimentaux.
Une prudence particulière est donc justifiée chez les personnes ayant une pression artérielle basse.
Grossesse
Usage médicinal déconseillé.
Allaitement
Usage médicinal déconseillé.
Enfants
Éviter les préparations médicinales non standardisées.
Maladies hépatiques
Données insuffisantes.
Maladies rénales
Données insuffisantes.
Traitements antihypertenseurs
Risque théorique d'addition des effets hypotenseurs.
Applications cutanées
Le latex et les préparations artisanales peuvent provoquer des irritations.
Plaies ouvertes
Ne pas appliquer de latex brut ou de préparations non stériles.
Extraits concentrés
Leur sécurité dépend de la composition, de la concentration et de la méthode d'extraction.
Interactions
Antihypertenseurs
Risque théorique important.
Certains extraits de feuilles ont montré des effets vasodilatateurs et hypotenseurs dans des modèles expérimentaux.
Une association avec des médicaments abaissant la pression artérielle pourrait accentuer l'hypotension.
Exemples :
- inhibiteurs de l'enzyme de conversion ;
- antagonistes des récepteurs de l'angiotensine II ;
- inhibiteurs calciques ;
- bêtabloquants ;
- diurétiques antihypertenseurs.
Vasodilatateurs
Une addition des effets vasodilatateurs est théoriquement possible.
Dérivés nitrés
Prudence en raison d'un risque théorique d'hypotension excessive.
Autres plantes hypotensives
Une prudence particulière est justifiée avec les plantes possédant elles-mêmes des effets hypotenseurs potentiels.
Exemples :
- Olea europaea — Olivier ;
- Hibiscus sabdariffa — Hibiscus ;
- Allium sativum — Ail.
Risque théorique important.
Certains extraits de feuilles ont montré des effets vasodilatateurs et hypotenseurs dans des modèles expérimentaux.
Une association avec des médicaments abaissant la pression artérielle pourrait accentuer l'hypotension.
Exemples :
- inhibiteurs de l'enzyme de conversion ;
- antagonistes des récepteurs de l'angiotensine II ;
- inhibiteurs calciques ;
- bêtabloquants ;
- diurétiques antihypertenseurs.
Vasodilatateurs
Une addition des effets vasodilatateurs est théoriquement possible.
Dérivés nitrés
Prudence en raison d'un risque théorique d'hypotension excessive.
Autres plantes hypotensives
Une prudence particulière est justifiée avec les plantes possédant elles-mêmes des effets hypotenseurs potentiels.
Exemples :
- Olea europaea — Olivier ;
- Hibiscus sabdariffa — Hibiscus ;
- Allium sativum — Ail.
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