Fabaceae
Réglisse
Glycyrrhiza glabra
3 photos
Aussi appelée :
Réglisse officinale, Réglisse glabre, Bois doux, Racine douce.
Nom commun
Réglisse
Nom scientifique
Glycyrrhiza glabra
Famille botanique
Fabaceae
Description botanique
Glycyrrhiza glabra est une plante herbacée vivace robuste atteignant généralement 60 cm à 1,5 m.
Racines et stolons
Le système souterrain est très développé.
Il comprend :
une racine principale ;
de nombreuses racines secondaires ;
de longs stolons souterrains.
Les racines sont :
cylindriques ;
longues ;
fibreuses ;
brun-jaune extérieurement ;
jaunes intérieurement.
Leur saveur est :
très douce ;
légèrement aromatique ;
persistante.
Les racines de plantes suffisamment âgées sont récoltées puis séchées.
Tiges
Les tiges sont :
dressées ;
herbacées ;
ramifiées ;
légèrement pubescentes ou glanduleuses.
Feuilles
Les feuilles sont :
alternes ;
composées ;
imparipennées.
Elles comportent généralement plusieurs paires de folioles avec une foliole terminale.
Les folioles sont :
ovales à elliptiques ;
vertes ;
parfois légèrement collantes en raison de sécrétions glandulaires.
Fleurs
Les fleurs sont papilionacées, typiques des Fabaceae.
Elles sont :
bleu pâle ;
lilas ;
violet clair.
Elles sont regroupées en grappes axillaires.
Fruits
Le fruit est une gousse, généralement aplatie, contenant plusieurs graines.
Racines et stolons
Le système souterrain est très développé.
Il comprend :
une racine principale ;
de nombreuses racines secondaires ;
de longs stolons souterrains.
Les racines sont :
cylindriques ;
longues ;
fibreuses ;
brun-jaune extérieurement ;
jaunes intérieurement.
Leur saveur est :
très douce ;
légèrement aromatique ;
persistante.
Les racines de plantes suffisamment âgées sont récoltées puis séchées.
Tiges
Les tiges sont :
dressées ;
herbacées ;
ramifiées ;
légèrement pubescentes ou glanduleuses.
Feuilles
Les feuilles sont :
alternes ;
composées ;
imparipennées.
Elles comportent généralement plusieurs paires de folioles avec une foliole terminale.
Les folioles sont :
ovales à elliptiques ;
vertes ;
parfois légèrement collantes en raison de sécrétions glandulaires.
Fleurs
Les fleurs sont papilionacées, typiques des Fabaceae.
Elles sont :
bleu pâle ;
lilas ;
violet clair.
Elles sont regroupées en grappes axillaires.
Fruits
Le fruit est une gousse, généralement aplatie, contenant plusieurs graines.
Répartition
La Réglisse est originaire d’une vaste zone allant de :
Europe méridionale et orientale ;
bassin méditerranéen ;
Balkans ;
Turquie ;
Caucase ;
Moyen-Orient ;
Asie occidentale ;
certaines régions d’Asie centrale.
Elle est cultivée dans différents pays pour ses racines médicinales et alimentaires.
D’autres espèces médicinales proches existent, notamment :
Glycyrrhiza uralensis ;
Glycyrrhiza inflata.
Leur composition n’est pas strictement identique à celle de G. glabra.
Europe méridionale et orientale ;
bassin méditerranéen ;
Balkans ;
Turquie ;
Caucase ;
Moyen-Orient ;
Asie occidentale ;
certaines régions d’Asie centrale.
Elle est cultivée dans différents pays pour ses racines médicinales et alimentaires.
D’autres espèces médicinales proches existent, notamment :
Glycyrrhiza uralensis ;
Glycyrrhiza inflata.
Leur composition n’est pas strictement identique à celle de G. glabra.
Habitat
La Réglisse apprécie :
climats chauds à tempérés ;
exposition ensoleillée ;
sols profonds ;
sols fertiles ;
sols suffisamment humides mais drainés.
