Nom commun
Menthe Poivrée
Nom scientifique
Mentha x piperita
Famille botanique
Lamiaceae
Description botanique
La Menthe poivrée est une plante herbacée vivace aromatique, généralement haute de 30 à 80 cm, parfois davantage en conditions favorables.
Elle possède des rhizomes souterrains traçants, ce qui lui permet de s’étendre rapidement.
Tiges
Les tiges sont :
dressées ;
quadrangulaires, comme chez de nombreuses Lamiaceae ;
souvent teintées de rouge ou de violet ;
ramifiées.
Feuilles
Les feuilles sont :
opposées ;
ovales à lancéolées ;
dentées ;
vert foncé ;
fortement aromatiques.
Lorsqu’on les froisse, elles dégagent une odeur fraîche caractéristique, principalement due au menthol et à la menthone.
Fleurs
Les petites fleurs :
rose pâle à lilas ;
sont réunies en épis terminaux ;
apparaissent principalement en été.
La plante cultivée est fréquemment multipliée par voie végétative en raison de son caractère hybride.
Elle possède des rhizomes souterrains traçants, ce qui lui permet de s’étendre rapidement.
Tiges
Les tiges sont :
dressées ;
quadrangulaires, comme chez de nombreuses Lamiaceae ;
souvent teintées de rouge ou de violet ;
ramifiées.
Feuilles
Les feuilles sont :
opposées ;
ovales à lancéolées ;
dentées ;
vert foncé ;
fortement aromatiques.
Lorsqu’on les froisse, elles dégagent une odeur fraîche caractéristique, principalement due au menthol et à la menthone.
Fleurs
Les petites fleurs :
rose pâle à lilas ;
sont réunies en épis terminaux ;
apparaissent principalement en été.
La plante cultivée est fréquemment multipliée par voie végétative en raison de son caractère hybride.
Répartition
l’aire naturelle de cet hybride s’étend de l’Europe à l’Asie centrale. Il est notamment considéré comme indigène en :
France ;
Suisse ;
Allemagne ;
Autriche ;
Italie ;
Belgique ;
Pays-Bas ;
Pologne ;
Balkans ;
Turquie ;
Iran ;
Kirghizistan ;
plusieurs autres régions d’Europe et d’Asie occidentale.
Il a ensuite été largement introduit et cultivé dans le monde entier.
Aujourd’hui, la Menthe poivrée est cultivée commercialement pour :
feuilles séchées ;
infusions ;
extraits ;
huile essentielle ;
arômes alimentaires ;
produits pharmaceutiques ;
cosmétiques.
France ;
Suisse ;
Allemagne ;
Autriche ;
Italie ;
Belgique ;
Pays-Bas ;
Pologne ;
Balkans ;
Turquie ;
Iran ;
Kirghizistan ;
plusieurs autres régions d’Europe et d’Asie occidentale.
Il a ensuite été largement introduit et cultivé dans le monde entier.
Aujourd’hui, la Menthe poivrée est cultivée commercialement pour :
feuilles séchées ;
infusions ;
extraits ;
huile essentielle ;
arômes alimentaires ;
produits pharmaceutiques ;
cosmétiques.
Habitat
La Menthe poivrée préfère les milieux :
frais ;
humides ;
riches en matière organique ;
ensoleillés à mi-ombragés.
Elle apprécie particulièrement :
bords de cours d’eau ;
fossés humides ;
jardins ;
sols limoneux ;
terres riches et fraîches.
En culture, elle peut devenir très envahissante à cause de ses rhizomes.
frais ;
humides ;
riches en matière organique ;
ensoleillés à mi-ombragés.
Elle apprécie particulièrement :
bords de cours d’eau ;
fossés humides ;
jardins ;
sols limoneux ;
terres riches et fraîches.
En culture, elle peut devenir très envahissante à cause de ses rhizomes.
Principes actifs
Sont les flavonoïdes, les tanins, les triterpènes, la cire des feuilles ainsi que les deux composants principaux de son huile essentielle : le menthol et la menthone.
Propriétés thérapeutiques:
Elle résout parfaitement les problèmes de digestion (ballonnements, douleurs au ventre, nausées…)
Avec le citron et le gingembre, c’est la plante du mal de transport et des envies de vomir.