Elle peut pousser dans :
prairies ;
terrains alluviaux ;
bords de cours d’eau ;
terres cultivées ;
friches ;
zones légèrement salines.
Son système souterrain vigoureux lui permet de former des colonies.
climats chauds à tempérés ;
exposition ensoleillée ;
sols profonds ;
sols fertiles ;
sols suffisamment humides mais drainés.
Elle peut pousser dans :
prairies ;
terrains alluviaux ;
bords de cours d’eau ;
terres cultivées ;
friches ;
zones légèrement salines.
Son système souterrain vigoureux lui permet de former des colonies.
Principes actifs
(ses racines ont plus de 400 composants). Ce sont principalement des sucres (amidon, glucose et saccharose), des flavonoïdes, des coumarines, des saponosides triterpéniques, du sel de potassium, des stérols et du calcium.
Propriétés thérapeutiques:
Antigastralgique, antispasmodique, anti-inflammatoire, dépurative, sudorifique, cicatrisante, antivirale et antibactérienne. La réglisse est un remède extraordinaire à plus d’un titre : elle soulage les ballonnements, l’ulcère, la gastrite, les digestions difficiles, les gaz et la constipation. Il faut l’associer à la menthe poivrée, à l’anis et au fenouil, pour faire un excellent remède digestif. Elle facilite la déglutition et soigne la cavité buccale (en bain de bouche). Elle est efficace pour la toux, elle fluidifie les glaires, et elle est expectorante. On peut s’en servir pour des soins cutanés, par exemple pour l’eczéma. Les Chinois s’en servaient pour traiter les épidémies (malaria, tuberculose), ainsi que les abcès et le diabète. Elle semble avoir une action bénéfique sur la prostate, et sur tout le système digestif comprenant l’estomac, le foie et l’intestin grêle.
Propriétés thérapeutiques:
Antigastralgique, antispasmodique, anti-inflammatoire, dépurative, sudorifique, cicatrisante, antivirale et antibactérienne. La réglisse est un remède extraordinaire à plus d’un titre : elle soulage les ballonnements, l’ulcère, la gastrite, les digestions difficiles, les gaz et la constipation. Il faut l’associer à la menthe poivrée, à l’anis et au fenouil, pour faire un excellent remède digestif. Elle facilite la déglutition et soigne la cavité buccale (en bain de bouche). Elle est efficace pour la toux, elle fluidifie les glaires, et elle est expectorante. On peut s’en servir pour des soins cutanés, par exemple pour l’eczéma. Les Chinois s’en servaient pour traiter les épidémies (malaria, tuberculose), ainsi que les abcès et le diabète. Elle semble avoir une action bénéfique sur la prostate, et sur tout le système digestif comprenant l’estomac, le foie et l’intestin grêle.
Usages traditionnels
Toux
La racine est traditionnellement utilisée comme :
adoucissante ;
expectorante ;
béchique.
Elle accompagne notamment :
toux sèche ;
toux irritative ;
toux avec expectoration.
Gorge irritée
La Réglisse est traditionnellement utilisée lors de :
irritation de la gorge ;
enrouement ;
inconfort pharyngé.
Catarrhes respiratoires
Elle entre historiquement dans de nombreuses préparations destinées aux :
rhumes ;
bronchites ;
catarrhes respiratoires.
Troubles gastriques
La racine possède une longue tradition d’utilisation lors de :
brûlures gastriques ;
gastrite ;
dyspepsie ;
irritation de la muqueuse gastrique.
Ulcères gastriques
La Réglisse et particulièrement certaines préparations déglycyrrhizinées (DGL) ont été étudiées pour leur action sur la muqueuse digestive.
Cela ne signifie pas qu’un ulcère gastrique puisse être traité sans diagnostic, notamment en présence d’une infection à Helicobacter pylori.