On pourra l’associer avec le basilic, le cumin, l’angélique ou le romarin pour aider tous les troubles de la digestion.
Elle est très efficace pour stimuler le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire (elle permet l’élimination de la bile), on s’en sert aussi bien pour les gueules de bois que pour les hépatites.
Elle a des propriétés analgésiques remarquables : on pourra l’utiliser pour calmer toutes les douleurs (notamment les douleurs dentaires, mais aussi les migraines).
Elle est antispasmodique, décongestionnante et expectorante, parfaite pour les bronchites, grippes, rhumes, fièvres, sinusites..
Propriétés thérapeutiques:
Elle résout parfaitement les problèmes de digestion (ballonnements, douleurs au ventre, nausées…)
Avec le citron et le gingembre, c’est la plante du mal de transport et des envies de vomir.
On pourra l’associer avec le basilic, le cumin, l’angélique ou le romarin pour aider tous les troubles de la digestion.
Elle est très efficace pour stimuler le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire (elle permet l’élimination de la bile), on s’en sert aussi bien pour les gueules de bois que pour les hépatites.
Elle a des propriétés analgésiques remarquables : on pourra l’utiliser pour calmer toutes les douleurs (notamment les douleurs dentaires, mais aussi les migraines).
Elle est antispasmodique, décongestionnante et expectorante, parfaite pour les bronchites, grippes, rhumes, fièvres, sinusites..
Usages traditionnels
La Menthe poivrée possède une très longue tradition médicinale européenne.
nausées ;
spasmes gastriques ;
coliques intestinales ;
flatulences ;
dyspepsie.
Troubles digestifs
Les feuilles sont traditionnellement utilisées contre :
digestion lente ;
ballonnements ;
flatulences ;
spasmes digestifs ;
sensation de lourdeur après les repas.
L’EMA reconnaît l’usage traditionnel des préparations de feuilles pour les troubles digestifs tels que dyspepsie et flatulences.
Nausées
La menthe est traditionnellement utilisée pour calmer :
nausées légères ;
inconfort gastrique ;
sensation de digestion difficile.
Troubles respiratoires
L’huile essentielle a historiquement été utilisée en inhalation ou application locale pour accompagner :
rhume ;
congestion ;
toux.
Douleurs musculaires
Les préparations externes mentholées sont traditionnellement utilisées pour soulager certaines douleurs musculaires localisées.
Céphalées
L’huile essentielle appliquée sous forme correctement formulée sur le front et les tempes bénéficie d’un usage reconnu par l’EMA pour le soulagement symptomatique de certaines céphalées de tension légères.
nausées ;
spasmes gastriques ;
coliques intestinales ;
flatulences ;
dyspepsie.
Troubles digestifs
Les feuilles sont traditionnellement utilisées contre :
digestion lente ;
ballonnements ;
flatulences ;
spasmes digestifs ;
sensation de lourdeur après les repas.
L’EMA reconnaît l’usage traditionnel des préparations de feuilles pour les troubles digestifs tels que dyspepsie et flatulences.
Nausées
La menthe est traditionnellement utilisée pour calmer :
nausées légères ;
inconfort gastrique ;
sensation de digestion difficile.
Troubles respiratoires
L’huile essentielle a historiquement été utilisée en inhalation ou application locale pour accompagner :
rhume ;
congestion ;
toux.
Douleurs musculaires
Les préparations externes mentholées sont traditionnellement utilisées pour soulager certaines douleurs musculaires localisées.
Céphalées
L’huile essentielle appliquée sous forme correctement formulée sur le front et les tempes bénéficie d’un usage reconnu par l’EMA pour le soulagement symptomatique de certaines céphalées de tension légères.
Usages culinaires
La Menthe poivrée est très utilisée comme plante aromatique.
Feuilles fraîches
Elles peuvent parfumer :
salades de fruits ;
boissons ;
eaux aromatisées ;
desserts ;
chocolat ;
sauces ;
glaces ;
sorbets.
Feuilles séchées
Elles sont surtout utilisées en :
tisane ;
mélanges digestifs ;
thés aromatisés.