Inflammations
La Réglisse est traditionnellement utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires.
Fatigue
Elle possède également une réputation traditionnelle de tonique dans certains systèmes médicinaux, mais le terme « adaptogène » doit être utilisé avec prudence pour G. glabra.
La racine est traditionnellement utilisée comme :
adoucissante ;
expectorante ;
béchique.
Elle accompagne notamment :
toux sèche ;
toux irritative ;
toux avec expectoration.
Gorge irritée
La Réglisse est traditionnellement utilisée lors de :
irritation de la gorge ;
enrouement ;
inconfort pharyngé.
Catarrhes respiratoires
Elle entre historiquement dans de nombreuses préparations destinées aux :
rhumes ;
bronchites ;
catarrhes respiratoires.
Troubles gastriques
La racine possède une longue tradition d’utilisation lors de :
brûlures gastriques ;
gastrite ;
dyspepsie ;
irritation de la muqueuse gastrique.
Ulcères gastriques
La Réglisse et particulièrement certaines préparations déglycyrrhizinées (DGL) ont été étudiées pour leur action sur la muqueuse digestive.
Cela ne signifie pas qu’un ulcère gastrique puisse être traité sans diagnostic, notamment en présence d’une infection à Helicobacter pylori.
Inflammations
La Réglisse est traditionnellement utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires.
Fatigue
Elle possède également une réputation traditionnelle de tonique dans certains systèmes médicinaux, mais le terme « adaptogène » doit être utilisé avec prudence pour G. glabra.
Usages culinaires
La Réglisse est largement utilisée comme aromatisant alimentaire.
Bâtons de Réglisse
Les racines séchées peuvent être utilisées comme bâtons à mâcher.
Cette pratique expose néanmoins à la glycyrrhizine et ne doit pas devenir excessive ou quotidienne sur une longue durée.
Confiseries
La Réglisse entre dans :
bonbons ;
pastilles ;
gommes ;
confiseries.
Attention : certaines confiseries dites « à la réglisse » utilisent principalement des arômes, tandis que d’autres contiennent de véritables extraits riches en glycyrrhizine.
Boissons
Elle peut aromatiser :
infusions ;
boissons ;
sirops ;
certaines préparations traditionnelles.
Mélanges de tisanes
La racine est fréquemment ajoutée aux mélanges pour :
améliorer la saveur ;
apporter une note naturellement sucrée ;
harmoniser des plantes amères.
Bâtons de Réglisse
Les racines séchées peuvent être utilisées comme bâtons à mâcher.
Cette pratique expose néanmoins à la glycyrrhizine et ne doit pas devenir excessive ou quotidienne sur une longue durée.
Confiseries
La Réglisse entre dans :
bonbons ;
pastilles ;
gommes ;
confiseries.
Attention : certaines confiseries dites « à la réglisse » utilisent principalement des arômes, tandis que d’autres contiennent de véritables extraits riches en glycyrrhizine.
Boissons
Elle peut aromatiser :
infusions ;
boissons ;
sirops ;
certaines préparations traditionnelles.
Mélanges de tisanes
La racine est fréquemment ajoutée aux mélanges pour :
améliorer la saveur ;
apporter une note naturellement sucrée ;
harmoniser des plantes amères.
Posologie
En tisane, en infusion: 2 à 4 g de racines séchées par 150 ml d'eau bouillante. trois tasses par jour Il est recommandé de ne pas dépasser 12 g par jour.
En teinture mère 10 a 15 gouttes dans un verre d'eau, deux fois par jour.
Des compresses de décoction concentrée peuvent être utilisées pour traiter les maladies de peau.
Racine séchée
Dans les usages phytothérapeutiques traditionnels, la racine est préparée notamment en :
infusion ;
décoction.
Pour un ouvrage destiné au public, il est préférable d’indiquer que la durée et la quantité doivent rester limitées, particulièrement lorsque la teneur en glycyrrhizine est inconnue.