Confiserie
Le goût caractéristique de la Menthe poivrée est très présent dans :
bonbons ;
chewing-gums ;
chocolats ;
pastilles ;
sirops.
Huile essentielle comme arôme
L’huile essentielle est également utilisée industriellement comme arôme, mais sa concentration est très supérieure à celle de la feuille fraîche.
Une huile essentielle pure ne se dose donc jamais comme une feuille aromatique.
Feuilles fraîches
Elles peuvent parfumer :
salades de fruits ;
boissons ;
eaux aromatisées ;
desserts ;
chocolat ;
sauces ;
glaces ;
sorbets.
Feuilles séchées
Elles sont surtout utilisées en :
tisane ;
mélanges digestifs ;
thés aromatisés.
Confiserie
Le goût caractéristique de la Menthe poivrée est très présent dans :
bonbons ;
chewing-gums ;
chocolats ;
pastilles ;
sirops.
Huile essentielle comme arôme
L’huile essentielle est également utilisée industriellement comme arôme, mais sa concentration est très supérieure à celle de la feuille fraîche.
Une huile essentielle pure ne se dose donc jamais comme une feuille aromatique.
Posologie
Infusion de feuilles — adulte
Les données historiques reprises dans l’évaluation EMA indiquent :
1,5 à 3 g de feuilles sèches dans environ 150 ml d’eau, jusqu’à 3 fois par jour.
L’usage vise principalement :
dyspepsie ;
flatulences ;
spasmes digestifs légers.
Enfants
L’EMA considère les préparations de feuilles destinées aux troubles digestifs utilisables à partir de 4 ans, dans des formes adaptées à l’âge.
Des données historiques reprises dans l’évaluation EMA donnent pour les infusions une quantité totale journalière de :
4–10 ans : 3 à 5 g/jour ;
10–16 ans : 3 à 6 g/jour.
Teinture mère / teinture 1:5
Une teinture traditionnelle 1:5 à environ 45 % d’éthanol est bien documentée.
Dose historique adulte :
2 à 3 ml, 3 fois par jour
Les données historiques reprises dans l’évaluation EMA indiquent :
1,5 à 3 g de feuilles sèches dans environ 150 ml d’eau, jusqu’à 3 fois par jour.
L’usage vise principalement :
dyspepsie ;
flatulences ;
spasmes digestifs légers.
Enfants
L’EMA considère les préparations de feuilles destinées aux troubles digestifs utilisables à partir de 4 ans, dans des formes adaptées à l’âge.
Des données historiques reprises dans l’évaluation EMA donnent pour les infusions une quantité totale journalière de :
4–10 ans : 3 à 5 g/jour ;
10–16 ans : 3 à 6 g/jour.
Teinture mère / teinture 1:5
Une teinture traditionnelle 1:5 à environ 45 % d’éthanol est bien documentée.
Dose historique adulte :
2 à 3 ml, 3 fois par jour
Contre-indications
Reflux gastro-œsophagien
La Menthe poivrée peut parfois :
provoquer des brûlures d’estomac ;
aggraver un reflux gastro-œsophagien.
L’effet relaxant sur les muscles digestifs peut également diminuer le tonus du sphincter inférieur de l’œsophage chez certaines personnes.
Calculs biliaires et maladies biliaires
L’EMA contre-indique l’utilisation orale de certains médicaments à base d’huile essentielle chez les personnes présentant :
calculs biliaires ;
cholangite ;
maladie hépatique ;
autres troubles biliaires ;
achlorhydrie.
Enfants de moins de 2 ans
L’huile essentielle et le menthol sont contre-indiqués chez les enfants de moins de 2 ans, car le menthol peut provoquer une apnée réflexe et un laryngospasme.
Antécédents de convulsions
Certaines préparations à base d’huile essentielle sont également contre-indiquées chez l’enfant ayant des antécédents de :
convulsions fébriles ;
convulsions non fébriles.
Peau et yeux
L’huile essentielle peut provoquer :
irritation cutanée ;
dermatite de contact ;
irritation oculaire ;
irritation des muqueuses.
Elle ne doit pas être appliquée pure sur une peau abîmée.
Grossesse et allaitement
La consommation alimentaire ou occasionnelle de tisane n’est pas équivalente à une exposition à l’huile essentielle.