Décoction
La racine étant dense, une décoction douce est adaptée à son extraction traditionnelle.
Poudre
La poudre contient également la glycyrrhizine naturellement présente dans la racine et n’élimine donc pas les risques liés à une utilisation excessive.
Extrait
La dose dépend obligatoirement :
du rapport d’extraction ;
du solvant ;
de la teneur en glycyrrhizine ;
de la standardisation.
En teinture mère 10 a 15 gouttes dans un verre d'eau, deux fois par jour.
Des compresses de décoction concentrée peuvent être utilisées pour traiter les maladies de peau.
Racine séchée
Dans les usages phytothérapeutiques traditionnels, la racine est préparée notamment en :
infusion ;
décoction.
Pour un ouvrage destiné au public, il est préférable d’indiquer que la durée et la quantité doivent rester limitées, particulièrement lorsque la teneur en glycyrrhizine est inconnue.
Décoction
La racine étant dense, une décoction douce est adaptée à son extraction traditionnelle.
Poudre
La poudre contient également la glycyrrhizine naturellement présente dans la racine et n’élimine donc pas les risques liés à une utilisation excessive.
Extrait
La dose dépend obligatoirement :
du rapport d’extraction ;
du solvant ;
de la teneur en glycyrrhizine ;
de la standardisation.
Contre-indications
Pseudo-hyperaldostéronisme
La glycyrrhizine est transformée notamment en acide glycyrrhétique/glycyrrhétinique.
Celui-ci peut inhiber l’enzyme 11β-hydroxystéroïde déshydrogénase de type 2 (11β-HSD2).
Cela permet au cortisol d’activer davantage les récepteurs minéralocorticoïdes.
Il peut en résulter un pseudo-hyperaldostéronisme.
Conséquences possibles
Une consommation excessive ou prolongée peut entraîner :
augmentation de la pression artérielle ;
rétention de sodium ;
rétention d’eau ;
œdèmes ;
diminution du potassium sanguin ;
faiblesse musculaire ;
crampes ;
troubles du rythme cardiaque.
Dans les situations graves, l’hypokaliémie peut devenir dangereuse.
Hypertension
La Réglisse riche en glycyrrhizine est particulièrement déconseillée en cas d’hypertension artérielle non contrôlée.
Maladies cardiovasculaires
Prudence importante en cas de :
insuffisance cardiaque ;
troubles du rythme ;
maladie cardiovasculaire.
Maladies rénales
Les personnes présentant une insuffisance rénale doivent éviter l’automédication avec des préparations riches en glycyrrhizine.
Hypokaliémie
La Réglisse est déconseillée en présence d’un potassium sanguin déjà bas.
Grossesse
Les préparations médicinales concentrées de Réglisse riche en glycyrrhizine sont déconseillées pendant la grossesse.
Allaitement
L’usage médicinal concentré nécessite également de la prudence en raison de données insuffisantes.
Utilisation prolongée
La consommation quotidienne prolongée est particulièrement problématique.
Les risques dépendent :
de la dose ;
de la teneur en glycyrrhizine ;
de la durée ;
de la sensibilité individuelle ;
des médicaments associés.
La glycyrrhizine est transformée notamment en acide glycyrrhétique/glycyrrhétinique.
Celui-ci peut inhiber l’enzyme 11β-hydroxystéroïde déshydrogénase de type 2 (11β-HSD2).
Cela permet au cortisol d’activer davantage les récepteurs minéralocorticoïdes.
Il peut en résulter un pseudo-hyperaldostéronisme.
Conséquences possibles
Une consommation excessive ou prolongée peut entraîner :
augmentation de la pression artérielle ;
rétention de sodium ;
rétention d’eau ;
œdèmes ;
diminution du potassium sanguin ;
faiblesse musculaire ;
crampes ;
troubles du rythme cardiaque.
Dans les situations graves, l’hypokaliémie peut devenir dangereuse.