Par prudence, les doses médicinales concentrées et l’huile essentielle par voie interne nécessitent un avis professionnel pendant la grossesse et l’allaitement.
La Menthe poivrée peut parfois :
provoquer des brûlures d’estomac ;
aggraver un reflux gastro-œsophagien.
L’effet relaxant sur les muscles digestifs peut également diminuer le tonus du sphincter inférieur de l’œsophage chez certaines personnes.
Calculs biliaires et maladies biliaires
L’EMA contre-indique l’utilisation orale de certains médicaments à base d’huile essentielle chez les personnes présentant :
calculs biliaires ;
cholangite ;
maladie hépatique ;
autres troubles biliaires ;
achlorhydrie.
Enfants de moins de 2 ans
L’huile essentielle et le menthol sont contre-indiqués chez les enfants de moins de 2 ans, car le menthol peut provoquer une apnée réflexe et un laryngospasme.
Antécédents de convulsions
Certaines préparations à base d’huile essentielle sont également contre-indiquées chez l’enfant ayant des antécédents de :
convulsions fébriles ;
convulsions non fébriles.
Peau et yeux
L’huile essentielle peut provoquer :
irritation cutanée ;
dermatite de contact ;
irritation oculaire ;
irritation des muqueuses.
Elle ne doit pas être appliquée pure sur une peau abîmée.
Grossesse et allaitement
La consommation alimentaire ou occasionnelle de tisane n’est pas équivalente à une exposition à l’huile essentielle.
Par prudence, les doses médicinales concentrées et l’huile essentielle par voie interne nécessitent un avis professionnel pendant la grossesse et l’allaitement.
Interactions
Les interactions significatives sont surtout à envisager avec les formes concentrées, beaucoup moins avec une infusion alimentaire normale.
Antiacides et médicaments diminuant l’acidité gastrique
Les capsules gastro-résistantes d’huile essentielle sont conçues pour libérer leur contenu dans l’intestin.
Les produits qui modifient fortement l’acidité digestive peuvent théoriquement modifier cette libération selon la formulation. Il faut donc respecter la notice du produit pharmaceutique.
Médicaments contre le reflux
La Menthe poivrée peut aggraver les brûlures chez certaines personnes sujettes au reflux, ce qui peut aller à l’encontre de l’objectif d’un traitement anti-reflux.
Médicaments hépatotoxiques
Les composants pulégone et menthofurane font l’objet de limites de sécurité spécifiques dans les produits médicinaux à base de menthe.
Il est donc préférable d’éviter l’usage interne prolongé et non standardisé d’huile essentielle concentrée, particulièrement chez les personnes ayant une atteinte hépatique ou recevant plusieurs traitements susceptibles d’affecter le foie.
Autres huiles essentielles mentholées
L’association de plusieurs huiles essentielles riches en :
menthol ;
menthone ;
1,8-cinéole ;
autres terpènes puissants
peut augmenter le risque d’irritation ou d’effets indésirables, particulièrement chez le jeune enfant.
Antiacides et médicaments diminuant l’acidité gastrique
Les capsules gastro-résistantes d’huile essentielle sont conçues pour libérer leur contenu dans l’intestin.
Les produits qui modifient fortement l’acidité digestive peuvent théoriquement modifier cette libération selon la formulation. Il faut donc respecter la notice du produit pharmaceutique.
Médicaments contre le reflux
La Menthe poivrée peut aggraver les brûlures chez certaines personnes sujettes au reflux, ce qui peut aller à l’encontre de l’objectif d’un traitement anti-reflux.
Médicaments hépatotoxiques
Les composants pulégone et menthofurane font l’objet de limites de sécurité spécifiques dans les produits médicinaux à base de menthe.
Il est donc préférable d’éviter l’usage interne prolongé et non standardisé d’huile essentielle concentrée, particulièrement chez les personnes ayant une atteinte hépatique ou recevant plusieurs traitements susceptibles d’affecter le foie.
Autres huiles essentielles mentholées
L’association de plusieurs huiles essentielles riches en :
menthol ;
menthone ;
1,8-cinéole ;
autres terpènes puissants
peut augmenter le risque d’irritation ou d’effets indésirables, particulièrement chez le jeune enfant.
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