Hypertension
La Réglisse riche en glycyrrhizine est particulièrement déconseillée en cas d’hypertension artérielle non contrôlée.
Maladies cardiovasculaires
Prudence importante en cas de :
insuffisance cardiaque ;
troubles du rythme ;
maladie cardiovasculaire.
Maladies rénales
Les personnes présentant une insuffisance rénale doivent éviter l’automédication avec des préparations riches en glycyrrhizine.
Hypokaliémie
La Réglisse est déconseillée en présence d’un potassium sanguin déjà bas.
Grossesse
Les préparations médicinales concentrées de Réglisse riche en glycyrrhizine sont déconseillées pendant la grossesse.
Allaitement
L’usage médicinal concentré nécessite également de la prudence en raison de données insuffisantes.
Utilisation prolongée
La consommation quotidienne prolongée est particulièrement problématique.
Les risques dépendent :
de la dose ;
de la teneur en glycyrrhizine ;
de la durée ;
de la sensibilité individuelle ;
des médicaments associés.
Interactions
La Réglisse possède davantage d’interactions cliniquement pertinentes que beaucoup de plantes médicinales courantes.
Diurétiques hypokaliémiants
Prudence importante avec :
furosémide ;
hydrochlorothiazide et autres thiazidiques ;
autres diurétiques entraînant une perte de potassium.
L’association peut favoriser une hypokaliémie.
Digoxine
Une hypokaliémie provoquée par la Réglisse peut augmenter le risque de toxicité de la digoxine et de troubles du rythme.
Corticoïdes
Des interactions pharmacodynamiques ou métaboliques sont possibles avec les corticostéroïdes.
Antihypertenseurs
La Réglisse peut s’opposer à l’objectif thérapeutique des médicaments antihypertenseurs en favorisant :
rétention hydrosodée ;
augmentation de la pression artérielle.
Laxatifs stimulants
L’usage prolongé de :
séné ;
bourdaine ;
cascara ;
aloès laxatif
peut également favoriser une perte de potassium.
L’association avec la Réglisse augmente donc théoriquement le risque d’hypokaliémie.
Autres plantes hypokaliémiantes ou diurétiques
Une prudence particulière est nécessaire avec les associations susceptibles d’augmenter les pertes électrolytiques.
Warfarine et autres traitements importants
Des interactions ont été rapportées ou suspectées avec différents médicaments. En cas de traitement chronique ou à marge thérapeutique étroite, l’utilisation régulière d’extraits concentrés de Réglisse mérite une vérification individualisée.
Diurétiques hypokaliémiants
Prudence importante avec :
furosémide ;
hydrochlorothiazide et autres thiazidiques ;
autres diurétiques entraînant une perte de potassium.
L’association peut favoriser une hypokaliémie.
Digoxine
Une hypokaliémie provoquée par la Réglisse peut augmenter le risque de toxicité de la digoxine et de troubles du rythme.
Corticoïdes
Des interactions pharmacodynamiques ou métaboliques sont possibles avec les corticostéroïdes.
Antihypertenseurs
La Réglisse peut s’opposer à l’objectif thérapeutique des médicaments antihypertenseurs en favorisant :
rétention hydrosodée ;
augmentation de la pression artérielle.
Laxatifs stimulants
L’usage prolongé de :
séné ;
bourdaine ;
cascara ;
aloès laxatif
peut également favoriser une perte de potassium.
L’association avec la Réglisse augmente donc théoriquement le risque d’hypokaliémie.
Autres plantes hypokaliémiantes ou diurétiques
Une prudence particulière est nécessaire avec les associations susceptibles d’augmenter les pertes électrolytiques.
Warfarine et autres traitements importants
Des interactions ont été rapportées ou suspectées avec différents médicaments. En cas de traitement chronique ou à marge thérapeutique étroite, l’utilisation régulière d’extraits concentrés de Réglisse mérite une vérification individualisée.
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